Ambele fructe de pădure aparțin aceleiași familii - heather, astfel încât acestea sunt foarte asemănătoare în formă și culoare. Atât cei, cât și ceilalți preferă mlaștinile, pădurile și tundra. În acest caz, afinele este adesea găsit în Siberia, Caucaz, Urals, Orientul Îndepărtat.
Asemănări și diferențe
Pentru a gusta, fructele de padure ale acestor specii sunt similare, insa nu sunt suficiente pentru a le confunda. Gustul afinelor diferă în saturația și expresia mai vie. Ele diferă în structura bucșei, în ciuda formei practic identice a frunzelor. Ca toate fructele de padure, ele sunt un furnizor bogat de vitamine si substante benefice si oligoelemente pentru organism.
Afine și afine: care este diferența dintre ele
Există mai multe semne externe, conform cărora este suficient doar să aflați ce afine este diferită de afine:
- Tufurile de afine sunt mici și practic răspândite de-a lungul pământului. Blueberry are un tufiș mai înalt și crește pe verticală. Peștele este de asemenea ușor de distins: afinele sunt mai mari decât afinele.
- Blueberry place locurile umbrite, sunt multe din ele în pădurile de pin și molid. Afinele se gasesc aproape peste tot, chiar si pe nisip uscat, se simte destul de confortabil.
- Afinele sunt adesea atacate de dăunători și instabili de boli. Afectiunile bolnave si daunatorii nu sunt teribile.
- Culoarea afinelor este mai închisă, aproape negru, iar în afine este mai degrabă albastru-gri.
- Sucul de afine este aproape incolor, iar afinele au boabe de afine.
- Sucul de afine aproape nu pata pe buze si limba, nu ramane pe degete, petele sunt usor spalate din tesatura. În timp ce petele de suc de afine nu pot fi îndepărtate chiar și cu ajutorul unui înălbitor, iar buzele și limba cu alimente sunt vopsite într-o culoare albastru închis sau purpuriu închis.
Luați în considerare separat ambele specii pentru a determina ce altceva afinele diferă de afine.
În popor această plantă a primit și alte nume (gonobobel, bețiv). Potrivit prejudecatilor, poate intoxica sau provoca o durere de cap. Dar aceasta este în esență o presupunere greșită. Adevăratul vinovat al acestor senzații este rozmarinul, care crește adesea cu un boabe inofensiv în vecinătate.
Boabele de afine, de obicei, au o lungime de până la 1,2 cm. Sunt gustoase și utile atât în formă brută, cât și în proces: în prepararea gemului și a vinului.
Proprietăți utile de afine
În nordul îndepărtat, afinele sunt deosebit de apreciate pentru proprietățile lor de neegalat. Este bogat în următoarele vitamine: A, B, C, K, R, PP. Bomboanele conțin o cantitate mare de fier și substanțe de calciu, o lipsă de care se resimte acut în latitudinile nordice.
Sucul de afine conține zahăr, pectine, fibre, acizi organici importanți - ascorbic, malic, oxalic și acetic.
Proprietățile utile ale afinelor contribuie la întărirea vaselor de sânge, îmbunătățirea inimii, metabolismul și digestia, conducerea fibrelor nervoase, ajutarea cu anemie. Utilizarea fructelor, frecată cu zahăr, are un efect pozitiv în tratamentul gastritei cu aciditate scăzută și cistită. Afine este eficient în tratamentul aterosclerozei, reumatismului, anginei, hipertensiunii artificiale, îmbunătățește efectul medicamentelor. Utilizarea regulată a afinelor este recomandată diabeticilor, iar boabele ei scad nivelul zahărului din sânge.
Fulgi de afine au efect antimicrobian, antiinflamator, diuretic, coleretic, antisclerotic, antiscorbutic. Ele sunt capabile să protejeze organismul de efectele nocive ale radiațiilor radioactive. Pectinele conținute în fructe de padure leagă și îndepărtează metalele radioactive și grele din organism. Potrivit unor rapoarte, afinele sunt capabile să prevină formarea de celule canceroase în organism, datorită conținutului ridicat de antioxidanți foarte activi.
Utilizarea sa a fost găsită în afine în medicina populară: un decoct de ramuri cu frunze este util pentru boli de inimă. Un decoct de frunze este utilizat ca un laxativ ușor.
Afinele au capacitatea de a crește concentrația, utilizarea regulată a sucului de afine îmbunătățește memoria. Berry ajută la menținerea unui aspect înfloritor și sănătos al pielii pentru o lungă perioadă de timp.
Proprietăți periculoase
Femeile însărcinate și în timpul alăptării au nevoie, de asemenea, de prudență în utilizarea fructelor de pădure, deoarece substanțele conținute în ele pot cauza intoxicație sau alergie la copil.
Utilizarea excesivă de afine contraindicată pentru tractul biliar diskinezic, din cauza pericolului de exacerbare a bolii.
Proprietăți utile de afine
Toată lumea a auzit despre proprietățile curative ale afinelor. De-a lungul trecutului său trecut, al doilea nume a rădăcit - "boala juvenilă". Este bogat in vitamine (A, B6, B1, PP), acizi organici (np acid pantotenic) si substante minerale. Există multe alte elemente utile pentru viața organismului: fier, magneziu, potasiu, cupru, fosfor, carbohidrați etc.
Conținut în pectina afinelor ajută la curățarea corpului de toxine și alte substanțe nocive. Boabele și decoctul din frunze sunt folosite ca antibiotice naturale în tratamentul gâtului, tusei și bolilor infecțioase.
Afine eficient ajută la tratarea unui număr de boli ale tractului gastro-intestinal, îmbunătățește microflora intestinală, are un efect dezinfectant asupra stomacului. Bomboanele proaspete ajută la depășirea constipației, iar boabele uscate - diaree. Efectul antiinflamator al afinelor va ajuta in tratamentul reumatismului, colitei, bolilor de tract urinar, rinichilor si ficatului.
La fel ca afinele, acest boabe este indicat pentru utilizarea de către diabetici. Ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, îmbunătățirea funcției glandelor și a organelor.
Afine este un remediu excelent nu numai pentru tratament, dar și pentru prevenire. Îmbunătățește perfect imunitatea, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie în fabricarea de medicamente hidratante și antiinflamatoare.
Nu numai boabe, ci frunze de afine au proprietăți utile. Acestea conțin suplimentar:
- taninuri;
- acizi triterpenici;
- flavonoide;
- uleiuri esențiale;
- carotenoide.
Cel mai bun moment pentru colectarea frunzelor este perioada de înflorire a afinelor. Frunzele sunt tăiate cu grijă cu foarfece, se usucă și se încarcă în pungi. Strămoșii noștri le foloseau ca frunze de ceai.
Este bine să folosiți frunze de afine și atunci când tratați răni, arsuri, eczeme și alte boli de piele.
Și cât de multe feluri de mâncare gustoase și utile puteți face din afine: vareniki, plăcinte, salate diverse și multe altele (ca în fotografie de mai jos). Acesta este cazul în care produsul este atât de gustos și nu mai puțin util.
Pentru a face afine extrem de benefice pentru sănătatea și bucuria sufletului, ar trebui colectată numai în locuri curate ecologic.
Nu se recomandă folosirea afinelor cu alergii la aceasta și cu oxalaturia (excreția sărurilor de acid oxalic cu urină).
Afine și afine
