- 1 Realizarea kvazului
- 2 Echipamente comerciale
- 3 Rambursare
În vara, puteți obține un profit bun de la organizarea afacerilor asociate cu implementarea kvass-ului. În producția de quass, nu se utilizează aditivi aromatizanți și aditivi artificiali. Kvass este o băutură tradițională rusă și, prin urmare, este foarte populară.
Succesul acestei afaceri depinde de calitatea băuturii, de locația convenabilă a ieșirii, de echipamentele comerciale bune și de vremea caldă.
Va fi corect să plasați un punct de comerț în locuri cu trafic mare în străinătate. Acestea pot fi parcuri, plaje, zone comerciale, locuri în apropierea piețelor sau centre comerciale. Cu cât mai mulți oameni trec în astfel de locuri, cu atât mai profitabil va fi locul.
Chiar și în epoca sovietică, butoaie au fost folosite pentru comerțul cu vapori de ieșire. Mulți dintre ei sunt bine amintiți din copilărie. Cu toate acestea, această metodă a fost de mult depășită. Și nu se recomandă utilizarea acestuia din mai multe motive. Un volum mare de kvass, turnat în cilindru, fără răcire, se deteriorează rapid. Aveți nevoie de mai mult spațiu de stocare. Un astfel de butoi nu este igienic. Până în prezent, este obișnuit să se utilizeze standuri speciale de tranzacționare și bare de rulouri. Astfel de puncte mobile sunt compacte, au echipamente de refrigerare și sunt echipate cu KEG-uri de capacitate mică. Pentru umplerea cuvei, se folosesc veselă de unică folosință și sticle PET de diferite capacități.
Kvass în sine este achiziționat de la producător și turnat în KEG. KEG-urile sunt folosite de mai multe ori și astfel pot fi readuse la producător, unde sunt sterilizate și reumplete cu kvass.
Pentru realizarea quass-ului în îmbutelierea nu este nevoie atât de mult echipament. Prin urmare, investiția inițială a banilor în afaceri este minimă. Pentru vânzător este necesar să se echipeze un loc pentru care există suficient scaun și o umbrelă, tejghea sau un bar. Pentru kvass, aveți nevoie de KEGi și un răcitor.
Echipamentele pot fi achiziționate sub forma unei bare de role deja asamblate sau separat. Roll-bar în kit conține, de obicei, două sau trei KEGs, o unitate de răcire și un cilindru cu dioxid de carbon pentru ea, cu o capacitate de 5-10 litri. Are un loc de muncă convenabil pentru vânzător, o umbrelă și un design luminos, vizibil. Costul tuturor echipamentelor este de la 1500 la 1700 de dolari.
Dacă dețineți un set complet de spațiu comercial, veți avea nevoie de:
- Un rack special sau o bară de ruliu utilizată - 500 $;
- KEGi, două bucăți cu o capacitate de 50 de litri - 270 dolari;
- mai rece - 500 $;
- set de furtunuri de conectare, adaptoare, robinet de umplere -170 $;
- Distribuitor de coloane -100 $;
- baldachin sau umbrelă, scaun -80 $.
Mai preferabil este achiziționarea de echipamente finite. Este suficient doar să o umpleți și să o livrați la locul de vânzare.
În plus față de priza obișnuită, puteți cumpăra o mașină de vânătoare. Poate deține până la două KEG-uri cu quass și un pachet de cupe de unică folosință pentru 6 mii porții. Costul unei astfel de mașini poate ajunge la 5,5 mii de dolari. Cu toate acestea, distribuitorul ocupă mai puțin spațiu și nu necesită un vânzător. Avtamat poate fi amplasat într-un centru comercial sau în orice cameră cu trafic intens. Este suficient doar să înlocuiți băuturile consumabile și ochelarii. Mașina nu poate oferi unul, ci două tipuri de kvass.
Înainte de a deschide o afacere pentru a vinde kvass, ar trebui să calculați investiția inițială și profitabilitatea estimată. Principalul driver de cheltuieli va fi achiziționarea de echipamente. În funcție de tipul său, va dura între 1800 și 5500 de dolari. Cesti de cupă, sticle PET și quass vor costa 400 $. Înregistrarea și închirierea unui loc - aproximativ 500 de dolari. De asemenea, este necesar să se țină seama de costurile transportului de echipamente la locul de desfășurare a activității comerciale. Investiția inițială totală va fi de aproximativ trei mii de dolari.
Cu un flux bun de clienți, o priză poate vinde cel puțin 100 de litri de kvass pe zi, dar adesea mult mai mult. Perioada medie de rambursare a pieței este de 2 luni.