În Japonia și China, pomul de ciuperci este considerat rege al lui Shiitake. Acesta nu este numit pur și simplu ciuperca-împărat: de mult timp a fost recunoscut ca fiind cel mai bun mijloc pentru activarea și întărirea forțelor vitale interne care circulă în corpul uman.
Shiitake este în mare cerere în Japonia, în formă uscată. Trebuie remarcat faptul că aproximativ 80% din ciupercile colectate sunt folosite în acest mod.
Ciupercile și-au primit numele din cuvintele japoneze "castan" și "ciupercă". Și, într-adevăr, când ciuperca se înroșește, membrana de pe pălărie se rupe și devine ca o fringă. Valoarea principală a shiitake uscat, comparativ cu proaspete, în plus față de confortul în utilizare, poate fi numit un gust și aromă mai intensă.
Există o mare varietate de rețete în care Shiitake Dried este un ingredient important. Din ele puteți pregăti supe, salate, sosuri, condimente și, de asemenea, băuturi. De obicei, uscate shiitake sunt pre-sudate impreuna cu condimente, si apoi folosite pentru a prepara diverse feluri de mancare, cum ar fi rosii, sushi, legume fierte cu pui si supa cu fidea. Conținutul caloric al shiitake-ului uscat este mare și se ridică la 296 kcal. Nu vă faceți griji, nu este un număr atât de mare, deoarece acestea sunt folosite în cantități mici.
Utilizarea Shiitake uscate
Principala proprietate utilă a shiitake-ului uscat poate fi numită prezența unei cantități uriașe de vitamine și minerale naturale. Consumul regulat al acestor ciuperci în alimente contribuie la scăderea nivelului de glucoză din sângele pacienților cu diabet zaharat. Pentru a preveni apariția ulcerelor gastrice și pentru a întări imunitatea, se recomandă administrarea pulberii din ciupercile uscate.
Utilizarea de shiitake uscate în tratamentul impotenței sexuale la bărbați, precum și a bolilor cardiovasculare, este cunoscută.
Ciupercile sunt utilizate universal: ele pot fi folosite pentru a trata aproape orice boală ca remediu independent sau ca o completare la medicamentele de medicină oficială.
În plus față de medicină, beneficiile Shiitake Dried și-au găsit recunoașterea în domeniul cosmetologiei. Extractul din această ciupercă, folosit în cosmetică, are efectul de întinerire a pielii.
Harm Shiitake uscat
În cazul utilizării excesive, vătămarea uscată a shiitake poate fi exprimată în unele probleme cu tractul gastro-intestinal. Acest lucru se datorează faptului că toate ciupercile sunt destul de greu de digerat datorită conținutului ridicat de fibre dietetice. Femeile însărcinate și cele care alăptează nu sunt sfătuite să se implice în acest produs. Copiii nu vor să le dea și ei.
Calorii Shiitake uscate 296 kcal
Valoarea energetică shiitake uscată (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 13% | 3% | 86%