Home »Tehnologie» Plantații de căpșuni (Căpșuni cultivate ca o afacere)
Este greu să găsești fructe mai populare decât căpșunile. El atrage cu aspectul si aroma unica, calitati excelente de gust. Au fost scrise multe lucruri despre utilitatea lor. Dar puțini știu că mai luminos culoarea boabelor în sine, cu atât mai mult conțin vitaminele B1, B2, PP, A, E, care a contracara procesele inflamatorii la om. Dacă vom mânca o mulțime de acest fruct minunat în sezon, atunci când sistemul imunitar este întărit până la vara viitoare.
Primii pași în afacerea căpșunilor în creștere
Dacă cineva se gândește la creșterea căpșunilor pentru profit, un mic parcel în grădină sau între copacii din grădină nu va fi suficient. De exemplu, în California insorit datorită condițiilor climatice favorabile, această afacere a fost mult timp pe o bază industrială. Dar nu numai state calde din America sau Italia se pot lăuda cu mari volume de cultivare. Țările scandinave, cu climatul lor destul de dur, cultivă cu succes această boabe pe plantații mari.
Plantații în aer liber
Nu este necesar să-l crească la scară industrială pentru a genera venituri. Căpșunile sunt produse ca o afacere în două scopuri: vânzarea de fructe de pădure și vânzarea de material săditor. Atât prima, cât și a doua opțiune necesită utilizarea constantă a forței de muncă. Mecanizarea anumitor procese reduce această nevoie.
Majoritatea fermelor private cresc căpșuni în aer liber. Această alegere fac din mai multe motive. Cele mai importante sunt:
- Sunt necesare mai puține investiții. în comparație cu terenul închis, inclusiv prin utilizarea sistemului hidroponic. Cifra de afaceri a banilor este atinsă din cauza creșterii zonei de creștere;
- Nu sunt necesare calificări speciale. întreținerea proceselor tehnologice complexe prin metoda intensivă de cultivare a căpșunilor într-un teren protejat necesită multă experiență și cunoștințe;
- Obiceiul de a lucra "în maniera veche". mulți pur și simplu nu se gândesc la perspectivele unui mod diferit de creștere, cu excepția terenului deschis.
Cum să măriți profitul din căpșunile plantate
Cei care pretind că căpșunile sunt mereu în căutare, nu negociază lucrul principal. Chiar dacă există o astfel de cerere, prețul unui produs depinde în mod direct de disponibilitatea concurenței. Există întotdeauna o mulțime de consumatori, dar prețul poate scădea în timpul sezonului sub prețul său de cost. În astfel de condiții, trebuie să ne gândim mereu cum să reducem presiunea concurențială.
În cazul în care a pus căpșuni plantație, o competiție mare poate fi evitată prin creșterea produselor mai vechi. Pentru aceste plante căpșuni sunt acoperite cu materiale de toamnă acoperă, cum ar fi agrovoloknom, care le protejează de frigul iernii, reține umezeala în timpul topirii zăpezii, proteja de înghețurile de primăvară. Ca urmare, este posibil să se obțină produse de pe teren deschis timp de 2-3 săptămâni înainte. Prețul fructelor de pădure este mai mare datorită concurenței mai puțini.
În plus, trebuie să acordați o atenție deosebită soiurilor cultivate de căpșuni. Unul dintre cei mai importanți indicatori în alegerea noilor soiuri este randamentul. Depinde de mulți factori:
- Caracteristicile soiului;
- Tehnologie agricolă aplicată, inclusiv măsuri de protecție;
- nutriție;
- Condiții de creștere (climă) și vreme;
- Vârsta materialului de plantare;
- Compoziția solului.
În condiții normale de creștere, randamentul mediu al căpșunilor variază de la 15 la 20 tone / ha. Pentru statistici: Spania este lider în Europa în ceea ce privește acești indicatori: randamentul de la un hectar este de 44 de tone; în Japonia productivitatea culturii este de 27,4 t / ha, în Coreea de Sud 28,6 t / ha, în Israel - până la 30 t / ha; în SUA - până la 48 t / ha.
Cheltuieli pentru cultivarea și recoltarea căpșunilor
- udare;
- Ingrasaminte (produse alimentare);
- Combaterea bolilor, a dăunătorilor și a buruienilor, înlăturarea "musturilor" (dacă plantația nu este plantată pentru a obține puieți);
- Tehnologie și combustibil (dacă este utilizată);
- Ocuparea forței de muncă (în timpul cultivării și, în special, a recoltării căpșunilor pe plantație mai mare de 40-50 de hectare fără asistență, de a nu gestiona, chiar dacă în procesul de cultivare erau implicați membri ai familiei);
- Costurile de transport al culturii și vânzarea acesteia (dacă produsele nu se predau în vrac la fața locului).
Din punct de vedere al timpului pentru cultivarea acestui tip de produs, se crede că căpșunile necesită o cantitate mare de ore de muncă petrecute. Aici trebuie să alegeți: fie să investiți bani pentru a automatiza procesul, fie să plătiți pentru utilizarea forței de muncă.
Prețurile pentru căpșuni
Rezultatul final (profitul) depinde în final de prețul produsului. La rândul său, acest indicator nu este o valoare stabilă. Este influențată de:
- Mediul competitiv (acest lucru a fost menționat mai sus);
- Cerere de produse;
- Modalități de vânzare (vinde) fructe de padure.
Cel mai mare efect în ceea ce privește profitul poate fi obținut dacă produsele cultivate sunt vândute în comerțul cu amănuntul la târguri producătorului însuși. Dar nu este întotdeauna posibil să găsești timp în momentul recoltării pentru a sta la tejghea. În acest caz, puteți face recolta în vrac. Este mai bine dacă vânzătorii angro vin pentru căpșuni, deoarece în timpul transportului, o anumită parte a culturii vine într-un aspect inutilizabil comercial. Diferența dintre prețurile din comerțul cu amănuntul și cu ridicata este de 30-40%.
Creșteți căpșunile ca o afacere destul de profitabilă, dar acest lucru va necesita o resursă financiară destul de gravă chiar la începutul proiectului (pentru plantarea unei plantații, inclusiv un sistem de irigare prin picurare) și o mulțime de muncă fizică. Bineînțeles, avem încă nevoie de o mare dorință de a obține rezultate, de o abordare pragmatică (ca în orice altă afacere) și de dragostea afacerii.