Această rețetă, prin care pregătesc mere pentru plăceri pentru iarnă timp de mulți ani, este una dintre cele mai simple și mai practice. Din punct de vedere literal, nu poți obține o umplutură delicioasă! Dacă aveți propria ta grădină sau grădină - colectați merele căzute și le puneți în acțiune. Dacă cumpărați pe piață - luați cele mai ieftine, de orice fel, chiar dacă acestea au fost coapte. Sliced, adăugat puțin zahăr și fiert peste cutii. Acesta este totul, și nici o sterilizare! Un stoc de mere pentru plăcinte pentru iarnă în cămară este păstrat timp de doi sau trei ani, este un fel de stoc dacă anul viitor nu va fi productiv.
Reteta de bilete din mere pentru plăcinte
- Mere de orice fel - câte sunt;
- zahăr - 2-3 linguri. l. pentru 1 kg. de mere tăiate.
Recolta din mere pentru placinta - o reteta simpla pentru iarna
Încă o dată, nu cumpărați fructe selectate, este o pierdere de bani. Cumpărați cele mai ieftine, dar delicioase, coapte. Deși verde, de asemenea, va merge, dar au nevoie de puțin mai mult zahăr. Ei bine, dacă trebuie să refaceți recolta, soluția însăși se sugerează - din mere bune colectate din copac, facem compoturi, gem, uscare și, din cele care sunt colectate sub măr, suc, gem și bullet pentru plăcintă. Taiați fructele în sferturi, îndepărtați mijlocul cu semințele. Sau tăiați-l cu un cuțit special.
Tăiați pielea sau nu - depinde de preferințele dvs. și de aspectul fructului. În cazul în care pielea cu pete, daune sau vă pregătiți o umplutură de mere decojite, taie-o. Fac lucruri diferit. Cu mere de soiuri de vară, eu nu taie pielea, este subțire, iar carnea este delicată, se poate prăbuși. Soiurile de iarnă pot fi tăiate și puteți pleca. Tăiați în bucăți mici, așa cum de obicei tăiați pentru umplere.
Feluri de mere cu zahăr. La mine în acest scop se reglează bazinul smalț mare, în care este convenabil să se amestece și imediat să se gătească. Zaharul adauga doua sau trei linguri pe kilogram de fructe preparate. Dar dacă au gust acru, atunci adăugați mai mult. Amintiți-vă că cu cât mai mult zahăr, cu atât mai mult va fi sucul, iar apoi, când deschideți borcanul, dați lichidul într-o ceașcă și turnați umplutura într-un șuviu. În principiu, puteți pregăti merele pentru plăcinte pentru iarnă fără zahăr, și adăugați-o atunci când pregătiți plăcinta. Lăsați timp de 5-6 ore pentru a da suc. O mare parte poate fi lăsată pe timp de noapte.
Acesta este aspectul piesei în cinci ore: cuburile sunt ușor întunecate, puțin înmuite, sucul este colectat în partea de jos.
La foc mic, aduceți la fierbere. Gatiti-va timp de cinci minute daca este decojit si 7-8 daca nu este curatat.
Nu este necesar să aduci pregătirea deplină! Concentrați-vă pe culoare: de îndată ce observați că piesele individuale au început să se lumineze, cum să deveniți transparente - oprim încălzirea. Veți obține o umplutură practică de mere pentru plăcintă pentru iarnă și până când va fi complet gata va veni atunci când se coace.
Băncile sunt sterilizate înainte de a începe să gătesc. Se fierbe capacele. Cât de mult să alegeți - să numărați astfel încât să utilizați imediat. Pentru o plăcintă de drojdie mare, iau un borcan de 700 de grame, pentru o carlotă este suficient pentru un litru, iar pentru plăcinte cu mere, un litru va avea dreptate. Răspândim piesa peste borcane, umpleți-o cu sirop, dacă rămâne. Umpleți bine bucăți de mere. Clătiți cu capace de staniu sau răsuciți capacele cu filet. Ne ascundem sub o pătură pentru o zi să se răcească încet.
Păstrați o bucată de mere pentru plăceri pentru iarnă în cămară, dar aveți grijă să nu obțineți lumina soarelui, altfel se va întuneca rapid.
Vă sfătuiesc cu tărie să pregătiți merele pentru plăceri pentru iarna pe această rețetă! Salvarea în toate privințele - și timp, bani și putere. Nici nu-ți poți imagina cât de convenabil este să ai astfel de borcane în stoc! În timpul iernii puteți găti orice fel de produse de patiserie, de exemplu, coaceți o plăcintă de mere rapidă. este teribil și delicios și foarte ușor de pregătit. Sper că această rețetă interesantă pentru pregătirea merelor pentru plăcintă va veni la îndemână și o veți folosi cu siguranță. Gust de iarnă pentru tine!