Garnitura este la discreția ta.
Această metodă se deosebește de tăierea tonului. Această metodă este aplicabilă majorității tipurilor de pești care plutesc în apele Rusiei.
Luăm pește, oricare! Am un mahi-mahi (dorado), facem o incizie in jurul branhiilor si rupi abdomenul inferior cu varful cutitului, pentru a nu prinde intestinele.
Tăiați brandurile tăiate cu intestine, curățați cheagurile de sânge și clătiți-le cu apă.
Faceți un cuțit cu o incizie oblică sub cap care atinge osul.
Noi transporta un cuțit de-a lungul pește strâns un cuțit strîngînd la os centrale, separat carnea din piele de kosti.Drugoy mână care deține peștele de cap de la alunecarea.
Apoi, rotiți pestele și faceți același lucru pe cealaltă parte.
Am aruncat scheletul sau pe ureche. Tăiați carnea cu pielea de-a lungul peștelui în centrul oaselor laterale, în același timp, și scăpați de oase.
Următoarea! Apăsăm mâna stângă cu pielea pe masă și conducem cuțitul paralel cu masa de pe piele, separând carnea de piele.
După ce vă spălați și tăiați în bucăți convenabile pentru dvs.
Cea mai simplă rețetă pentru pește proaspăt: sare, piper, sbryznuli limonom.Obvalyali în făină, muiată în ou si pesmet ulei suhari.Progreli într-o tigaie și zharte cu plăcere.
Garnish la discreția dvs. Bucurați-vă de gustul de pește doar prins. Mult noroc și un apetit plăcut.
După cum am scris mai devreme, primesc adesea scrisori care îmi cer să vă arăt niște tipuri de pește tăiat. Această metodă este cea mai populară printre mulți pescari. Este foarte simplu, incercati-l si veti obtine. M-a luat ceva timp pentru a taia acest peste 10kg.6 - 8 minute.
