Care a constituit baza noilor reguli?
Regulamentul nr. 1169 presupune următoarele informații obligatorii:
1) Denumirea mărfurilor.
3) Informații privind ingredientele care provoacă alergii.
4) Greutatea netă a produsului.
5) Perioada de valabilitate, exprimată în data la care este posibilă utilizarea.
6) Condiții speciale de depozitare și utilizare.
8) Țara în care produsul este fabricat și cultivat.
10) Pentru băuturile alcoolice mai mari de 1,2% - concentrația reală în volum.
Noi reguli face etichetarea obligatorie a producătorilor de alimente și produse alimentare instruiește informația de securitate cu privire la valoarea energetică a 6 ingrediente: grăsime, grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri, proteine și sare - în această ordine, bazată pe 100 g sau 100 ml de produs. Recalculat la greutate standard, / volum va permite clienților să ia cu ușurință decizii direct în supermarket.
Informațiile despre aceste șase ingrediente plus valoarea energetică sunt o necesitate. În voluntar (până în prezent) a ingredientelor nutrienți tabelei de bază este extinsă la 12 datorită nutrienților suplimentare (mononesaturați, polinesaturați, amidon, fibre, vitamine si minerale).
Normele cer fără echivoc etichetarea produselor alimentare în cel mai proeminent loc, de obicei pe spatele pachetului; Marcarea pe partea frontală a pachetului este voluntară.
Se aplică reguli speciale dacă informațiile se repetă pe partea frontală a ambalajului, care poate conține numai energie singură sau în combinație cu grăsime, grăsimi saturate, zahăr și sare. În astfel de cazuri, valoarea valorii energetice trebuie prezentată în cantități absolute la 100 g (ml) și, în plus, trebuie să fie indicată pentru fiecare porție sau unitate de produs (bomboane, biscuiți).
Pentru a facilita clienților lua o decizie în cunoștință de cauză, producătorii europeni folosesc tip suplimentar de marcare - „Trafic de lumină» ( «Semafor» - în Marea Britanie, «Logo Healty» - în Țările de Jos, «Keyhole» - în Suedia, Finlanda și Danemarca). Aceasta înseamnă că diferite culori arată un anumit procent din consumul zilnic de unul sau altul nutrient: verde - un procent redus, roșu - înalt.
Pentru majoritatea etichetelor pentru ambalaje, este necesară o dimensiune minimă de 1,2 mm pentru toate informațiile nutriționale obligatorii. Pentru pachetele mai mici (cu o suprafață mai mică de 80 cm2), este necesară o dimensiune minimă a fontului mai mică de 0,9 mm. În plus, informațiile voluntare (de exemplu, sloganuri sau afirmații) nu trebuie prezentate în așa fel încât să încalce imaginea informațiilor obligatorii
Mai multe produse au fost identificate ca fiind responsabile pentru majoritatea reacțiilor alergice la alimente.
În acest sens, UE a ordonat producătorului de a eticheta produsele care contin: gluten, crustacee, moluște, ouă, pește, arahide, soia, lapte, nuci (nuci, alune, migdale, caju, nuci pecan, Brazilia, nuci de macadamia), țelină, muștar, susan , dioxid de sulfit și sulf într-o concentrație mai mare de 10 mg / kg sau 10 mg / litru, lupin. Ambalajele nu ar trebui să conțină doar informații despre prezența acestor componente, ci ar trebui să evidențieze și alergenii alimentari care utilizează culoarea și fundalul.
Cerințele pentru furnizarea de informații privind alergenii se aplică și produselor alimentare neambalate, inclusiv celor vândute în restaurante și baruri.
Originea produselor din carne
Informațiile obligatorii privind produsele alimentare trebuie prezentate într-o limbă ușor de înțeles de către consumatori. În plus, statele membre pe piața pe care produsul este vândut pot necesita trimiterea de informații într-una sau mai multe limbi oficiale ale UE.
Cerințe privind comerțul la distanță
Atunci când produsele alimentare sunt vândute prin "comunicații la distanță" (în principal directoare și magazine online), informațiile obligatorii pentru etichete trebuie să fie disponibile pentru cumpărător înainte de încheierea vânzării. Deci, pentru magazinele online, aceste informații trebuie plasate pe paginile web ale fiecărui produs.