Cunoscând marile beneficii ale legumelor, toate mamele tind să le includă în meniul copiilor de la o vârstă fragedă. Iar cu mâncăruri de legume, de obicei, începe introducerea alimentelor complementare. Cu toate acestea, există legume care pot afecta negativ starea de sănătate a unui copil mic. Acestea includ vinetele, care, desigur, sunt foarte utile, dar dacă sunt introduse necorespunzător în meniul copiilor, acestea pot dăuna tractului digestiv al copilului.
- Ca parte a vinetei se găsește acid ascorbic, vitamine din grupa B, substanțe pectină, acizi organici și alți compuși valoroși.
- Compoziția minerală a vinetei include fier, zinc, mangan, potasiu, fosfor, cupru și alte elemente.
- Vinetele sunt clasificate ca alimente cu conținut scăzut de calorii, astfel încât acestea sunt valoroase pentru alimentația alimentară.
- Proprietățile vinetelor se păstrează după congelare sau uscare.
- Utilizarea unei astfel de legume datorită prezenței fibrelor dietetice de vinete stimulează procesul digestiv.
- Datorită conținutului ridicat de potasiu, utilizarea vinetei este benefică pentru activitatea inimii și pentru normalizarea metabolismului apei-sare.
- Vinetele au un efect diuretic ușor, precum și o proprietate care stimulează secreția de bilă.
- Utilizarea acestei legume ajută la întărirea oaselor și la restabilirea cartilajului.
- Odată cu maturarea în vinete se acumulează o combinație dăunătoare de solanină, astfel încât să nu puteți mânca fructe prea reci.
- Vinetele sunt digerate puternic și au o încărcătură asupra glandelor digestive, deci nu este recomandat să le introducem prea mult timp în alimentația copilului sau să-i dăm copilului cantități mari.
Câte luni pot intra în dietă?
Pentru copilul din primul an de viață pentru a da vinete nu este recomandată. Majoritatea pediatrilor și gastroenterologilor sfătuiesc să amâne cunoașterea unei astfel de legume până la vârsta de trei ani, dar unii părinți le tratează pentru prima dată copiii de la vârsta de doi ani.
În ce formă să dați?
Vinetele se utilizează după tratament termic, de exemplu, într-un cazan dublu sau într-un cuptor. Ele sunt adesea coapte sau fierte cu alte legume, cum ar fi cartofi sau roșii. Vinetele de multe ori acționează ca un caserol sau ingredient de coacere. În plus, ele sunt delicioase într-o formă umplute.
Înainte de pregătirea vinetei proaspete trebuie să tăiați în plăci și sare, apoi să lăsați o jumătate de oră. Apoi, legumele se spală bine, se lasă să se usuce și numai atunci se pregătesc mesele pentru copil. În cazul în care vinetele se vor dezlipi, prelucrarea lor ar trebui să dureze aproximativ 30-40 de minute.
Sfaturi pentru alegere
Când cumpărați vinete, care este destinată hrănirii bebelușului, alegeți fructele tinere, ale căror coji sunt strălucitoare și netede. Pe suprafața legumelor nu ar trebui să existe zone întunecate, dents și deteriorări. De obicei, o vinetă tânără are un calic cu un petiol verde.
Dacă am o alergie?
Cu toate că această legumă este considerat a fi hipoalergenic, unii copii după primele mostre de vinete poate face o reacție alergică sub formă de rinită, mâncărimi, erupții cutanate, tulburări digestive, umflarea feței, vărsături sau alte simptome. Există, de asemenea, o alergie cumulativă dacă copilul a mâncat vinete câteva zile la rând.
În cazul manifestărilor severe, copilul trebuie prezentat medicului care va scrie tratamentul corect. Vinetele din dieta copilului ar trebui să fie șterse și este posibil să încercați din nou după câteva luni.
Proaspăt în secțiunea "Alimente"
Dr. Komarovsky privind alimentația copiilor De la ce vârstă îi oferiți cicoare copiilor și îl puteți bea copiilor? Pot da ceai copiilor și la ce vârstă o pot bea? La ce vârstă le puteți da zmeură copiilor? La ce vârstă poți da prune copiilor și ce să faci dacă un copil înghite un os? La ce vârstă se poate da copiilor grapefruit? La ce vârstă poți să dai porumb unui copil? La ce vârstă poți să dai caise unui copil? La ce vârstă puteți să oferiți nectarine copiilor? La ce vârstă se pot da piersicii copiilor? La ce vârstă poate fi dat un copil curmale? La ce vârstă poți să-i arăți un copil?