Cartofi roșii cu legume și lapte de nucă de cocos - un fel de mâncare delicioasă!

Acest vas delicios de legume cu lapte de nucă de cocos este potrivit pentru post. și vegani, pentru oaspeți și meniuri de familie. Reteta pentru această tocană neobișnuită de cartofi cu legume a fost trimisă de cititorul nostru Natasha Novikova:

Acest fel de mâncare este unul dintre cei mai iubiți din familia noastră, cu toții avem gusturi diferite, dar acest fel de mâncare este plăcut de toată lumea. Și nu numai noi, ci și oaspeții noștri. Poate fi pregătită în două moduri: câteodată fac apă, uneori fără ea.

Cartofi roșii cu legume și lapte de nucă de cocos - un fel de mâncare delicioasă!
Cartofi cartofi cu legume și lapte de nucă de cocos

  • 1 kg de cartofi
  • 2-3 ardei dulci (mai bine decât culori diferite, dar nu neapărat)
  • 1 morcovi mari sau 2 mici
  • 1 dovlecel
  • 1/2 ardei grași
  • 1/2 buchet de patrunjel sau mărar
  • 130 ml de lapte de nucă de cocos
  • 2 linguri. linguri de suc de lamaie (opțional)
  • 2 linguri. linguri de coaja (opțional)
  • condimente: asafoetida (sau 2 catei de usturoi) este obligatorie, curry la gust, 1-2 linguri. l. (sau pentru a gusta un amestec de condimente: curcuma, piper negru, frunze de dafin, nucsoara, ghimbir)
  • 1 lingura. lingura de coriandru tocat (opțional)
  • 3 linguri. linguri de ulei

Cum să gătești cartofi compotate cu legume:

  1. Măsurați și pregătiți produsele.
  • Coaceți cartofi tăiați în cuburi.
  • Apoi fierbeți-l într-un abur pentru aproximativ 5 minute. Nu ar trebui să fiarbă.
  • Morcov, piper și dovlecei tăiate în benzi.
  • Într-o cratiță, încălziți uleiul, prăjiți în el morcovii prăjiți cu dovlecei.
  • Apoi puneți piperul și puneți-l împreună. Adăugați un bulion de legume uscat sau un amestec de condimente.

    Cartofi roșii cu legume și lapte de nucă de cocos - un fel de mâncare delicioasă!
    Adăugați piper și mirodenii

  • La masa de legume, se adaugă cartofi, ardeii picanți mărunțiți (și, de asemenea, usturoiul, dacă este folosit). Se toarna pentru încă șapte minute, totul depinde de tipul de cartofi pe care îl aveți. Îl avem foarte ferm.

    În acest moment, puteți adăuga apă dacă ați ales o opțiune de gătit cu apă. Atât de mult încât cartofi era aproape acoperit de ea, și gatiți până gata.

    Cartofi roșii cu legume și lapte de nucă de cocos - un fel de mâncare delicioasă!
    Cartofi cu legume fierte

  • Se taie verdele verde.
  • Adăugați lapte de nucă de cocos (din care puteți prepara și un cocktail delicios), verdeață, așafoetida, curry, sare pe cartofi. Dacă ați adăugat apă, atunci cantitatea de lapte de nucă de cocos ar trebui să crească. Stingeți totul împreună puțin mai mult.

    Cartofi roșii cu legume și lapte de nucă de cocos - un fel de mâncare delicioasă!
    Cartofi cu lapte de cocos și ierburi

    Mâncarea noastră este gata, vă rugăm să mergeți la masă!

    Cartofi roșii cu legume și lapte de nucă de cocos - un fel de mâncare delicioasă!
    Cartofi feliate cu legume

    P.S. Aboneaza-te la newsletter-ul cu retete noi!

    Cartofi roșii cu legume și lapte de nucă de cocos - un fel de mâncare delicioasă!

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare