Salata cu morcovi coreeni "Delicios si rapid"
Salată cu fasole
Dovleac copt cu fructe uscate
Site-ul nostru vă oferă mai multe opțiuni pentru micul dejun, prânz și cină, combinând care puteți face un meniu gustos și sănătos pe întregul post. Și încercați să nu fiți dus cu conserve - permiteți corpului meu să se odihnească de la conservanți și coloranți.
salate
Salată de ciuperci cu roșii
ingrediente:
½ bec,
300 g de șampițe proaspete,
2 roșii,
1 piper dulce,
1 buchet de ierburi (mărar sau patrunjel),
1 lingura. ulei de măsline sau vegetal.
Mod de preparare:
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, roșii - felii și fâșii de piper. Spălați verdele și tăiați. Ciupercile se taie felii, se topesc în apă clocotită timp de 2-3 minute, se răstoarnă pe o sită și se lasă să se scurgă apa. Apoi se prăjește într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă complet, se adaugă sare, se adaugă un pic de ulei vegetal și se scoate timp de 5-7 minute. Răcește-te. Se amestecă într-un castron de salată toate legumele tăiate, se condimentează cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui și se servesc la masă.
ingrediente:
4 cartofi mari,
2 castraveți murate,
1 ceapă,
50 g de campioni,
ulei vegetal, piper negru, sare.
Mod de preparare:
Cartofii fierți se curăță, se răcesc și se taie grosier, se adaugă un pic de saramură de castraveți și se lasă timp de 10 minute. Clatitele de curățat și curățate se taie în sferturi și se pune într-o tigaie încălzită. Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele, se adaugă la ciuperci și se prăjește la căldură scăzută. Tăiați castraveții în cuburi și adăugați cartofii împreună cu ceapa și ciupercile. Umpleți cu ulei, amestecați și serviți.
Mancarea terciului poate fi, de asemenea, un mic dejun bun. Nu în zadar, totuși, nutriționiștii recomandă începerea zilei cu carbohidrați lenți. cereale pentru micul dejun fara carne pot fi preparate înainte de timp, în seara, evaporarea-le într-un cuptor abia cald, ambalaj într-o pătură, sau prin setarea unui temporizator pe multivarka dimineața.
Hrană de hrișcă cu ciuperci și ceapă
ingrediente:
1,5 stivă. hrana de hrisca,
3 stive. apă
2 cepe,
200-300 g ciuperci proaspete sau conservate,
sare, piper, condimente - pentru gust.
Mod de preparare:
Clătiți chifla, scoateți bine apa și puneți-o într-o cratiță. Se toarnă apă fiartă, se acoperă imediat și se acoperă cu o pătură sau se pune într-un cuptor cald. Lăsați-l peste noapte. În dimineața, ciupercile se prăjesc cu ceapă tocată în ulei vegetal, se amestecă cu hrișcă, sare și piper după gust. Terciul poate fi presărat cu ierburi înainte de servire.
ingrediente:
1,5 stivă. perle de orz,
3 becuri,
250-300 g de campioni,
sare, verde, ulei vegetal - la gust.
Mod de preparare:
Ciupercile se clătesc, se taie în bucăți mari și se prăjește într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă. Se adaugă uleiul vegetal și ceapa tăiată și se prăjește până se termină. Pestele de orz se clătește bine, iar ultimii 2-3 ori în apă caldă, se scurge apa și se amestecă cu ciuperci și ceapă. Răspândiți-vă în vase porționate, turnați cu apă astfel încât să acopere crupa de 1,5-2 cm și puneți-o într-un cuptor încălzit la 230-240 ° C. Tomiti terciul timp de o oră, apoi o înfășurați cu o pătură și lăsați-o până dimineața. Sprinkle cu verde atunci când servesc.
Felii de porumb cu morcovi
ingrediente:
1 stivă. mei,
2 morcovi,
500 ml de apă,
sare.
Mod de preparare:
Clătiți grăsimile în apă fierbinte. Se fierbe apa, se toarnă crupul în ea și se fierbe. Între timp, gratar morcovi pe o răzătoare mare, se adaugă la terci, se adaugă la gust și de gătit, reducând căldură, până când gata pentru aproximativ 20-25 de minute.
ingrediente:
300 g fasole roșie uscată,
150 g de ceapă,
100 g de nuci decojite,
2 cuișori usturoi,
1 lingura. l. oțet de vin,
sare, piper, patrunjel și mărar.
Mod de preparare:
Treceți prin fasole, spălați și gătiți în 1 litru de apă clocotită până când se înmoaie complet. Tăiați boabele, adăugați nucile tocate, ceapa, usturoiul, ardeiul negru, se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de încă 5-10 minute. Adăugați verdețuri tocate, unt și oțet, țineți focul înalt timp de încă 5 minute și serviți la masă.
ingrediente:
4 cartofi medii,
2 morcovi,
1 ceapa mare,
4 catei de usturoi,
½ stivă. orez,
½ stivă. nuci
½ stivă. pasta de tomate,
hamei-suneli, ardei roșu, sare, rădăcină de pătrunjel, frunze de dafin, busuioc, ardei gras, verdețuri, scorțișoară.
Mod de preparare:
Gatiti cartofii intr-o coaja, raciti, coajati si taiati in cuburi. Clătiți și tăiați verdele. Ceapa, morcovi si doua catei de usturoi se taie cu gratar si se prajesc cu untul si cu pasta de tomate pana se fac jumatate fierte. Se adaugă morcovi, nuci tăiați, scorțișoară și alte condimente (la gust). Se agită amestecul timp de încă 5 minute. Adăugați 2 litri de apă clocotită, turnați orezul și gătiți până se pregătește. Adăugați cartofii tăiați, verdeață și usturoi la supă, lăsați-l timp de cel puțin o jumătate de oră.
ingrediente:
2,5 litri de apă,
4 cartofi,
200 g de varza,
1 cățel de usturoi,
patrunjel sau verde mărar,
5 linguri. l. ulei vegetal,
sare, piper.
Pentru prăjire:
1 sfecla medie,
1 morcov,
1 bec mediu,
1 ardei bulgari,
4 roșii (sau 3 linguri de pastă de tomate).
Mod de preparare:
Cartofi, ardei și morcovi tăiați în cuburi. Varza, ceapa, sfecla si verdeturile se spala si se toaca fin paiele, se spala rosiile si gratarul pe o rasina mare, se scoate coaja. Pentru prăjire, sfărâmați sfecla într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui, apoi adăugați ceapa și prăjiți timp de încă câteva minute. Apoi adăugați morcovii, ardeiul gras, pasta de tomate sau pasta de tomate, amestecați și gătiți încă 5 minute. Se toarnă un pahar de apă fierbinte, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Puneți cartofi și varză tocate în o cratiță, turnați apă fiartă și gătiți timp de 10 minute. Apoi adaugati prajita in supa, se amesteca, se condimenteaza cu sare, piper, verdeata si catelusa tocata de usturoi. Opriți căldura și lăsați să stea 10-15 minute, apoi serviți pe masă.
Supa cremă de cartofi cu șampițe
ingrediente:
150 g de cartofi proaspeți,
8 cartofi medii,
1 ceapa mare,
1 morcov,
verdeață de mărar sau patrunjel,
piper proaspăt măcinat,
ulei vegetal.
Mod de preparare:
Ciupercile spalate si decojite se taie in felii mici, se curata ceapa si se toaca fin, iar morcovii se curata pe un rasacor mare. Se prăjește ceapa și morcovul pe o tigaie, iar pe de altă parte - șampiunele, până se fierbe. Se fierbe cartofii în apă sărată, fără a se evacua supa după gătit. Coaceți cartofii în piure, adăugând un pic de bulion, aducându-l la consistența smântânii lichide. Se adaugă în supă ceapa prăjită, morcovii și șampiunele, sarea și piperul. Serviți la masă, presărat cu ierburi tocate.
ingrediente:
1 stivă. mazăre
1 morcov,
1 ceapă,
1/8 din țelină rădăcină,
½ din rădăcina de pătrunjel,
verdeață de mărar,
2 linguri. l. ulei vegetal,
1,5 litri de apă,
sare, coriandru măcinat.
Mod de preparare:
Mazărea mazărelor în apă rece pe timp de noapte (sau cel puțin 3 ore). Îndepărtați rădăcinile și tăiați în fâșii. Apoi schimbați apa, adăugați rădăcini tăiate și gătiți până la gata (aproximativ 1,5 ore). Ceapa decojită, tăiată în cuburi mici și morcovi, se freacă cu o răzătoare mare, se prăjește într-o tigaie până devine maro auriu și se adaugă la supă în plină pregătire. Îndepărtați-l de la căldură, amestecați cu un blender și puneți-l la foc. Aduceți la fierbere, adăugați sare dacă este necesar și îndepărtați-l de la căldură. Serviți pe masă, cu verdele de mărar, coriandru măcinat și, dacă se dorește, biscuiți.
ingrediente:
1 stivă. hrana de hrisca,
3 cartofi,
2 stive. apă
ulei vegetal,
condimente.
Mod de preparare:
Clătiți hrișcă, turnați apă și aduceți la fierbere, apoi sărutați și gătiți la foc mic până când fierbeți. Cartofii spalati si curatati sunt frecati pe o rasina mare, stoarcand excesul de suc. Se amestecă terciul cu cartofii rași, se adaugă mirodenii la gust și un vârf de sare. Grind masa rezultată cu o mâncare sau o mână. Formați bucățelele și se prăjește peste foc mediu cu o cantitate mică de ulei vegetal timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
Cartuș cu cartofi cu broccoli
ingrediente:
1 kg de cartofi,
300 g de campioni,
200 de grame de broccoli proaspete,
10 măsline,
2 roșii,
1 bec mediu,
ulei de măsline,
sare, turmeric, ierburi provensale.
Mod de preparare:
Pește cartofi în apă sărată cu turmeric (pentru culoare). Adăugând un bulion cu turmeric, amestecați cartofii pentru a mash. Șampiunile spălate și decojite se taie în felii subțiri și se prăjește în ulei de măsline. Când prăjiți, adăugați un vârf de sare și ierburi proveneale uscate. Puneți 1/3 din cartofi piure într-un vas de prăjire, deasupra cu ciuperci prăjite. Tăiați ceapa în inele subțiri și puneți peste ciuperci, apoi - o altă bucată de cartofi piure. Se taie roșii și măsline negre și se întinde pe cartofi. După ce ați aruncat cartofii piureți rămași, broccoli și coaceți până la o crustă crocantă timp de 20 de minute.
ingrediente:
10 ardei dulci bulgari,
300 g de campioni,
3 roșii,
2 cepe,
2 morcovi,
½ stivă. orez,
ulei vegetal,
verde,
sare, piper.
Mod de preparare:
Clătiți și coajați ardeii, îndepărtați vârfurile. Clătiți și se curăță ceapa și ciupercile se toacă mărunt, și se prăjește morcovul pe o răzătoare mare. Clătiți bine orezul și fierbeți în apă nesănătoasă. Preîncălzi tigaia și gătești până la ceapă, morcovi și șampițe. Se răcește amestecul gătit și se adaugă orez și verde mărunțit. Se amestecă. Pregătiți sosul: tăiați roșiile decojite cu un blender și prăjiți, amestecând, în ulei vegetal, adăugând 1 pahar de apă fierbinte și sare. Umpleți ardeii cu carnea leguminoasă preparată și așezați-le vertical în cratiță. Se toarnă ardeii umpluți cu sosul de roșii pregătit și se fierbe într-un mic foc sub capac până când este gata.
Peste în aluat
ingrediente:
400 de grame de fileuri de fluture,
100 g de făină de porumb,
1 piper rosu cald,
3 cuișoare usturoi,
1 lămâie,
2 linguri. l. sos de soia,
2 ghimbir rădăcină mică,
4 linguri. l. unt de arahide (poate fi înlocuit cu ulei vegetal),
1 buchet de menta,
cateva tulpini de ceapa verde.
Mod de preparare:
Clătiți fileurile de pește sub apă rece, puneți-le cu prosoape de hârtie și tăiați în benzi subțiri. Într-un castron, amestecați peștele cu făină de porumb. Se toarna bine usturoiul curat, ardeiul rosu, menta si ceapa de primavara. Se topește într-o tigaie încălzită 2 linguri. l. unt de arahide și se prăjește fileul de pește în ea până când este crocantă. Puneți peștele pe vas, lăsând tigaia pe foc. Se topește uleiul rămas și se prăjește legumele tăiate timp de 4 minute. După gătire, turnați sosul de pește rezultat și serviți la masă. Garnitura este ideală pentru orezul liber.
ingrediente:
200 g de pește ușor sărat (somon, păstrăv sau somon roz);
2-3 castraveți proaspeți,
1 piper roșu dulce,
1 piper galben dulce,
1 lămâie,
verdeață.
Mod de preparare:
Tăiați ardeii și castraveții în fâșii. Tăiați fileurile de pește sărat cu plăci subțiri, le puneți pe legume feliate și se rostogolestează într-o rolă. Așezați-le pe un vas. Lemon felie cele mai fine cercuri și decora rolele. Se presara cu ierburi tocate. Aceste rulouri servesc bine cu cartofi prăjiți crocante.
În loc de ceai și cafea, gătiți compoturi delicioase și sănătoase de fructe uscate. Asta este, de a găti, de fapt, nimic nu este necesar, este suficient pentru a spăla bine fructele uscate sub apă caldă și se usucă pe un prosop, apoi se toarnă apă fiartă fierbinte și se înfășoară peste noapte. Veți obține o perfuzie bogată, care păstrează mult mai bine toate substanțele utile din fructele uscate. Amestec pentru compot puteți face pe placul dumneavoastră, în beneficiul pieței vinde acum o mulțime de fructe uscate diferite - de la mere uscate, pere, caise uscate și prune de obicei la papaya exotice si ananas.
De fructe de padure congelate și fructe, puteți pregăti, de asemenea, compoturi. Se fierbe apa cu zahar sau fructoza (aceasta este mai scumpa, dar mai folositoare!). Adaugati cateva cercuri de lamaie sau var si picurati fructe sau fructe congelate sau un amestec de ele. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură. Și dacă împărțiți câteva linguri de cartof sau amidon de porumb, adăugați la compotul aproape gata și permiteți să fierbeți, veți obține un sărut satisfăcător și util.
Meniul fast-food este simplu și foarte gustos. Un apetit delicios rapid și plăcut!