Mâncarea după transplantul de măduvă osoasă
Catering după astfel de operațiuni depinde de caracteristicile individuale ale pacientului și de metodele adoptate într-un centru medical special.
De asemenea, este recomandabil să urmați următoarele recomandări.
· Consumați întotdeauna mâncăruri proaspăt preparate (inclusiv alimente înghețate).
· Nu se recomandă consumul de lapte crud și proaspăt; Este permisă utilizarea produselor lactate pasteurizate, care nu pot fi stocate mult timp.
· Pâine dobândi mai bine în lot, ambalare în vid, precum untul, margarina, faina, cereale, dulciuri (miere, jeleuri, gemuri), muștar, ketchup, etc ..
· Nu mancati branza cu mucegai (camembert, roquefort, brie, etc.).
· Achiziționați carne proaspătă sau congelată, pește și păsări de curte.
· Produsele de panificație sunt de dorit sau cumpărate zilnic în stare proaspătă sau depozitate într-un ambalaj porționat înghețat. (Paietele se pot tăia în bucăți, se înfășoară în folie, apoi se pune într-un congelator.)
· Sunt permise doar legume fierte. Legumele proaspete care au coaja (roșii, castraveți, castraveți, etc.) pot fi incluse în dietă doar cu permisiunea medicului curant.
· Fructele sunt recomandate în principal sub formă de compot. În forma lor proaspătă sunt incluse în dietă și cu permisiunea medicului. Ar trebui să fie bine spălate fără peeling.
· Este necesar să renunțăm la toate tipurile de nuci.
· Fructe și sucuri de legume, apă minerală și băuturi răcoritoare, cât mai curând posibil după deschiderea flaconului sau sub forma unui magazin închis în frigider pentru nu mai mult de o zi. Băuturile alcoolice, fără permisiunea unui medic, nu pot fi consumate.
· Ierburile sunt servite în feluri de mâncare gătite.