Agave siropul este foarte popular în unele țări. Agave este o plantă care se dezvoltă în sud-vestul Statelor Unite ale Americii, în mijlocul și în zona caldă a Americii Latine, precum și pe coasta Mării Negre din Crimeea. În Mexic, există aproximativ 300 de specii de agave. În exterior, este asociat cu aloe, de asemenea are frunze mari, puternice. În natură, există multe tipuri de agave.
Agave a devenit faimos pentru nectarul ei, care se numește și sirop de agave. De fapt, siropul de agave are o asemănare foarte mică cu nectarul, folosit în Mexic deja de o mie de ani. Producția de sirop începe cu extracția sucului de agave. Acest suc conține o cantitate mare de zahăr și substanțe nutritive, numite fructani. Sucul este extras din mugurii de flori de la agave.
Separați siropul de agave ușoare și întuneric. Diferența constă în faptul că cel mai întunecat este supus unei filtrări și în plus îmbogățit cu fructani, în particular, cu inulină. Acestea afectează favorabil metabolismul în organism și întăresc sistemul imunitar uman. Dar atunci când se prelucrează compușii, fructanii sunt distruși. Lichidul produs seamănă cu siropul de porumb cu o cantitate mare de fructoză.
Fructoza este considerată mai curativă decât zaharoza, deoarece indicele glicemic este mai mic. GI scăzut se datorează faptului că aproape tot zahărul din sirop de agave este fructoza.
Nu merge direct în sânge, motiv pentru care nu provoacă o creștere specială a nivelului de zahăr și de insulină din sistemul circulator. De aceea, produsele care conțin o concentrație mare de fructoză sunt adesea considerate utile. Cu toate acestea, indicele glicemic nu este singurul plus. Siropul de agave, a cărui beneficii și daune sunt discutate mai jos, are mai multe proprietăți pozitive.
Proprietăți utile ale agavei
- Unele substanțe din sirop reduc nivelurile de colesterol din sânge și chiar împiedică apariția anumitor forme de cancer.
- Prevenirea sarcinii neplanificate. Acest lucru este promovat de anordine și dinorhine. Agave siropul în utilizarea contraceptivului este vândut în pastile și nu-l ia mai mult de 2-3 ori pe lună.
- Agar sirop este foarte util pentru persoanele în vârstă. Promovează întărirea țesutului osos și crește cantitatea de calciu primită de organism. Acest lucru poate fi de ajutor real, ca și cu vârsta, oasele devin mai puțin rezistente, iar nectarul de agave îi ajută să le întărească.
- Siropul este absolut inofensiv și cu diabetul zaharat. În plus, deși caloricitatea acestuia este aproape ca cea a zahărului obișnuit, utilizarea unui astfel de îndulcitor este mai benefică. El nu va afecta cifra, nu îi ajută pe cei care doresc să piardă în greutate și, în unele cazuri, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal.
Proprietăți dăunătoare ale siropului de agave
Siropul de agave sub formă de îndulcitor sau înlocuitor de zahăr poate deteriora numai în cazul aplicării unei doze prea mari, cu alergii la agave sau intoleranța sa.
Cu o reacție alergică la siropul de agave, pe corp apar pete roșii, pete care stau aproximativ 2-3 zile. Dacă intoleranța este mai bine să renunțe la sirop.
Multe companii încalcă tehnologiile de producție, ceea ce implică o scădere a calității produselor produse. Aceasta se aplică nu numai la sirop, ci și la alte produse care conțin fructoză. Dar există companii care le respectă și depun eforturi pentru excelență.
Astfel de companii folosesc experiența popoarelor care au folosit agave din timpuri imemoriale. De asemenea, ele nu expun materiile prime la temperaturi ridicate, ceea ce contribuie la conservarea nutrienților. La crearea unui sirop, procentul de glucoză din acesta scade la 50%.
Puteți cumpăra sirop în diferite magazine online sau în magazinele de sănătate, în supermarketuri mari, câteodată se întâmplă în farmacii. Atrage un cost mic pentru un produs care are atât de multe proprietăți utile.