1 porție de 15 minute
Fasolele, conservate în sos de roșii pentru iarnă, sunt o alegere excelentă pentru orice gospodină, deoarece o puteți folosi ca o gustare și o puteți adăuga la salate, borsch sau supă. De asemenea, foarte delicios este carnea de pui coptă cu această fasole, și vine și la cartofi și paste făinoase, orez și spaghete.
În general, pentru a închide bine fasolea albă, este necesar să fierbeți-o inițial pentru al face suficient de moale. După aceasta, poate fi adăugat la borsch sau salată, fără tratament prealabil. În plus, înainte de gătire, fasolea trebuie să fie înmuiată. Cu toate acestea, dacă aveți un multivark la domiciliu, puteți trece peste acest proces.
Marele avantaj conservat în boabele de sos de roșii este că, ca o gustare independentă, este foarte hrănitoare. Aproximativ, puteți mânca cu ușurință mai multe gustări de pâine cu pâine, iar senzația de foame vă va lăsa câteva ore. În plus, caloriile din acest produs sunt destul de puțin, astfel încât acestea pot fi răsfățate chiar și de cei care monitorizează atent cifra lor.
Tomatele care fac parte din felul de mâncare pot fi înlocuite cu o pastă de roșii gata preparată, dacă aveți una. Cu toate acestea, dacă intenționați să utilizați pastă de magazin, nu ar trebui să o faceți, deoarece gustul său poate să nu fie potrivit pentru fasole conservată. Sosul de tomate nu ar trebui să fie acru, așa că în loc de pastă de magazin folosiți roșii proaspete.
Pentru a găti în conserve de casă în sos de roșii pentru iarnă, ia notă de rețeta noastră pas cu pas cu sfaturi de fotografie. Acesta vă va ajuta să vă orientați rapid în procesul de gătire și să îl faceți cât mai simplu posibil.
Ingredientele
Ardeiul dulce bulgar
Pregătiți cantitatea necesară de ingrediente și apoi începeți să le curățați de coaja. Mai întâi, coajați morcovii și ceapa, pliate într-un recipient separat.
Apoi trebuie să obțineți o mașină de tocat carne sau un blender pentru a măcinat ceapa și morcovii. După aceasta, transferați amestecul rezultat în fundul unei tăvi adânci, unde trebuie să adăugați și puțin ulei vegetal. Trimiteți cratița în sobă și gatiți amestecul timp de zece minute.
Luați piper roșu bulgară, clătiți-l în apă curentă, coajați semințele și mășiți în piure, adăugându-l în oală la morcovi și ceapă. După adăugarea unui amestec de ardei pe tigaie, sosul trebuie fiert timp de aproximativ zece minute.
Apoi, trebuie să mănânci roșiile, după ce le spălați și le tăiați într-un piure cu un blender. Amestecul rezultat ar trebui să fie adăugat, de asemenea, în tigaie la restul produselor și gătit timp de încă cinci minute. De asemenea, adăugați sare în amestec cu zahăr, amestecați bine și opriți căldura.
Fasolele mai intai clatesc bine intr-o santoana, dupa care inmuiati fasolele timp de sase ore in apa rece. Cel mai bine este să faceți acest lucru din noapte, astfel încât până dimineața fasolea să fie pregătită să acționeze în continuare. După ce boabele sunt infuzate, este necesar să se scurgă apa și să se adauge una nouă prin trimiterea boabelor până la fierbere timp de zece minute.
Fasolea deja fiartă se toarnă în amestecul de legume și se fierbe încă zece minute, după care puteți turna amestecul în cutii de conserve și ridicați capacul. Fasolele conservate în sosul de roșii sunt gata! Puteți păstra pentru iarnă în pivniță sau în frigider.
