"Fruct Voloshsky", ghindă regală, "patru creiere", o nuci străină, o nuci persană - toate acestea sunt toate denumirile pentru toate nucurile tale preferate. De ce este greacă, nu greacă? La urma urmei, a fost adus în Europa din această țară. Gretsky - un cuvânt vechi, care nu mai este folosit. Cu toate acestea, când oamenii au încetat să mai folosească această definiție, nimeni nu a vrut să schimbe numele la toate nucile obișnuite. Care este beneficiul pentru o persoană născută cu acest fruct minunat și există vreun rău de la nucile?
Conținutul caloric al nucilor
"Fructele Voloshsky" cresc în țările sudice. Acest arbore iubitor de căldură este un ficat lung, iar unii dintre reprezentanții săi cresc și dau roade până la 400-800 de ani. Foarte venerată nucă în patria sa - la nașterea fiecărui copil în apropierea casei a plantat un astfel de copac, crezând că va întări corpul și sufletul copilului, îi va da putere și sănătate.
Potrivit valorii sale nutriționale, "fructele Voloshsky" nu sunt inferioare carnii, cartofilor, laptelui și peștelui. În 100 g de nuci decojite există aproximativ 648.656 kcal. Nucul este extrem de util pentru activitatea creierului. Doar 30 g de boabe proaspete completează cerințele zilnice ale organismului pentru acizii polinesaturați Omega-3, care exercită o influență enormă asupra funcțiilor vaselor de sânge, inimii și creierului uman.
Ingrediente de nuci
Aproape complet nucile constau din substanțe utile. În compoziția lor, doar 5 - 7 g de apă (100 grame), componentele rămase sunt aminoacizii, grăsimile, proteinele și multe elemente care joacă departe de ultimul rol în metabolismul omului.
Proprietățile utile ale nucilor se datorează compoziției bogate și bogăției substanțelor organice valoroase. Acestea includ:
- Uleiuri esențiale
- Aminoacizi liberi (cistină, valină, serină, asparagină, glutamină)
- Vitaminele din grupurile A, PP, K, B, E
- Acidul folic
- Acizi grași polinesaturați
- taninuri
- Phytoncides (Yuglon)
- Cupru, fier, iod, magneziu, cobalt, zinc, fosfor
- Coenzima Q10
- Gliceride ale acizilor linolenic, oleic, palmitic, stearic
- Fiber, apă
În fructele necurățate de nuc și frunze, există o mulțime de vitamina C, dar miezurile coapte conțin cantitatea minimă a acestei vitamine. Frunzele copacului sunt de asemenea saturate cu caroten, cea mai mare concentrație se găsește în mijlocul perioadei vegetative.
Ce este cunoscut pentru substanța juglon conținută în nuci? Este cel mai puternic antibiotic care se găsește în teaca verde de nuc, frunze, rădăcini și tulpini. Este un remediu universal pentru multe boli neplăcute, având proprietăți bactericide și antifungice înalte.
Rănirea nuci
Datorită conținutului caloric ridicat și a saturației substanțelor biologic active, în unele cazuri nu este exclusă afectarea nuci. Nu utilizați acest produs pentru persoanele obeze. Se recomandă includerea acestor nuci în alimentație persoanelor care sunt alergice la proteine sau la unele componente ale acestui produs.
Contraindicat în utilizarea nucului atunci când:
- Creșterea coagulării sângelui
- Inflamația pancreasului
- Probleme ale epidermei (neurodermatită, eczemă, psoriazis)
- Tulburări intestinale
Defecțiunea la nuci poate apărea atunci când produsul este folosit în mod abuziv. Într-o zi, nu se recomandă unui adult să mănânce mai mult de 150 g de kerneluri maturate. Supradozajul poate fi plin de dureri de cap, iritații ale amigdalelor, tulburări de stomac, o erupție bruscă pe corp sau răni în gură.
Nu excludeți efectele nocive ale nuci, dacă le folosiți într-o formă veche. Carcasa nuci nu ar trebui să fie deteriorată, urme de mucegai sau de deteriorare. Întunecat sau schimbat culoarea kernel-ului nu poate fi folosit! Datorită depozitării necorespunzătoare, nucile pot produce enzime otrăvitoare care prezintă un pericol pentru sănătate.
Nuc: proprietăți utile
Absolut toate părțile acestui copac sunt folosite ca materii prime medicinale. Pericarp și frunzele de nuc conțin o cantitate imensă de vitamine, nucile verzi sunt valoroase ca acidul ascorbic, cele mature sunt uleiurile esențiale și fierul. Miezurile de struguri combină un număr nelimitat de proprietăți benefice, iar răul de nuci este minim. Chiar și carapacea de nuci este folosită ca medicament - este bogată în steroizi, cumarine și acizi carboxilici fenolici.
În antichitate, "fructele vuloice" au fost folosite în mod activ de către vindecători și vindecători. Și astăzi nu au uitat de nuc. În plus, lemnul este utilizat ca materie primă pentru realizarea de mobilier minunat, toate părțile plantei fiind utilizate în sfera farmacologică. Din nucuri se produc medicamente bactericide, antihelmintice, de restaurare.
Proprietăți utile ale nuci:
- Activați și întăriți activitatea creierului.
- Funcțiile normale de digestie afectate, ajută la scăderea dysbiosis și constipație.
- Ele contribuie la munca excelentă a inimii, a vaselor, își păstrează elasticitatea și tânărul.
- Ajutați la evitarea unei astfel de patologii periculoase ca anemia - pentru asta trebuie să mănânci în fiecare dimineață doar 2 nuci.
- Normalizați sistemul endocrin.
- Creșteți forțele imune ale corpului, dați energie, forță, vivacitate.
- Reduceți probabilitatea apariției diabetului zaharat.
- Prevenirea apariției bolilor genitale la bărbați.
- Ajutați la normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune.
- Reduceți riscul de patologii oncologice.
- Ajutați-vă să depășiți depresia și insomnia.
- Ele sunt un excelent mijloc de a scăpa de viermi.
- Crește cantitatea de lapte în timpul alăptării la femeile care alăptează.
Uleiul din fructele "Voloshsky" este util pentru ateroscleroza, afecțiunile hepatice și stomacale. Proprietățile utile ale nuci nu scad cu prelucrarea termică - din frunze și miezuri se fac bulion și tincturi, frunzele proaspete se aplică la răni, furunculi.
Infuzarea frunzelor verzi este utilă pentru beriberi, rahitism la copii, gastrită, tulburări metabolice și diabet zaharat. Sucul din coaja proaspătă a nuciului verde ajută la angina, iar rădăcina acestui copac este folosită ca un emetic, laxativ.
Nuc: beneficiu și rău pentru bărbați
Faptul că proprietățile utile ale nucilor pentru bărbați sunt neprețuite, știau în timpuri străvechi. Tinerii au fost inclusi neapărat în dieta acestui produs, deoarece au contribuit la dezvoltarea armonioasă a corpului omului viitor, la creșterea și formarea sa.
Deoarece nucile conțin o cantitate uriașă de zinc, atunci când sunt utilizate, are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării gonadelor, formează o lucrare clară a prostatei și normalizează nivelul testosteronului.
Utilizarea nuci pentru bărbați este:
- Creșterea potenței, a vieții sexuale minunate
- A scăpa de adenomul de prostată
- Reglarea nivelului hormonilor din sânge
- Aducerea glandei tiroide la normal
Răul de nuci pentru un bărbat poate fi numai dacă el este obez. Utilizarea nucleelor în acest diagnostic este nedorită datorită valorii calorice ridicate. Un bărbat sănătos trebuie să mănânce aproximativ 15-18 nuci coapte pe zi pentru a asigura o sănătate excelentă.
Beneficiile nuci pentru femei
O influență imensă este dată de substanțele utile conținute în "piulița volos" asupra echilibrului hormonal al corpului feminin. Acest produs este deosebit de util pentru femeile care au suferit pierderi mari de sânge - după naștere, operații chirurgicale. De asemenea, arată utilizarea de nuci pentru tulburări menstruale, durere, perturbări în ciclu.
Ce este un nuc bun pentru femei? Are un astfel de efect asupra corpului:
- Protejează împotriva formării cancerului de sân
- Ajută la depășirea stresului
- Îmbunătățește starea epidermei, părul
- Întinereste pielea
- Normalizeaza activitatea glandelor sexuale
- Se utilizează pentru tratamentul bolilor ginecologice, inclusiv a infertilității
Mulți nutriționiști recomandă femeilor consumul de nuci în loc de gustări. Acestea satisfac în mod perfect foamea, reduc pofta de mâncare și permit menținerea unei greutăți normale. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzeze de nuci - supraalimentarea amenință cu indigestie și apariția de kilograme în plus.
Beneficiile gardurilor de nuc
În mod surprinzător, partițiile pe care mulți le aruncă atunci când curăță nucile sunt, de asemenea, curative. Ele conțin o cantitate uriașă de iod și o fracțiune din substanțele nutritive prezente în plante.
Pereții sunt utilizați pentru a pregăti decocții și tincturi de alcool medicinal, care sunt utilizate:
- Pentru a restabili glanda tiroidă și a satura corpul cu iod.
- Pentru a preveni efectele negative ale expunerii la persoanele ale căror activități sunt legate de tehnologia radioactivă (instrumente, premise).
- Pentru a îmbunătăți memoria și pentru a preveni ateroscleroza, boli oculare.
- Ca măsură preventivă pentru a evita formarea de cancer.
- Pentru a scăpa de întreruperi în lucrarea de digestie.
- Pentru tratamentul polipilor intestinali.
- Când se tratează diabetul zaharat.
De asemenea, o loțiune de alcool pe baza partițiilor de "fructe Voloshsky" este utilizată pentru a întări structura părului deteriorat și subțire. Înainte de spălarea capului pe piele, aplicați loțiune, învelită într-un prosop și stați timp de o jumătate de oră. Apoi spălați capul în mod obișnuit și spălați-l cu apă cu o cantitate mică de acid citric.
Cum se păstrează nucile
Este bine, bineînțeles, să colectați nuci în propriul dvs. parcelă privată, să le uscați și să le depozitați într-un loc uscat și răcoros până la următoarea recoltă. Cu toate acestea, dacă doriți să cumpărați fructe cu coajă lemnoasă pe piață, trebuie să vă pregătiți bine. Opțiunile pot fi: cumpărați fructe cu coajă lemnoasă, apoi curățați-le sau cumpărați deja nuci decojite.
Nuca nu trebuie sa fie:
- Curată, fără urme de mucegai și întunecare
- Fără crăpături
- Destul de uscat
- Nu fi prea ușor (în interior poate fi gol)
Păstrați inshell uscat posibil, în pungi de hârtie absorbantă sau cutii într-un loc întunecat și uscat, pentru a evita umiditate și căldură. Astfel de fructe cu coajă lemnoasă pot fi depozitate timp de 1 an.
Miezurile de nucă de nucă trebuie să aibă:
- Culoare omogenă (maro deschis)
- Aproximativ aceeași dimensiune
- Coaja netedă
- Fără daune
Achiziționați miezurile de nuci numai întregi, nu tocate. Alegeți produsul mai bine în locuri închise, departe de trasee și situri contaminate, evitând achizițiile pe piețe spontane.
Miezurile curățate sunt plasate pentru depozitare într-un recipient din sticlă uscat anterior într-un cuptor. În această formă, nucile vor dura aproximativ o lună. Dacă trebuie să salvați miezurile curățate pentru o perioadă lungă de timp, acestea trebuie să fie împrăștiate în ambalaje și plasate într-un congelator.