Vreau să împărtășesc o rețetă pentru o salată de vară foarte originală - o ridichi delicioasă în coreeană. Salata bucătar nu este dificil, ingrediente disponibile, iar rezultatul este pur și simplu uimitoare: ridichi suculentă, crocantă cu sos aromat si picant - acest fel de mâncare pe care nu ați pregătit. Salata este vegetariană, dietetică și foarte utilă: conține multe vitamine. Acest fel de mâncare vă diversifică meniul zilnic și vă va satisface gustul.
ingrediente:
- 500 de grame de ridiche proaspete împreună cu vârfurile;
- 2 catei de usturoi;
- jumătate de ceapă sau 1 ceapă;
- 1 lingurita de vin sau orez de orez;
- suc de jumătate de lămâie;
- 3 linguri de ulei vegetal (30 mililitri);
- 30-50 mililitri de sos de soia;
- 2 linguri susan;
- pachet mic de coriandru;
- ardeiul negru și roșu la gust;
- 1 lingurita de ulei de susan;
- o mică grămadă de ceapă verde.
O ridiche delicioasă în coreeană. Rețetă pas cu pas
- Luăm o mirișă tânără, suculentă direct de pe vârfuri, foarte bine spălată, tăiată sfaturile. ridichi foarte mici pot fi lăsate împreună cu blaturi, mediu împreună cu blaturi împart în două părți, o tăietură mai mare din frunze, dar sub vârfurile bucată mică de ridiche și se ridiche tăiate în două sau patru părți, în funcție de amploarea este mare.
- Dacă pe frunze sunt lipsite de frunze galbene, atunci trebuie să fie îndepărtate.
- Apoi, punem totul într-o cratiță și o turnăm cu apă clocotită, lăsăm minutele timp de patru: acest lucru va face frunzele mai moi și va aduce amărăciunea din ridiche, dacă este în ea.
- Apoi, aruncă ridichi într-o șuviță și lăsați apa să se scurgă.
- Luăm mâncăruri confortabile și se toarnă ridiche în ea, se adaugă suc de lamaie, se amestecă bine.
- Pregătiți ceapa: trebuie să fie decojită și tăiată în semne foarte subțiri. Adăugați ceapa tocată la ridiche.
- Pentru legumele într-un castron, adăugați usturoi zdrobit, ulei de susan, piper negru și roșu.
- În tigaie, încălzim uleiul vegetal, adăugăm susan, iar la căldură moderată este necesar să-l marchezi. Apoi adăugați această masă fierbinte (susan și ulei vegetal) la castron la legume.
- Consiliul. Când adăugați ulei vegetal fierbinte cu susan, încercați să nu-l turnați pe usturoi, pentru a nu-i da o amărăciune suplimentară.
- Toate ingredientele sunt bine amestecate, se adaugă vin sau oțet de orez, sos de soia, ierburi proaspete tocate fin (coriandru, ceapa), și totul este foarte bine amestecat.
- Salata este mai bine să trimiteți în frigider timp de o oră și jumătate, astfel încât să fie bine înmuiate.
Delicios ridiche în pregătirea coreeană: salata este foarte frumoasă și apetisantă. Veți găsi că făcând acest fel de mâncare este ușor și simplu. Nici măcar nu m-am gândit că ridichea poate fi gătită cu vârfurile - și se dovedește a fi minunat delicios. Pe site-ul "Foarte gustos" puteți găsi mai multe rețete interesante și originale pentru salate. Bon apetit!