Un nativ de margini calde la distanta, conopida a gasit literalmente oa doua patrie in tara noastra. În orice caz, a devenit foarte popular aici și a câștigat popularitate. Clima noastră este foarte diferită de cea din Marea Mediterană, dar legumele au încetat de mult să fie exotice. Astăzi, fiecare turist mediu este sigur că știe nuanțele cum să crească conopida. Dar este totul atât de simplu?
Caracteristici generale
Simpatia rezidenților noștri de vară pentru această plantă destul de veche de o veac de familie cruciferă este foarte clară. Este extrem de util. Acesta conține de două ori mai multe proteine ca varza albă și de trei ori mai multă vitamină C. Această legume conține multe substanțe necesare pentru sănătate. Aici și sodiu și potasiu și calciu și fier și fosfor și magneziu. Toată lumea care se luptă cu excesul de greutate, ar trebui să aibă în mod necesar într-o dieta mâncăruri de la un conopidă. Conține acid tartronic, inamicul depozitelor grase. În plus, miracolul-rădăcină îndepărtează perfect colesterolul din organism, întărește vasele de sânge și servește ca un mijloc de prevenire a cancerului la femei.
Ei bine, pentru a clarifica cât de bun conopidă în gătit, poate, și nu merita. Toată lumea știe asta. Zeci de mâncăruri delicioase sunt pregătite cu participarea ei. Este frumos și sub formă de conservare pentru iarnă.
Bineînțeles, vorbește în favoarea conopidului și a nemulțumirii sale în creștere, contrar trecutului destul de aristocratic. Da, da! Varza "curată" la începutul faimii sale în Rusia, în secolele XVII-XVIII, a fost un fel de mâncare a membrilor familiei regale și, în special, aproape de împărat. Și apoi, imaginați-vă, semințele pentru răsaduri au fost aduse de la distanță, din Malta, pentru bani răi.
În prezent, conopida pe paturi se comportă destul de democratic. Din cererile pe care le are - sol fertil și umiditate suficientă. Cu toate acestea, hai să vorbim despre totul în ordine, începând chiar din prima etapă, pregătirea pentru plantare. La urma urmei, când vă cunoașteți noua cultura de legume, nu există deloc.
Pregătirea materialului pentru plantare
Dacă aveți deja experiență în creșterea varză albă, puteți să o utilizați. Este aplicabilă în toate etapele cultivării și culturii de îngrijire, de la prepararea materialului săditor.
Patul viitor ar trebui să îndeplinească două cerințe de bază: să fie deschis și bine luminat. Solul este un neutru de dorit, bogat în humus. Ca predecesori primesc leguminoase, rădăcini, ceapă, castraveți (preferabil soiurile timpurii). După recoltarea acestor plante, aveți nevoie de:
- pentru a trata solul cu un hoe (adâncime suficientă 6-10 cm);
- să se sapă;
- preparați gunoi de grajd sau compost (7-8 kg pe 1 mp);
- înainte de plantare, să producă îngrășăminte minerale;
- sapa din nou.
Cei mai prudenti producatori de legume fac teste prin cresterea unui lot de seminte pe o carpa umeda. Acest lucru se face pentru a vedea ce capacitatea lor de a germina. Semințele de calitate ar trebui să germineze în 5 zile.
Răsadurile sunt crescute în cutii (2-3 grame de semințe pe cutie). Dar, înainte de însămânțare, cu semințele trebuie să faceți o procedură: umpleți-le într-o pungă de tifon și înmuiați timp de 12 ore în apă la temperatura camerei.
Există un alt mod: înmuiați semințele în apă fierbinte timp de maximum 15 minute, apoi treceți imediat la unul rece. Astfel de băi contrastante vor crește semnificativ rezistența plantei.
Experienții producătorilor de legume recomandă să "înece" semințele într-o soluție de îngrășăminte minerale pentru o altă zi. Apoi clătiți bine, uscați ușor și țineți-o puțin timp într-un loc foarte rece, cu o temperatură care nu depășește + 1-2 grade. Se spune că aceasta întărește imunitatea conopidei la bolile comune.
Înainte de însămânțare, solul din cutiile de răsad trebuie să fie umezit. Semințele nu trebuie să fie așezate prea adânc, 1 cm va fi suficient. Și de sus, după ce ați închis semințele cu sol, stropiți cu nisip. Acest lucru va consolida starea de sănătate a plantelor viitoare, în viitor, grija pentru conopida pentru tine va fi facilitat.
Apoi sistemul este după cum urmează:
- Înainte de apariție, cutiile cu semințe se păstrează la o temperatură de + 20-25 grade;
- au existat lăstari - reduceți temperatura la +10;
- asiguram ca temperatura sa nu creasca peste +20 grade;
- Colectarea se efectuează la 2 săptămâni după apariție;
- la începutul lunii mai - momentul aterizării pe teren deschis.
Plasarea lăstarilor în sol deschis
Soiuri timpurii sunt plantate în teren deschis în prima decadă a lunii mai, mai târziu în a doua. Este logic să nu vă concentrați atât pe calendar, cât și pe vreme. Chiar dacă termenele limită s-au apropiat, iar bordul nu depășește +15 grade, aterizarea este amânată. Cu toate acestea, cu originea mediteraneană a conopidei, merită luată în considerare și nu plasată în condiții extreme.
Bineînțeles, ați ales grădina în toamnă, unde o veți avea să crească. Conopida atunci când este cultivată în aer liber sugerează o distanță considerabilă între plante. Plantarea de varza la o distanta de aproximativ 25 cm, veti crea condimente favorabile conditii si nu le forta sa lupte pentru nutrienti. Spațierea este de dorit nu mai puțin de jumătate de metru.
Găurile sunt pregătite după cum urmează. În fiecare dintre ele trebuie să aruncați un vârf de cenușă și apoi să îl amestecați bine cu solul. Apoi, se toarnă apă (1 litru) și se pune într-un răsad de gaură.
Cum să aibă grijă de puieți? Diminuează, regulat (o dată pe săptămână) udarea și slăbirea solului după fiecare udare - precum și după ploaie. Pentru a proteja împotriva dăunătorilor, cenușa de lemn este un remediu eficient. Puteți folosi tutunul în loc de praf.
Potrivit și pulverizare nu este chimie, dar cel mai mult că nici una dintre soluțiile organice: de exemplu, bulion de coji de ceapa sau tulpini de tomate.
Conopida acceptă în mod favorabil îngrășămintele. Hrăniți-o lunar cu un exces de pasări sau cu gunoi de grajd.
Se cere o atenție deosebită între rânduri. Ei au nevoie de procesare și slăbire.
Și un alt punct important: de fapt, te-ai obișnuit să ții cont, ce "bucle" ale unui conopidă ar trebui să fie albe? Știți că acestea vor fi doar ca urmare a eforturilor dvs.: planta trebuie protejată de soare, rupând primele două frunze. Fără o astfel de umbrelă, veți obține varză întunecată.
Recomandări pentru colectarea și depozitarea culturilor
E timpul să recoltăm. În cifrele medii, este: cel puțin 2 kg de la 1 pătrat. m de gradina.
Cultivatorii experimentați de legume determină furculita pe ochi. Pentru începători - conopida se coace pe 90-120 de zile. Adică, se poate recolta sfârșitul calendaristic al verii. Kochany tăiat cu 3-4 frunze.
Puteți afla că condițiile meteorologice nu sunt la fel, iar coarnele nu sunt toate coapte. Ce ar trebui să fac? Toată lumea a dispărut? Nimic de genul ăsta. Aceste capete sunt excavate usor cu radacini impreuna si trimise spre cultivare. Există șanse de furci, care au reușit să ajungă la 5 cm în diametru și să aibă două duzini de frunze. Acestea ar trebui trimise într-o seră sau într-o seră. La temperaturi sub +5 grade, acestea vor ajunge exact la timp pentru iarnă, iar pe masa de Anul Nou puteți avea un vas foarte neașteptat: conopidă proaspătă.
Cu același succes este posibil să se pună furculițe pe toartă în pivniță. Nu există proceduri speciale: trebuie doar să le închideți cu rădăcini și să așteptați.
Este siguranța legumei ridicată? E de ajuns. Conopida este intactă timp de 3-4 luni în condiții bine create. Aceasta necesită o cameră rece, aproape rece, cu temperatură zero și umiditate ridicată. Varza, raspandita in cutii si acoperita cu polietilena, va ramane bine.
Doar în frigider, ea va sta aproximativ o lună și jumătate. Și dacă există un congelator - tăiați furculițele în inflorescențe, spălați bine, împrăștiate pe pachete. În orice moment, o legume delicioase va fi la dispoziția dumneavoastră.