Uscarea este un proces al cărui scop este de a reduce stratul intermediar de grăsime subcutanată și de a conferi organismului mai multă ușurare, menținând în același timp masa musculară. Cea mai bună modalitate de a usca este combinația potrivită între dieta și sarcini de antrenament. Deoarece dieta implică o scădere a conținutului caloric al alimentelor, organismul are nevoie de machiaj suplimentar sub formă de proteine pentru a menține sau mări masa musculară.
Proteina este de trei tipuri:
- Whey - proteine rapide. cel mai eficient după antrenament, atunci când organismul are nevoie pentru a restabili rapid nivelul de proteine din organism.
- Cazeina este o proteină lentă, utilă dimineața și la culcare, asigură proteine pentru perioade lungi de timp, deoarece este absorbită mai mult.
- Soia este o proteina potrivita pentru vegetarieni si persoanele cu intoleranta la lactoza.
Practica sugerează că este mai bine să combinați cazeina cu proteina din zer. Acest lucru va maximiza proteina organismului și va menține mușchii atunci când greutatea este redusă.
Proteine funcționează în timpul uscării
Proteina în timpul uscării îndeplinește mai multe funcții importante:
- îmbogățește organismul cu proteina necesară pentru a menține mușchii în timpul regimului alimentar;
- accelerează arderea grăsimii subcutanate, deoarece pentru asimilarea sa, organismul cheltuiește de 3 ori mai multă energie decât digerarea carbohidraților și a grăsimilor;
- mărește timpul de digestie a carbohidraților, ceea ce, la rândul său, reduce senzația de foame, ceea ce se observă în mod deosebit în timpul perioadei de uscare.
Pentru a maximiza efectul uscării în timpul consumului de proteine, trebuie respectate mai multe reguli.
- Volumul unei porțiuni de proteină este calculat prin formula: 1,5 g de proteină la 1 kg de greutate corporală.
- O singură porție de proteine nu ar trebui să fie mai mare de 30-40 g, deoarece organismul nu poate digera o porție mare la un moment dat.
- Proteina din dieta zilnică nu trebuie să fie mai mare de 50%, deoarece organismul are nevoie și de fibre, vitamine și minerale, în special în procesul de uscare.
- Cu o combinație de proteine din zer și cazeină, cazeină ar trebui să fie utilizat în dimineața și înainte de a merge la culcare, si proteine din zer, imediat după exercițiu, acesta va atinge efectul maxim.