Calitatea de fructe uscate bun pentru sănătatea umană, conțin o mulțime de nutrienți, vitamine și oligoelemente, astfel încât acest articol va înțelege cum de a alege fructe uscate pentru cumpărare, ce să caute în primul rând și modul în care să fie sigure pentru corpul uman uscat, tratat cu dioxid de sulf .
Cum sa alegi fructele uscate fara prelucrare
Cele mai multe dintre fructe uscate și fructe de pădure înainte de a ajunge la magazine primesc tratament special în timpul uscării, sau după, să fie atractive pentru cumpărători uite pentru a crește durata de depozitare și de protecție împotriva insectelor dăunătoare și a microorganismelor. Aceste fructe uscate nu sunt foarte utile pentru sănătatea umană, de aceea este important să se înțeleagă și să fie capabil să identifice fructele uscate selectate au fost uscate în mod natural sau cu utilizarea substanțelor chimice și a tehnologiei speciale de uscare.
Doar câțiva indicatori de bază pot ajuta la alegerea corectă a fructelor uscate fără tratament cu substanțe chimice nocive:
- Culoarea și aspectul fructelor uscate. Calitatea actuală de fructe uscate și fructe de pădure are întotdeauna un aspect neprefăcut, nu strălucitor și fără strălucire.
- Mirosul fructelor uscate. Mirosul fructelor uscate este plăcut, care amintește de mirosul fructelor și fructelor proaspete, din care sunt făcute și nu au impurități chimice în miros și miros de fum.
- Calitatea gustului fructelor uscate. Gustul fructelor și fructelor uscate trebuie să fie natural, nu foarte dulce și fără impurități neobișnuite.
- Prezența unui peduncul (coada) pe fructele uscate. Prezența tulpinii din fructe uscate (dacă a fost prezentă în fructe proaspete), spune că fructele uscate nu este supus unui tratament mecanic suplimentar și mai probabil va economisi mai multe vitamine si minerale benefice.
Cum se elimină dioxidul de sulf (E220) din fructele uscate?
Găsiți un fruct bun uscate fără tratament chimic, uneori, practic, imposibilă, deoarece majoritatea producătorilor au tendința de a reduce costurile și de a accelera uscarea de fructe si boabe, în timp ce doresc să le facă aspect atractiv că astfel prelucrate cumpărători plăcut uscate. O modalitate populara de prelucrare a fructelor și bace în timpul uscării este tratarea dioxidului de sulf (dioxid de sulf), fructele uscate apoi devin lumină strălucitoare și suculentă în aparență (de exemplu, stafide translucide strălucitoare și caise aurii luminoase).
Consumul de fructe uscate care au fost tratate cu dioxid de sulf poate provoca gustul neplăcut în gură, sufocarea în gât, cauzând dureri de cap și greață.
Dacă, la urma urmei, ați cumpărat fructe uscate prelucrate cu dioxid de sulf, atunci nu vă disperați, se pot curăța fructele uscate acasă. Pentru a elimina dioxidul de sulf din fructele uscate, veți avea nevoie de apă, deoarece se dizolvă bine într-o perioadă scurtă de timp.
Fructele uscate sunt turnate în mod constant de mai multe ori cu apă curată obișnuită la temperatura camerei și insistă timp de 25-30 de minute, după care se scurge apa murdară, iar fructele uscate se spală cu apă curată.
Trimiteți un articol în rețelele sociale: