Mă ierți cu adevărat, sunt într-o astfel de căldură tratați cu feluri de mâncare de iarnă, dar am rezolvat aceste fotografii de aproape șase luni. Și odată ce a venit dorința și inspirația, am pregătit-o.
Este doar o mâncare minunată și satisfăcătoare. Sosul bazat pe legume parfumate este complementul perfect pentru carnea moale și delicată. Și da, mirosul caracteristic mielului în vasul preparat nu a fost găsit.
4 coji de oaie
3 tulpini de telina
1 ceapa mare
1 morcov mediu
1 cap de usturoi
1 lingura. l. pastă de tomate
240 ml de vin rosu uscat
1 l de bulion de carne de oaie sau de vițel (eu, un păcătos, gătit pe un porc)
2 rădăcini de patrunjel
2 cârpe de cimbru (sau 1/4 linguriță uscate)
5-7 mazăre de piper negru
De la tăieturi tăiați excesul de grăsime și film. Într-o tigaie mare sau oală, încălzim uleiul vegetal. Pe un incendiu puternic se prăjește din toate părțile, până când maro auriu.
Am pus-o într-un recipient și păstrăm cald.
În aceeași tigaie prăjiți ceapa și morcovii tăiați în cuburi mari până la o culoare maro aurie, aproximativ 5 minute. Capul de usturoi este tăiat în jumătate, secțiunile sunt prăjite împreună cu ceapă și morcovi. Usturoiul este pus departe.
Se adaugă țelina tăiată și se prăjește până devine translucidă.
Adăugați pasta de tomate și prăjiți, amestecând până când începe să emită un miros dulce.
Se toarnă vinul și se amestecă bine, astfel încât toate bucățile să dispară. Se fierbe cam de două ori.
Se toarnă bulion, sare, se aduce la fierbere nuclea, a reveni la coadă tigaie și usturoiul, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 45 de minute.
Apoi, a pus într-o cratiță patrunjel, piper si cimbru, din nou acoperit și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute sau, atâta timp cât carnea este frageda (furculiță ar trebui să fie ușor de blocat în carne).
Când glitzele sunt gata - le scoatem și le menținem calde. Între timp, terminați sosul. Lichidul este filtrat și continuă să se încălzească. Legumele sunt șterse printr-o sită, cartofi piureți în sos. La căldură mare, fierbeți sosul pentru aproximativ un sfert, până când se crăpa ușor.
Servim burdufuri cu cartofi piure, udand cu sosul generos.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Sfârșitul săptămânii vine, așa că în curând va fi timp pentru mâncăruri pregătite de mult timp. Cu privire la realizarea pregătirii piciorului rață în acest caz va dura aproximativ două ore. Pentru toata simplitatea - si in ordinea actiunii, si in compozitie - mancarea se dovedeste a fi minunata delicioasa. Dacă nu aveți prejudecăți cu privire la o rață, bineînțeles. Aș repeta acest fel de mâncare de mai multe ori - așa că am fost delicios. Ingrediente: 3-4 coapse de rață 1 morcov 2-3 cepe mici 2-3 denticule
persoane fizice și nervoase extrem de sensibile de sex masculin, probabil, acest post ar trebui să sari peste t. Pentru a. În rețeta este descrisă în detaliu și ilustrat prin tăierea produsului principal. În acest caz, vă rugăm să rețineți că, în Caucaz (și în Asia, în general), ouăle de miel sunt considerate o delicatesă și sunt oferite ca trateaza invitatii cele mai scumpe. Acest fel de mâncare este într-adevăr foarte delicat și gustos - vă sfătuiesc să-l încercați. Ingrediente ingenioase: 4 oua de oaie 3 bulbi destul de mari cateva ardei dulci (mai bine decat flori -
Îmi place puiul - și, probabil, chiar mai mult decât orice altă carne. Poate că este motivul pentru blog cele mai multe rețete pentru cursuri principale a fost cu ea, dragă În acest post, noi vom merge de pui - sau mai degrabă pe picioare, coadă. Reteta este destul de simplu, deși, iar vasul este gata pentru o lungă perioadă de timp - un total de aproximativ un an și o oră și jumătate. Dar rezultatul este cu siguranță în valoare de Compoziție: 9-10 pui copane 150 ml de vin alb umed sau uscat, 2 roșii 1
Creșteți rinichii de miel (rinichii trebuie să fie cei mai proaspeți, de la micul miel); vin de orez - 4 linguri. l; pastă fasole chineză ascuțite - 2 linguri. l; sos de soia - 2-3 linguri. l; sake arc (este necesar să ceapa, dar a luat praz, amidon de porumb ,. ulei pentru prăjit ei înșiși rinichi, vin de orez, din China nu au fost luate, paste de fasole din China picant, sos de soia, ceapa (eu trebuie bec, dar ei au arsuri la stomac, a luat prazul) , amidon de porumb (va fi mai mic).
După ce am gătit de două ori pateul din ficatul de pui, am avut aproximativ 400 de grame de inimi de pui lasate în congelator, care au fost vândute cu ficatul. Și acum a venit ora lor - am vrut curajul. Fry de ele nu am făcut (doar încercarea de a mă limita la consumul de cartofi), dar a decis să scoată cu legume în bere. Sa dovedit foarte gustoasă. Vă sfătuiesc. Ceea ce am avut: 400 g inimi de pui 1 morcov 1 bec destul de mare 2
Ramshtees sunt cotlete de porc prăjite în pesmet. Felul este foarte simplu, gustos și satisfăcător. De obicei, le gatesc din partea gâtului - în acest caz întotdeauna se dovedesc suculente și moi. Dacă se dorește, parmezanul ras poate fi adăugat la brățară - aceasta va adăuga o aromă suplimentară la cot. Ingrediente pentru 4 portii: 8 cotlete din gat sau fileu 4-5 bucati de paine alba 2 oua 2-3 linguri. l. sare de faina si piper la gust Pâinea se mănâncă într - un blender în
Click pentru a mari Stomacuri de pui - 650g; ciuperci (chanterelles) - 300g; cartofi - 4 buc. (400 g); pentru turnare: smântână - 3 linguri. l. (50 g); ou - 1 bucată; sare, frunză de dafin, piper - la gust Ciuperci clătiți, tăiate mari în sferturi. Se filtrează cartofii tăiați în cuburi de 2 x 2 cm. Stomacurile de pui se clătesc, se îndepărtează pelicula galbenă și se clătește din nou. Dacă stomacul este mare, tăiați în 2-3 părți. Se toarnă apă, se adaugă o laură și se găsește
Dragi oaspeți!