Cartofii conțin amidon, care procentajul depinde de proprietățile sale de consum: mai mult amidon, deci este tastier și mai pregătit fărâmicios și rapid. Unele soiuri de cartofi sunt cultivate numai în anumite zone geografice, dar multe sunt bine tolerate de orice schimbare de temperatură. Cultivarea corespunzătoare depinde de condițiile de plantare și hrănire, care diferă pentru diferitele soiuri.
Caracteristici distinctive ale soiurilor de cartofi
În momentul maturării, cartofii sunt împărțiți în următoarele soiuri:
- devreme
- Mediu timpuriu
- este de mijloc
- mijlocie
- târziu la maturitate.
Soiurile timpurii diferă în ceea ce privește culoarea pulpei, coaja, gustul, gradul de fierbere. De exemplu, cartoful "Zhukovsky" posedă calități bune, diferă prin faptul că nu se întunecă la tăiere, nu este afectat de boli. Extern tuberculii au o suprafață netedă, aproape fără ochi, culoare - de la roz la roșu.
De asemenea, devine din nou clasa "Red Scarlett", importată din Olanda. Este distribuită în latitudini sudice și centrale, are o coajă de culoare roșie și carne galbenă. Tuburile întinse sunt netede și frumoase, nu formează pete întunecate după deteriorări mecanice. El tolerează bine vara uscată, se maturizează în 75 de zile.
Cartofi Red Scarlett
Elite varietăți: avantaje și caracteristici
Colectoarele de cartofi cresc soiurile de cartofi de elita. care nu se tem de efectele factorilor externi, boli. Mai întâi creați loturi noi de semințe prin trecerea celor mai buni dintre ei, apoi germinează lăstarii, observați maturarea tuberculilor. Întregul proces poate dura până la 5 ani. Astfel, consumatorul primește soiuri care au cele mai bune calități de gust, randamente ridicate cu intrări minime de forță de muncă.
Fiecare companie agricolă dezvoltă și cartofi de sămânță de elită din cele mai bune soiuri străine, obținându-și rentabilitatea în condițiile unei regiuni climatice specifice. Este demn de remarcat următoarele soiuri:
- Leader (tuberculi primitivi, galbeni, pulpă albă, greutate de până la 120 g.)
Tuberculii de soiuri de elită au cel mai bun aspect comercial, sunt utilizați pentru realizarea în rețelele comerciale. Dacă le cumpărați o singură dată și preveniți trecerea accidentală cu alte specii, puteți păstra puritatea soiului și o puteți crește anual în proprietăți private. Cartofii de sămânță din cartofi de sămânță nu sunt exigenți pentru fertilitatea solului, în timp ce soiurile importate sunt adaptate la cele mai bune preferințe de gust ale locuitorilor.
Orice descriere a soiurilor de cartofi conține timpul de germinare, randamentul mediu, apariția tuberculilor. De asemenea, se remarcă capacitatea sau incapacitatea lor de a fi expuși la viruși, bacterii, ciuperci. Alegeți un soi ar trebui să se țină locația geografică a locului de creștere și a tipului de sol. Cantitatea și tipul de îngrășăminte utilizate depind de compoziția sa.
În fiecare regiune, există cele mai multe soiuri de cartofi, iar unele dintre ele sunt adaptate pentru orice latitudine geografică. Trebuie reamintit faptul că o specie în anii diferiți oferă o recoltă diferită, deci este de dorit înlocuirea soiurilor pe un teren.
Cele mai puternice și delicioase soiuri de cartofi
Numele popular al ochilor albastri este "Hannibal", are calități bune de gust. Este mai bine să stocați o cantitate mică pentru o perioadă lungă de timp, nu este întotdeauna posibilă stocarea unor loturi calitativ mari la scară industrială. Ea a aplatizat tuberculi, ușor rotunjită, nuanță albăstrui. Maturarea timpurie permite recoltarea în mijlocul verii la latitudini medii.
Cartofi timpurii de maturare "Rosara" este cea mai populara dintre aceste soiuri. Tuberculii au întotdeauna aceeași formă, culoare roșie deschisă. Nu suferă de nematode, de mucegai. Se caracterizează prin depozitare de înaltă calitate, randament ridicat.
Tuburile mari, care sunt bine păstrate, sunt obținute din soiul "Elizabeth", care face parte din familia născută. Carnea galbenă nu se întunecă, pielea este netedă, tuberculii au formă ovală. Atunci când regulile de stocare sunt încălcate, apare dezintegrarea.
Cartușul din mijlocul timpului "Nevsky" ajunge la o greutate de 130 g. Nu fierbe, deci este potrivit pentru salate, pentru primii cursuri. Rezistent la boli, secetă, umiditate excesivă. Se caracterizează printr-o depozitare lungă fără deșeuri. O recoltă bună este obținută chiar pe soluri și luturi nisipoase.
Smalț, frumos, tuberculii roz sunt cartofi de medie început "Romano", cu carne delicioasă, albă. Cultivate în toate latitudinile climatice, inclusiv aride. Rezistent la cancer și viruși. Tuburile sunt chiar, gust bun.
O altă varietate populară este "Tuleevsky", este în principal cultivată de fermierii de camioane în cabane de vară, ferme private. Are o coaja subtire de nuanta galbena si carnea alba. Procentul de deșeuri este scăzut pentru depozitarea pe termen lung. Cultivarea nu necesită introducerea îngrășămintelor și irigarea frecventă.
Împreună cu articolul "Soiurile de cartofi: fotografii, descrieri" se citesc și:
Pentru a păstra recolta de cartofi, sunt necesare condiții speciale care nu se încadrează în alte culturi radiculare. Aceasta.
Cartofii sunt destul de des supuși unei largi varietăți de dăunători și boli.
Istoria spune că tehnologia tradițională de cultivare a cartofilor nu a fost singura cale.
Cartofii sunt numiți pe bună dreptate a doua pâine. Este destul de greu să vă imaginați o masă acoperită cu.