Sucuri proaspete stoarse.
În fiecare toamnă proprietarii de grădini sunt puse aceeași întrebare: ce să faci cu recolta - mere, prune, roșii, varză, etc. Majoritatea bucătarilor gem, pregătește compoturi, gogoși și marinate. Și doar câțiva apăsați sucuri de fructe și legume. deoarece știu: o pereche de sucuri proaspete pe zi dau energie și îmbunătățesc sănătatea pentru o perioadă lungă de timp.
Băutură sănătoasă
Ce este atât de util pentru sucuri? Mai întâi de toate, ele au toate cele mai valoroase care pot fi numai în fructe - vitamine vii, săruri minerale, aminokis-loturi și enzime. Într-un cuvânt - toate substanțele necesare proceselor de viață. Bea o băutură fortificatoare în fiecare zi, puteți uita de multe dintre medicamente, deoarece soski deriva toxine. eliminarea proceselor inflamatorii, normalizarea funcției intestinale.
Cineva poate obiecta: de ce studiați prepararea sucurilor. dacă mai există fructe și legume în stare proaspătă? Principala diferență este că vitaminele, mineralele și enzimele sunt practic în formă pură în suc, în timp ce în fructe și legume pulpa, constând din celuloză, care nu este întotdeauna bine și rapid digerată, ocupă cea mai mare parte a greutății. Prin urmare, pentru a obține doza potrivită de nutrienți, o persoană trebuie să mănânce o cantitate imensă de legume și fructe. De exemplu, un pahar de suc de morcov este echivalent cu 2,5 kg de morcovi. Să mănânce
o astfel de cantitate, ar fi necesar să muncească din greu, pe lângă aceasta, smaltul dintelui ar suferi și stomacul ar începe să se revolte. Dar 1-2 cesti de suc de varza de morcovi si mere contin cantitatea zilnica necesara de vitamine si minerale.
Totul trebuie făcut cu înțelepciune
Sucurile concentrate de acru (coacăz roșu, afine, lămâie) pentru a bea nu se recomandă în caz de exacerbare a bolii tractului gastro-intestinal. Persoanele care suferă diabet zahăr NYM, precum și intensitatea câmpului predraspolo la obezitate este de dorit să se utilizeze suc dulce din boabe si Fruko-ing (căpșuni, struguri, ezhevich-ny și colab.). Atenție trebuie luată cu sucurile de portocale și de mandarine. deoarece acestea pot provoca o reacție alergică.
În cazul ulcerului gastric și duodenal doisprezece și de preferință de la pirozis-apar din sucul așa-numitul acută (cireșe, coacăze, rosu-dine SRA, portocale, mandarine, etc.). Multe sucuri de acru. inclusiv shih-povnik, distrug smaltul dintelui, astfel încât să nu se bea cu cei care au probleme frecvente cu dinții. Sucul de sfeclă este la fel de dăunător și dăunător. Cu obiceiul acesta poate provoca slab-Bost, greață, amețeli, astfel încât corpul să fie învățați să-l post-spuma - incepand cu o lingura diluat cu alte sucuri sau apă. Sucul de varza este unic. el curăță intestinele, vindecă ulcerul ulcerului duodenal, este eficient la supurații și tumori. Singurul inconvenient este creșterea gazelor, care în majoritatea cazurilor este rezultatul unei funcționări necorespunzătoare a intestinului. Deci, înainte de a începe să beți suc de varză. un curs de curățare a tractului gastro-intestinal este necesar cu ajutorul unei clisme. Foarte popular este sucul de cartofi - acesta tratează gastrita și chiar ulcerul gastric. Doar nu uitați că trebuie să beți pe stomacul gol. Mulți oameni ca sucul de roșii, care este mult mai util, dacă este consumat fără sare. Apropo, sarea poate fi înlocuită cu o pereche de cuișoare de usturoi. Dar dacă aveți o boală articulară, nu puteți să fiți prea departe cu acest suc. Și mai mult. Dacă, din anumite motive, este dificil să beți suc proaspăt concentrat, acesta poate fi diluat cu apă fiartă. Se crede chiar că sucurile diluate sunt mai bine absorbite de organism, datorită unei scăderi a încărcăturii sistemului digestiv.
Cum sa bei suc, asa ca este bine
Sunt deosebit de utile sucurile proaspăt stoarse pentru copii, persoanele în vârstă și pentru toți cei care suferă de boli cronice ale tractului digestiv. În medie, 1 până la 2 cesti de suc proaspăt acumulat zilnic în corpul neutralizat produsele acide formate în re-rezultatul fizice și mentale pe-reutomleniya produs, utilizarea frecventă carne-TION.
Atunci când se utilizează sucul în scopuri profilactice, nu există restricții privind utilizarea acestora. Dar dacă îi tratați bolnav, trebuie să beți cel puțin 600 de grame pe zi (un pahar de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese). Dacă în timpul tratamentului beți în mod regulat un suc, cursul este de 21 de zile (în această perioadă organismul are un ciclu complet de schimb). La rândul său, dacă alternați sucuri, atunci puteți să le utilizați nelimitat.
Suc de morcovi
Nici un alt suc nu este la fel de mult caroten ca acest lucru. Acesta conține organismul are nevoie de calciu, Phos-cote si fier. Sucul de morcovi îmbunătățește digestia și structura dintelui, a crescut rezistenta la încrețirea-fektsiyam, imbunatatirea vederii, tratamentul ne-riu, boli de piele. Femeile în perioada de lactație Xia recomandă să bea o jumătate de pahar de suc de morcovi pe zi.
Suc de varza
Sucul de varza este suportul record pentru sulf si clor, are proprietati de normalizare, permite curatarea mucoasei intestinale si a stomacului. Este adevărat că nu strălucește cu gust, ci că sucul nu își pierde proprietățile, nu poate fi îndulcit sau îmbunătățit prin alte metode. Sucul de varza calda trateaza gastrita. ulcer gastric și ulcer duodenal, durere în gât. stomatită, gingivită (în aceste cazuri, păstrați-o în gură cât mai mult posibil).
Suc de sfeclă roșie
Începe să bea suc de sfeclă aveți nevoie de o linguriță, retrase treptat chivaya-doză până la 100 g amestecat cu alte sucuri de suc de sfeclă nu ar trebui să fie mai mult de o treime.
Ciupercile din sucul de roșii sunt aproape absente, prin urmare, cei care suferă de boli ale sistemului digestiv, îl pot include în mod sigur în dieta lor. Este, de asemenea, util pentru boli cardiovasculare și constipație. Dar nu numai: deoarece există multă licopen în sucul de roșii, crește potența, iar cu glaucom se recomandă să beți înainte de masă un pahar de suc cu miere.
Suc de cartofi
Într-un amestec de suc umed (raport 1: 2), ajută la tulburările de digestie, bolile glandei tiroide și tulburările nervoase. Utilizați-l pentru gastrită cu un nivel crescut de aciditate a sucului gastric, a ulcerului stomacal și a constipației. De obicei, beți o jumătate de oră de 2-3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.
Suc de dovleac
Stimulează tractul digestiv și elimină bilele, este
dietetice. Recomandat pentru persoanele cu boli cardiovasculare. cauzate de edeme, precum și de afecțiuni ale ficatului și rinichilor. Bărbați, noi, cu problemele de prostată, se recomandă să beți un pahar de suc pe zi. Curs - 2-3 săptămâni.
Suc de patrunjel
Comparativ cu alte sucuri, el are efectul cel mai dramatic, astfel încât, în forma sa pură, nu este recomandat să bea mai mult de 20-30, el este perfect combinat cu suc de morcovi, suc de salată și spanac. Sucul de patrunjel consolidează vasele de sânge și, prin urmare, este util pentru hipertensivi. Este un bun ajutor pentru bolile sistemului urogenital, dizolvă pietre în rinichi și bilă pu zir, este eficient în bolile oftalmice. Un amestec de suc de pătrunjel și suc de sfeclă facilitează menstruația dureroasă.
Suc de ardei gras
Amestecat cu suc de morcov (in proportie de 1: 4), are un efect benefic asupra pielii, intareste unghiile, confera parului stralucirea si matasea. Oamenii Stra-da flatulență, suc verde per-ca să fie amestecat cu morcov și suc de spanac (în raport de 1: 2: 1) -effect are loc într-o săptămână.
Ce să faci cu pulpa?
După stoarcerea sucurilor din legume și fructe, pulpa rămâne, care de obicei dispare. Cu toate acestea, poate fi folosit și pentru prepararea de mâncăruri delicioase.
Decocție pentru supe
• Morcov, sfeclă sau orice altă pastă vegetală cu apă și gătiți timp de 1-2 minute. Trageți printr-o sită și utilizați bulionul rezultat pentru supe. Stropul de legume apetisant este obținut din pulpa de dovleac și morcov.
Îmbogățit cu ulei de caroten pentru salate
• Se toarnă pasta de morcov cu ulei vegetal și se pune peste noapte în frigider. Dacă o stoarceți o dată într-o zi, veți obține un ulei de mare, gustos și util, care poate fi folosit pentru salate, se adaugă brânză de vaci etc.
Caserola de brânză cu pastă de morcov
Se va lua: 1 kg de brânză de vaci, 4 lingurițe. l. grâu, 4 oua, 1 lingura. l. coaja de lamaie, un pahar de stafide, 5-7 ani. l. zahăr, 1-2 pahare de pastă de morcov, scorțișoară la gust.
Amestec de brânză cu manga, stafide, 3 ouă, coaja de lamaie rasă, pulpă de carne de mare și zahăr. Se amestecă bine amestecul și se pune într-o tavă unsă de ulei vegetal. Coaceți cu ouă bătut și presărați cu pesmet. Coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.
