O cosmetică excelentă pentru îngrijirea părului și a pielii feței și a corpului, care are proprietăți de întinerire, hrănire, înmuiere și hidratare
Unt de cacao - ulei, stoarse din cacao ras, adică boabe de fasole din fructe de ciocolata.
copac ciocolata, cacao, Theobroma cacao (limba latină), arbore de cacao, Socoa copac (în engleză) - un fel de copaci veșnic verzi din genul Theobroma. Patria - America de Sud și Centrală. Cultivate în întreaga lume în tropicele ambelor emisfere. Arborele are nevoie de un climat cald și umed. Cacaoșii nu pot suporta acțiunea directă a luminii solare, fac umbre speciale pe plantații mixte de palmieri de nucă de cocos, mango, banane și alți copaci pe plantații. Există mai mult de 20 de soiuri de cacao, care determină varietatea soiurilor de cacao.
Cacao este un copac de 12 m înălțime, frunzele sunt veșnic verzi, alungite. Florile sunt mici, roz-alb, colectate în fascicule, polenizate nu de albine, ci de mici grenadine. Fructele sunt mari, în formă de fructe de pădure, nu sunt atașate la ramuri, ci direct pe trunchiul copacului. Fructul conține 20-60 de semințe mari - boabe de cacao, situate pe mai multe rânduri și înconjurate de o carne albică. Semințele de boabele de cacao au un gust amar astringent, datorită prezenței de taninuri și teobromină, și nu posedă caracteristica de produse din ciocolată aroma și gustul, culoarea de fasole - de la purpuriu la gri si alb. Fructul se înroșește complet în 4 luni. Forma este similară cu o pepită alungită. Blossoms pe tot parcursul anului și fructifies tot timpul anului. Fructele apar pe copac la vârsta de 5-6 ani și se formează în 30-80 de ani. Fructele, în funcție de soi, sunt de culoare galben-verde sau roșu și ating o lungime de 30 cm și o greutate de 500 de grame.
În 1519, Cortés a adus boabe de cacao în Spania, unde a fost pregătită o băutură, care a fost folosită numai la curtea regelui. În secolul al XVII-lea, când zahărul a fost adăugat la băutură, în Europa a apărut moda pentru ciocolată caldă. În 1828, olandezul Conrad van Hoyten a inventat tehnologia de extracție a uleiului de cacao și a pudrei, din care a început să primească ciocolată solidă. Împreună cu ciocolata, băuturile s-au răspândit pe baza de praf de cacao, pe care publicul larg le-a putut permite.
Patria de cacao este America de Sud, locul de nastere al cafelei este subequatorial Africa. Cu toate acestea, cacao și cafea au fost schimbate ulterior în zone, iar în prezent principalii producători de cafea sunt țările din America Latină, iar cacao este cel mai intens cultivat în Africa. În Africa, 69% din recolta de boabe de cacao din lume este recoltată. Cel mai mare producător este Cote d'Ivoire (30% din recolta mondială), urmat de Indonezia, Ghana, Nigeria.
Pentru producția de unt de cacao, fructele sunt tăiate prin machete de către colecționari și disecate în mai multe părți și dispuse pe frunze de banane sau în butoaie. Carnea albă a fătului începe să rătăcească și atinge o temperatură de 50 de grade. În timpul unei astfel de fermentări, care durează 10 zile, fasolea își pierde o parte din amărăciune și își obține proprietățile și culoarea tipică aromatice și gustoase. Apoi, boabele se usucă la soare sau în cuptoarele de uscare. După uscare, boabele pierd aproximativ 50% din dimensiunea originală. Fasolele sunt măcinate, iar untul de cacao se obține prin presare. Fructul de calitate conține până la 50% ulei. Reziduul uscat este măcinat și folosit pentru a produce o băutură de cacao. Pentru a obține 1 kg de cacao ras, aveți nevoie de 40 de fructe sau 1200 de boabe de cacao.
Untul de cacao are o culoare gălbuie și galbenă și o consistență fermă și friabilă la temperatura camerei, are un miros plăcut de ciocolată. La o temperatură de 32 de grade, uleiul începe să se topească. Termenul de valabilitate este de până la trei ani.
Untul de cacao este utilizat în industria alimentară, în medicină, farmacologie, cosmetologie și parfumerie.
Compoziția chimică a untului de cacao este trivalente și diacizi trigliceridelor acestuia, în amestec cu acizi grași - oleic, stearic, lauric, palmitic, linoleic, arahidică. Spre deosebire de alte grăsimi, nu există aproape vitamine în untul de cacao, ele sunt prezente numai sub forma unei urme. Dar acest ulei este titularul record al conținutului de acid oleic mononesaturat, care afectează pozitiv multe procese din organism.
Untul de cacao are proprietăți antiinflamatorii, antifungice, vindecătoare, hrănitoare, înmuiere, hidratante.
Proprietățile medicinale de cacao sunt utilizate în următoarele cazuri
- cu boli ale tractului respirator superior, bronșită, tuse, gât și boli laringiene
- pentru a îmbunătăți activitatea inimii, pentru a reduce aderența trombocitelor, ca remediu împotriva infarctului miocardic
- pentru a preveni accidentul vascular cerebral
- ca agent anticanceros
- pentru a preveni diabetul
- pentru scăderea colesterolului și purificarea sângelui
- pentru a crește elasticitatea vaselor de sânge
- pentru tratamentul bolilor de piele, eczeme, ciuperci
- pentru bolile alergice
- pentru a îmbunătăți digestia
- cu eroziunea colului uterin
- cu vene varicoase, reduce balonarea
- pentru prevenirea aterosclerozei
- ca un imunostimulant natural
În cosmetologie, untul de cacao a devenit foarte popular. Este folosit în forma sa pură și face parte din numeroase produse de îngrijire a feței și a corpului, precum și pentru păr - creme, măști, geluri de duș, șampoane, balsamuri. Promovează creșterea influenței componentelor utile prevăzute în rețetele de cosmetologie. Potrivit pentru toate tipurile de îngrijire a pielii.
Untul de cacao este folosit în cosmetologie datorită.
- proprietăți nutritive și emoliente
Componentele active și sănătoase ale uleiului hrănesc, mențin tonul, fac pielea netedă și suplă. Înmoaie pielea, îi dă sensibilitate și catifea. Inmoaie buzele și vindecă fisuri în colțurile buzelor. Protejează pielea și buzele de aer și degerături. Perfecționează perfect pielea delicată și delicată din jurul ochilor. Elimină ridurile mici, picioarele cioară, cercurile întunecate.
O concentrație mare de acid oleic normalizează funcțiile de barieră ale epidermei pielii și încetinește îmbătrânirea pielii. Tonele și cafeina conținute în ulei, tonul pielii, îmbunătățesc tugorul și elasticitatea. Acizii grași au un efect regenerativ pronunțat și cresc producția de colagen.
Folosit în produsele cosmetice anti-îmbătrânire. Eficient pentru îngrijirea pielii mature și decolorate.
Normalizează echilibrul hidro-lipidic, elimină pielea uscată. Are proprietăți puternice de hidratare.
Potrivit pentru pielea uscată și deshidratată.
- vindecare și proprietăți anti-inflamatorii
Vindecă arsuri, răni, ulcere, promovează vindecarea tăieturilor, zgârieturilor și fisurilor. Contribuie la dispariția mici defecte cosmetice -. Efectele acnee, furuncule, cicatrici mici, etc. Elimină mâncărime, roșeață, senzație de arsură și umflături.
Folosit pentru îngrijirea pielii cu probleme, deteriorate și inflamate.
Untul de cacao este un filtru natural excelent, care protejeaza pielea de razele ultraviolete care pot provoca arsuri solare, și prin raze infraroșii, care sunt o cauza de supraîncălzire și insolație. Folosit în mod activ în protecția solară.
Folosit ca un masaj. adesea în combinație cu alte uleiuri. Ajută la eliminarea vergeturilor și a venei spider. Atunci când sarcina previne apariția vergeturilor. Uleiul ajută la creșterea elasticității capacelor și, după o utilizare pe termen lung, pielea devine mai elastică, elastică, ceea ce este extrem de important pentru a preveni apariția vergeturilor. Se utilizează pentru a preveni formarea de cicatrici după tăieturi sau alte leziuni ale pielii. Ajută la lupta împotriva celulitei. Ei bine absorbit, nu lasa pe piele de film uleios. Masajul corporal care utilizează untul de cacao ajută la relaxarea și calmarea corpului, normalizează sistemul nervos, elimină insomnia și ajută la ameliorarea stresului.
Nu cauzează alergii. Ideal pentru îngrijirea pielii delicate a copilului.
Untul de cacao este utilizat în mod activ pentru îngrijirea părului. Are un efect eficient asupra restabilirii părului deteriorat, fragil și uscat. Întărește structura părului din interior, hrănește becul de păr. Returnează frumusețea și strălucește părul după prima aplicare. Părul devine mai luxuriant la rădăcini, dobândește forță și elasticitate. Vindeca uscate, sfaturi de exfoliere.
Untul de cacao este folosit pe scară largă în industria alimentară și gătit. Aceasta este baza pentru producția de ciocolată și toate tipurile de bomboane. Ciocolata alba exista datorita untului de cacao. Pentru a face ciocolata întuneric, se adaugă boabele de cacao grase, se adaugă la anumite tipuri de cafea, băuturi și deserturi, porridge de lapte și budinci.