Chiar dacă vă pasă de sănătatea și figura dvs., uneori doriți să vă spargeți cuvântul și să mâncați ceva prăjit, dar nu dăunător!
"Schimba-te" cu o masă delicioasă poate fi, și fără a încălca principiile de alimentație sănătoasă vă va ajuta gratar staționar!
Somon pe grătar. ca orice alt pește pe grătar - este mult mai sănătos decât alimentele prajite într-o tigaie.
Păstrăvul și somonul sunt pești, care în sine sunt suficient de "grași". Conține acizi grași omega-3 utile și este recomandat tuturor celor care au grijă de starea lor de sănătate.
Uleiul de pește este recomandat dieteticienilor să consume în mod regulat, adăugând la alimentația lor pești "grași".
Proteina, care este conținută în păstrăv și somon, este ușor absorbită de organism. În plus, păstrăvul conține o mulțime de iod, vitamine.
Pregătiți somonul sau păstrăvul la grătar este destul de ușor!
Pentru a găti pește, trebuie să fie eviscerat și clătit cu apă rece.
Apropo, cum să tăiați pește pentru grătar: puteți tăia un pește mare în fripturi peste carcasă, iar peștii medii se împart în 2-3 bucăți sau se taie în jumătate de-a lungul osului central. Un păstrăv mic poate fi gătit întreg, pre-eviscerat.
Cu toate acestea, pentru a găti orice pește trebuie să puteți, iar pe o tigaie, somonul și păstrăvul sunt gustoase și îl puteți găti fără ulei vegetal.
Un gust complet diferit la somon și păstrăvi se obține pe grătar. Puteți găti o friptură din somon sau păstrăv, puneți bucățelea tăiată pe grătar și o prăjiți până când se ruchează. În acest caz, nu este necesar să murăți friptură din aceste specii de pești, ci doar sărutați, presărați cu lămâie, presărați cu piper și busuioc și puneți-vă pe grătar.
Apropo, înainte de a pune friptura de păstrăv sau somon pe grătar, îl puteți transforma în partea gresită, obține un medalion, nu trebuie să îndepărtați osul. Dar dacă doriți să impresionați oaspeții, atunci este mai bine să o faceți.
Când se gătește, o parte din uleiul de pește "stoarce" pe cărbuni, iar o friptură de păstrăv sau somon nu va fi la fel de grasă ca friptură. El a copt, având în vedere temperatura ridicată care vine de la brazier, destul de repede, aproximativ 10 minute, în funcție de grosimea fripturii. În același timp, toată umiditatea rămâne înăuntru, iar peștele devine licărit cu o crustă roșie. Aceasta este o rețetă foarte simplă de somon sau păstrăv la grătar.
Frigarui pe gratar cu pastrav sau somon la gratar
De asemenea, este ușor să gătiți kebab shish din somon sau păstrăv.
Pregătirea kebabului de păstăi de păstrăv și somon: păstrăv (sau somon) tăiat, cuburi mari. Sare și piper. Se taie ardeiul dulce, aproximativ aceleași cuburi ca peștele.
Pe frigărui de lemn (lungime de 20-30 cm) și plante densă alternante de păstrăvi, ardei iute și roșii de cireșe (întregi).
Kebaburile shish rezultate cu pește și legume se presara cu suc de lamaie și se așeză pe grătar.
Coaceți pe grătar timp de 10-15 minute, întoarceți-vă, până se formează o crustă. Dacă observați că căldura din grătar este prea mare, stropiți-le cu suc de lămâie diluat cu apă sau diluat cu vin alb.
În mod tradițional, se crede că vinul roșu este mai "potrivit" pentru carne și vin alb pentru pescuit. Dar, de fapt, nimeni nu va interzice să vă serviți vinul preferat acestui fel de mâncare, alb sau roșu.
Pentru a vă răsfăța pe voi înșivă și pe familia dvs. cu un fel de mâncare delicioasă, pe care o puteți pregăti pe tot parcursul anului, puteți instala o grătar de grătar sau grătar de la GrillHausSpb în grătarul rural.