E vară, și să fie hrănite cu vitamine care aveți nevoie să mănânce mai multe legume și să le pregătească pentru o varietate de mâncăruri delicioase. tocană de pui cu cartofi și legume este doar un fel de mâncare de vară, care va fi bucurat atât de adulți și copii. Gatiti-l pur și simplu și legume pentru a prepara acest fel de mâncare sănătoasă, puteți folosi orice: vinete, dovlecei, varză, ceapă, roșii, morcovi, ardei, cartofi, fasole verde, sparanghel, și altele.
ingrediente:
- file de pui 200 g
- Bulgar roșu piper 1 buc
- Ardei iute galben 1 buc
- ceapa 1 buc
- morcov 1 buc
- tomate proaspete 2 buc
- marar 1 buchet
- zucchini 1 buc
- ulei vegetal 70 g
- usturoi 3 prongs
- pulbere de piper negru
- sare
- cartofi de dimensiune medie 2 buc.
- congelate fasole de fasole 200 g
Mod de preparare:
- Primul pas pentru gătitul de legume de legume cu dovlecei și pui este să se prăjească în ulei vegetal într-o tavă separată de tigaie tăiată în bucăți de file de pui de mărime medie până când se fierbe.
- De asemenea, trebuie să fie piperată și condimentată la gust în timpul prăjirii. Apoi, într-o altă tigaie, cu o ceapă mai mare prăjită, tăiată în cuburi mici și morcovi, tăiate în benzi.
- Apoi adăugați ceapa la morcovi, piperul alb de două culori, tăiați în benzi, mădușa de legume tăiată în cuburi mari și cremă de fasole congelată.
- La sfârșitul legumelor prăjire adaugă roșii proaspete, tăiate în bucăți mari, sare, piper, se adauga condimentele dupa gust, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe toate legumele pentru pui tocană cu cartofi și suc de fructe timp de 5 minute, acoperite la foc mic.
- Când legumele sunt gata, adăugați-l la piept de pui prăjit, mararul tocat marunt, usturoiul a trecut prin presă, se amestecă, se fierbe timp de un două minute, se acoperă cu un capac și se stinge focul.
- Ragoutul de pui cu legume trebuie să se înmoaie și să se înmoaie timp de aproximativ cinci minute cu toate produsele de la care am pregătit-o.
- Cartofii pentru ragut de pui cu cartofi pot fi fierti separat si serviti la cald, asezati-l impreuna cu tocanul de legume finit cu piept de pui pe o farfurie de servire. Și puteți tăia în cuburi și fierbe împreună cu alte legume într-o tigaie în timp ce stingerea tocană de legume cu file de pui.
- Serviți o tocană de legume cu dovlecei și pui, o rețetă cu fasole de șnur în plăci individuale de servire fierbinți. Dacă credeți că acest fel de mâncare este un fel de mâncare bogată în calorii, atunci vă greșiți. Ragout de legume cu pui, valoarea calorică a acestuia este de numai 84 kcal la 100 g de produs și de la un astfel de fel de mâncare nu veți fi mai bine.
Ragout de legume cu pui într-o multivarcă
Dar în acest aparat de bucătărie electric, gătirea unei tocană de legume cu pui și cartofi este cea mai ușoară! Pentru a pregăti o tocană cu carne de pui și legume într-un multivark, pieptul de pui trebuie să fie tăiat în bucăți mici și pliat într-un castron de multivarqua. De asemenea, trebuie să tăiați cartofi curățați, ceapă mărunțită, roșii, vinete și morcovi în felii dacă gătiți un ragout de pui cu cartofi într-un multicarchet. Toate legumele feliate trebuie adăugate la filetul de pui din castronul multivarkerului, sare, piper și amestecați ușor gheața de legume cu gălbenuș și pui. Adăugați un bulion de pui la castron, închideți capacul multivarkerului, setați cronometrul dispozitivului timp de 40 de minute și gatiți tocanul cu carne de pui în multivark la modul "Quenching".
Ciorba de legume cu curcan
Acesta poate fi preparat ca o tocană de pui cu legume și carne de curcan. Pentru a pregăti tocană de curcan cu legume trebuie să fie tăiate în bucăți de aceeași mărime ca și carnea de curcan și legume care vă gătesc acest fel de mâncare. Este convenabil să se pregătească un fel de mâncare în oală volum. Mai întâi trebuie să scoți carnea de curcan, tăiată în bucăți. Apoi se adauga bucatile tocate de ceapa, morcov, roșii, vinete, cartofi, se presara piper negru, sare, se amestecă condimente preferate, și apoi a pus sub capac până la tocană de legume fierte cu carne de curcan.
Brânză de legume cu pui și vinete
- Ceapa - 1 buc.,
- File de pui - 300 gr.,
- Tomate - 2 buc.,
- O jumătate de vinete,
- Sos de roșii - 2 lingurițe. linguri,
- Ardei iute - 2 buc.,
- Ulei de floarea-soarelui,
- Bay leaf - 2-3 buc.,
- Sare și condimente,
- pătrunjel
Ciorba de legume cu pui si vinete - reteta:
- La începutul gătitului, trebuie să pregătiți legume. Tomate, vinete și spalatul de ardei bulgari. În cuburi de dimensiuni medii, tăiați ceapa.
- Pepperul bulgar, desprindeți semințele, tăiați în benzi de lungime medie.
- Vinetele împreună cu o piele se destramă în cuburi.
- Tăiați roșiile în felii mici.
- Spălați fileul de pui. Tăiați-le în cuburi cu dimensiunea de 3 cm.
- Toate produsele sunt gata și puteți începe să suprimați direct tocanul. Conform clasicilor genului, tocanul trebuie îndulcit într-un cazan, într-o tigaie sau într-o tigaie. Dacă nu aveți astfel de ustensile, atunci puteți folosi chiar și o tigaie obișnuită cu fundul adânc. Puneți puiul fierbinte pe o tigaie fierbinte.
- Se amestecă, se prăjește în ulei vegetal timp de 3-4 minute. După aceasta, puneți ardeiul, roșiile, ceapa și vinetele în tigaie.
- Puneți pentru aroma 2-3 frunze de dafin. Presărați sare și condimente. Dacă doriți să obțineți un fel de fel de mâncare, adăugați ardei roșu măcinat sau chili fin tocate.
- Legume cu pui se amestecă. Reduceți căldura și eliberați 10 minute.
- Adăugați sosul de roșii. Se amestecă din nou tocanul și se lasă să se fierbe încă 5 minute.
- Serviți-o fierbinte, presărată cu ierburi mărunțite. Au un apetit frumos pentru tine. Data viitoare vă voi spune cum să preparați o tocană de legume cu pui în cuptor.
Gatiti puiul
Produsele de care aveți nevoie pentru gătit:
- 145 g de pui sau 165 g de gâscă sau 154 g de rață
- ceapa (ceapa) - 25 g
- cartofi - 100 g
- 20 g de napi
- 15 g piure de roșii
- morcovi - 20 g
- 10 g de grăsime de pasăre
- Unt - 10 g
- patrunjel - 5 g
- sos - 125 g
- verdeață
- plante aromatice de bucătărie
Felii de pui - reteta:
- carcasele de pui tăiat în bucăți (2-3 per portie), se presara cu sare, se prăjește, apoi - la foc mic sau fără tocare, se fierbe și maro și apoi va tăia întreaga carcasă în porții. Tăiați cartofii în felii sau cubulețe și prăjiți.
- Morcovi, napi, patrunjel și ceapă sunt de asemenea tăiate în felii și aburite cu unt.
- Bucăți de păsări prăjite pus într-o cratiță (tigaie adâncă, mai bine - fonta), se adaugă legumele și cartofii preparați, Fasciculul verde, cu condimente (frunze de dafin, piper, cuișoare, scorțișoară), umple-l cu sos roșu, astfel încât garnitura a fost complet acoperit, se adaugă tomat- piure de cartofi, se acoperă vasul cu un capac și se fierbe în cuptor.
- Când găleata este gata, scoateți condimentele și depozitați tocanul până când se servesc pe marmit. În producția în masă a acestui fel de mâncare, bucăți de păsări de curte și garnitură cu condimente separat separat.
Gatiti puiul
- 400 g de pui
- 120 g morcovi
- 120 g ceapă
- 150 g de napi
- 150 g de roșii
- 30 g unt unt
- pătrunjel verde
- piper
- sare la gust
- Pui preparat spalat, taiat in bucati. Ceapa, morcovul și râul au fost curățate, spălate și tăiate în bucăți.
- Curățați pătrunjelul și tăiați.
- În feluri de mâncare puneți bucățile de pui preparate, adăugați unt, puțină apă și fierbeți timp de 7-8 minute la putere maximă.
- Apoi puneți legumele peste pui, adăugați sare, piper, adăugați puțină apă (2,5-4 linguri de apă), acoperiți vasele cu un capac și încălziți încă 9-10 minute la putere maximă. Apoi, puneti rosiile tocate, patrunjelul si tocanul pana cand se gateste inca 5-6 minute la putere maxima.
- Pe o garnitură la o tocană este posibilă depunerea pastelor fierte, fig. Când serviți pe o masă, presărați cu ierburi tocate.
Gatiti puiul
Vrei ceva bogat și fierbinte? Nu este nimic mai bun decât o tocană de carne. Și produsele afumate vor da un gust minunat.
- Carne de pui la gratar aproximativ 1 kg
- Afumate cârnați 8pcs.
- Ceapa 2 bucati
- 1 rădăcină de țelină de dimensiuni medii
- Apple 2pcs
- Țelină din țelină 4pcs
- Ghee 2 linguri de ghee
- Sare, piper
Prepararea ragutei de pui:
- Taiați rădăcina de țelină și turnați apă fiartă.
- Adăugați sare, adăugați frunze de dafin și gătiți timp de 10 minute. După aceasta, puneți țelina într-un șuviu și păstrați supa.
- Pui tăiat în porții mici, cârnați în bucăți 2-3cm, ceapă - jumătăți de inele, mere decojite și decojite și tulpini de telina - lobule medii.
- Într-o tigaie, se prăjește în ceapă și rădăcină de țelină, apoi se adaugă mere, tulpini de țelină și cârnați.
- După 5 minute. puneti carnea de pui, sezon cu piper, toarna 1-2 tocanuri de decoct de telina. Gatiti la foc mare fara capac pentru aproximativ 10 minute. Majoritatea lichidului trebuie evaporat.
- Serviti foarte cald.
Stew de gătit instant cu pui și cârnați este gata. Bon apetit!
Cartof de cartofi cu pui
Ragul de cartofi cu pui este vasul care vă va ajuta atunci când aveți nevoie să gătiți o cină delicioasă în grabă.
- 1 carcasă de pui;
- 2-3 kg de cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 1 piper alb;
- 1 lingura. l. tomate;
- 2-3 frunze de dafin;
- câteva mazăre de piper dulce;
- o grămadă de verdeață (mărar și patrunjel);
- sare, piper la gust.
Se gătește ragut de cartofi cu pui:
- Carcasele de carne de pui tăiate în bucăți, spălați-o cu grijă, aruncați-o într-o șuviță, astfel încât apa din sticlă.
- Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, prăjiți puiul. Piesele rumenite finite sunt depozitate într-o cratiță.
- Mi-am curățat cartofii, le-am tăiat mari. În funcție de dimensiunea celor 2-4 părți
- Turnăm cartofii tăiați în tigaie cu carne, nu amestecăm.
- Am pus soba, umple-o cu apă, astfel încât să acopere ușor cartofii de sus. Porniți aragazul, aduceți cartofii cu brustură, faceți focul liniștit și liniștit.
- Între timp, se tocește bine ceapa, se prăjește într-o tigaie, apoi se adaugă morcovul răzuit și piperul tăiat.
- Am pus pasta de tomate in tava preparata, amestecati-o, lasati-i cateva minute pentru a se evapora excesul de umezeala.
- Tăiați tigaia pregătită într-o oală de cartofi, amestecați-o, continuați să fierbeți la foc mic până când cartofii sunt gata.
- În timp ce cartofii cu carne dăunătoare, sare, piper, adăugați lauri și piper dulce.
- În cele din urmă, se toacă fin legumele, se pune într-o tigaie, se amestecă, se cântărește încă 5 minute, opri focul. Să preparăm o jumătate de oră.
Sfaturi pentru gatit:
- Indiferent de felul de carne și legume pe care le luați pentru felul de mâncare, cel mai important lucru este că legumele își păstrează forma și nu se transformă în cartofi piure.
- Carnea nu este niciodată brută, în prealabil este rumenită în ulei într-o tigaie.
- La un fel de mâncare a avut o culoare frumoasă și o aromă strălucitoare, se adaugă o pastă de tomate sau un sos de roșii.
- Pentru a face ragutul mai hrănit, poate fi adăugat la făina prajită în unt.
Reteta de reteta de pui
- 350 g file de pui
- 3 cepe
- 2 ore de lingură de ulei vegetal
- 1 morcov
- 1 piper dulce
- 1 dovlecel
- 300 g fasole
- 200 g de brânză cu coajă
- 0,5 l linguri de plante provensale
- un amestec de ardei
Cum să gătești ragout de pui:
Brânză de pui cu legume
- 1 pui
- 1 cap de ceapa
- 2 morcovi
- 2 vinete
- 4 păstăi de ardei gras
- 5-6 roșii
- 3 cuișoare de usturoi
- 2 linguri ulei vegetal
- un mic buchet de verdeț de mărar
- sare, piper la gust.
- Vinetele tăiate în cercuri cu o grosime de 1,5 cm, grătar cu sare și se lasă timp de 30 de minute. Apoi clătiți, uscați și tăiați în cuburi.
- Carcasele de carne de pui tăiate în bucăți mari, frecați-le cu un amestec de sare și piper la gust.
- Ceapa și morcovii au fost curățați, frecați cu un răzuitor grosier.
- Bulgăriu spalat, scoateți semințele și tulpinile, tăiate în benzi.
- Ceapa, morcovi si ardei grasi se prajesc in ulei vegetal timp de 5 minute, se adauga vinete, sare, toaca pana se inmoaie vinetele.
- Roșiile să bată cu apă clocotită, coajă, tăiate în cuburi.
- Când vinetele devin moi, se adaugă roșiile tocate.
- Imediat ce roșiile dau suc, puneți puiul într-o tocană.
- Dacă nu este suficient lichid, este necesar să adăugați apă, astfel încât lichidul să acopere complet piesele de pui.
- Închideți vasele pe care le gătiți cu capacul.
- Se toarna timp de 20 de minute.
- Usturoiul curata si se macina.
- Drăguți fenicul.
- Usturoiul și mărarul se adaugă la tocană.
- Rotiți până la prepararea cărnii (carnea trebuie să fie bine separată de oase).
Împărtăși rețeta în social. rețele: