Planificând o altă excursie pe timp de noapte, îmi amintesc că acum câțiva ani am fost hrăniți de tovarăși de spirit din Germania, cu un astfel de fel de mâncare pe întâlnirea cercetătoare. Pentru a reîmprospăta memoria, am citit pe Internet cum să gătesc pâine la mînă. Pregătesc ingredientele necesare, fără să uit să iau miere și gem și, în așteptarea unei delicatese noi, plecăm noaptea.
Când, în cea de-a treia zi de odihnă, vine vorba de coacerea pâinii la mînă, încep cu entuziasm.
Pentru a începe, vom include muzica buna))
Noi pregătim tot ce este necesar. Rețeta spune că pentru a face paine la mînă, veți avea nevoie de:
- făină - 2 cupe;
- drojdie uscată - 1 linguriță;
- zahăr - 1 linguriță;
- lapte sau apă - 1 sticlă;
-ulei vegetal - 1 lingură.
Gri pe apa de incendiu (1 pahar). Puteți folosi lapte (poate chiar mai bine), dar petreceți noaptea este, cel mai adesea, foarte dificil.
În apă caldă adaugă o linguriță de drojdie uscată și lasă puțin să stea, așa cum este indicat în rețetă. De fapt, eu, ca experimentator neexperimentat, nu înțeleg cât de mult este "puțin". Continuarea))
Apoi adaug o lingurita de zahar (in cazul meu 2 lingurite) si un varf de sare. Amestecul rezultat este amestecat și se adaugă 1 cană (din 2) recoltate, o lingură de ulei vegetal și se frămânță. După adăugarea restului de făină, am amestecat-o din nou cu grijă, acoperiți-o cu hârtie (pentru lipsa unui prosop de bucătărie) și lăsați-o la jumătate de oră la soare pentru a face aluatul să vină.
Urmărim aproximativ 10 piese, iar între timp pregătim ramurile pe care le vom coace (bine, sau se prăjește) pâinea noastră. Max decupeazä nuiele adecvate și le șterge din scoarța, și le-am ungeți untură la aluat în preparatul nu devine atașat (în care, de altfel, a fost vina mea, de asemenea, dar mai mult pe aceasta mai târziu))
În general, după ce aluatul sa apropiat, ar trebui să fie rulat cu "cârnați" subțiri și răniți pe crengi. După aceea, se prăjește timp de 5-7 minute până se gătește (pe foc sau pe cărbune). Rezultatul ar trebui să fie ceva de genul acesta))
La noi toți au plecat mult mai interesant)). Aluatul a întins nemilos mâinile și, cu o durere în jumătate răniți în jurul ramurilor, sa răsuciți (mulțumită sala?) Și a alunecat în cărbuni)). Sincer a râs și a încercat ceea ce a fost prăjit în cărbuni (în ciuda faptului că fripturile deja au așteptat fripturile lor murate).
Toli în rețetă este o mulțime de inexactități (de exemplu, influența soarelui asupra aluatului nostru), atunci am făcut ceva greșit. rezultatul nostru nu ne-a hrănit, dar foarte amuzat))
Soțul ei, se uită la ceea ce se întâmplă, scos din degetul mic inelul meu de nunta (care a fost dat temporar la depozitare) și apoi pune-l pe mine, așa cum a pus-o, „angajament“ degetul. Totuși, pe o astfel de amantă ca să nu se căsătorească)))
P. s. Dacă cineva are o rețetă dovedită - voi accepta cu recunoștință. Sau spune-mi unde m-am înșelat. Vreau să cred că următoarea încercare va avea succes, pentru că nu intenționez să mă opresc din ceea ce am realizat)))