Mâncărurile tradiționale indiene sunt caracterizate de gust picant și picant, dar această rețetă nu implică un număr mare de condimente. Această rețetă utilizează iaurt, pui în iaurt se dovedește blândă și suculentă. Dacă sunteți un fan al piperului fierbinte, adăugați un amestec de ardei la pui. Pentru pregătire pui în indian, calculate pe trei porții, luați următoarele produse:
- Mai intai facem o marinada picant pentru pui.
- Se amestecă toate ingredientele, cu excepția varului și a puiului.
- Este recomandabil să amestecați alimentele din blender astfel încât masa să fie uniformă.
- Puiul prajit într-o bucată mică se așeză într-un recipient adânc și apoi se toarnă fileul cu o marinadă de iaurt gata preparată.
- Se amestecă bine ingredientele astfel încât marinada să fie bine saturată cu file de pui.
- Lăsăm puiul în frigider cel puțin patruzeci de minute.
- Se încălzește cuptorul la 190-210 de grade, se pune fileul de pui pe o tavă de copt de dimensiuni medii și se instalează pe grătar.
- Jumătate din marinada rămasă este fileul de pui.
- Puneți carnea de pui în indian pentru exact treizeci de minute și apoi verificați dacă puiul este gata.
- Sucul de la locul de puncție trebuie să fie complet transparent.
- Când este servit pe masă, puiul este făcut în segmente de var.
- Ca un fel de farfurie pui în iaurt cu condimente sunt perfecte pentru legume gătite pentru un cuplu (broccoli, morcovi, fasole).
Timp de gătire 45 de minute Dificultate Seruri complicate 3 porții
ingrediente:
ceapa mica ceapa 1 lingura praf de ardei roșu 1 st iaurt natural 6 bucăți (fără piele), piept de pui 1 lingura de chimion 1 linguriță de coriandru 1 lingura maruntit rădăcină Imbi Ardei rosu Molo sare 2 linguri de suc de var Pinch Garnitură pentru garnitură Legume pentru o pereche de felii (pentru decorare) Limes