Pește în germană. Reteta preferata ...
Deci, ne întoarcem la gătit, o rețetă delicioasă din pește - "Pește în germană" ...
Simplu ingrediente
400 gr. fileuri de pește
400 de grame de fileuri de pește (orice), se spală, se usucă cu un șervețel, se taie în bucăți mici, se marinează 1/2 suc de lămâie la temperatura camerei timp de 30 de minute;
1 ceapă decojită, tăiată în inele subțiri și se prăjește în unt sau margarină până când ceapa este transparentă;
într-un castron adânc pentru coacere, uleiat ușor sau margarină, puneți ceapa într-un strat plat, puneți un strat plat de pește și gustați-l;
1 piper dulce bulgară spălat, curățat de semințe și tulpini, tăiat în inele subțiri sau jumătăți de inele (în funcție de mărimea piperului);
1 ceasca de lapte curdata cu 2 linguri de pasta de rosii pana cand se usuca; puneți acest amestec pe pește, apoi puneți piperul, câteva cubulețe mici de unt congelat sau margarină și 30-50 de grame de brânză rasă;
coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 30-35 de minute;
înainte de servire presărați cu mărar proaspăt tocată
