Compote de rețete de aur de gutui cu fotografie

Compote din gutui: reteta

- câteva litri de apă
- gutui fructe - 1 kg
- zahăr granulat - 0,3 kg

Pregătiți borcane de pre-litru. Acestea pot fi procesate într-un cuptor convențional sau ținute în abur. Spălați capacul, fierbeți-l. Spălați bine fructele. Tăiați coaja cu un cuțit ascuțit. Restul tunului trebuie de asemenea să fie tăiat. Tăiați fructele în jumătate, scoateți semințele, tăiați în felii. Îndepărtați fructele într-un castron cu apă rece, adăugați puțin acid citric. Se toarnă apa într-o cratiță, se toarnă cantitatea indicată de zahăr granulat. Așezați-l pe sobă, aduceți la fiert un sirop. Scurgeți apa din castron de fructe, puneți-le în sirop. Gatiti continutul timp de 25 de minute pe aragaz si apoi - indepartati. Turnați borcanele, apoi etanșați bine. Întoarceți recipientele, împachetați pătură. Lăsați-o să se răcească.

Compot de gutui - cele mai delicioase

Clătiți bine 3 kg de fructe, tăiați pielea cu un cuțit ascuțit. Tăiați fructele în 2 părți, scoateți camerele de semințe. Se rupe pulpa în felii mari. Puneți în apă acidă astfel încât tăierea să nu se întunece în aer. Reduceți tăietura în 1 litru de apă clocotită, adăugați aici acid citric. Gatiti pana cand este moale. Pregătiți borcane cu un volum de 1 litru. Se taie felii, se întinde pe cutii, se umple deasupra. Puneți 0,4 kg de zahăr granulat, amestecați, fierbeți siropul timp de aproximativ 5 minute. Umpleți fructul cu sirop fierbinte, etanșați ermetic cu capace sterile. Desfaceți borcanele, acoperiți cu o pătură, lăsați să se răcească complet.

Compot delicios din gutui

Pregătiți recipientul: mai întâi, spălați-l cu sifon și apoi clătiți cu apă curată. Preîncălzi borcanele deasupra aburului pentru a le steriliza. Este foarte convenabil pentru aceasta să le plasați deasupra unui fierbător de fierbere. Spălați fructele coapte, coaja, se rupe. Scoateți imediat camerele de însămânțare. Rabatați firul în recipiente încălzite. Umpleți-le până la jumătate. Se toarnă apă fiartă, se acoperă cu capace sterile, se lasă un sfert de oră. Se scurge lichidul într-o cratiță, se fierbe din nou. În fiecare borcan puneți zahărul la gust, turnați-l cu apă fiartă, strângeți-l bine.

- zahăr - 0,35 kg
- Pătrunjelul tăiat - 1 kg
- două litri de apă

Fructele curăță cu atenție de stratul dur, se spală. Faceți asta cu o perie rigidă. Ea se descurcă cu floarea. Cojile pot fi lăsate - dau băuturii un gust deosebit. Tăiați fructele în patru părți, decupați partea centrală. Trimestrele lobulează din nou, lăsați-le în rezervă în apă cu acid citric. Introduceți zahărul, amestecați. Răspândiți 1 kg de bucăți de gutui, fierbeți la foc mic pentru câteva minute. Dacă fructul este foarte copt, gătiți timp de 7 minute. Dacă fructele sunt verzui, gătiți-le timp de aproximativ 10 minute și după-gust. Unele gospodine adaugă și o băutură de lamaie.

Pregătiți capace sterile cu cutii. Capacitățile au fost aburite deasupra cazanului, iar capacul sa fiert într-o turnă. Răspândiți firul pe cutie, completați-l cu lichid. Strângeți borcane cu capace. Un compot de gutui poate fi, de asemenea, bea imediat.

Pregătiți și prelevați în conformitate cu rețeta descrisă aici.

Cum se prepară compot din gutui: sfaturi pentru gătit

1. Folosiți numai fructe coapte, pentru că au un gust astringent mai puțin pronunțat.
2. Fructele necorespunzătoare sunt perfect depozitate, astfel încât acestea pot fi lăsate într-un loc întunecat timp de câteva săptămâni, astfel încât acestea sunt coapte.
3. Înainte de gătire, recoltați și îndepărtați viermele și fructele putredite. Spălați-le bine, tăiați pielea cu o lamă subțire de cuțit. Poate fi lăsată și numai partea brută poate fi tăiată. Coaja în sine dă băuturii un gust deosebit. În timpul procesării este necesar să se elimine capsulele de semințe.
4. Fructul conține o cantitate mare de fier, astfel încât în ​​aer se întunecă repede. Pentru a preveni acest lucru, tăietura trebuie pusă imediat în apă, acidificată cu acid citric.
5. Înainte de a plasa țagla în cutii de conserve, aceasta trebuie să fie lustruită timp de cîteva minute în apă clocotită și apoi să cadă repede în apă cu gheață.
6. Pentru a da băuturii o "sourness" ușoară, adăugați acid citric la gheață.
7. Piesa poate fi preparată cu sau fără sterilizare.

Compote de gutui și mere

- zahăr - 0,1 kg
- ½ litru de apă
- gutui fructe - 2 bucăți
- măr - 2 bucăți
- un cuplu de acid citric

Spălați fructele în apă, îndepărtați stratul murdar și murdar. În acest scop, puteți folosi un burete. Tăiați fructele în câteva bucăți, tăiați semințele și apoi - rumeniți în porții. Se toarna felii în cratiță. Cu merele spălate, faceți același lucru. Adăugați acid citric și zaharuri în recipient.

Se toarnă apă fierbinte în cratiță, se pune pe o farfurie, se fierbe, se reduce puterea flacării, gătește timp de 20 de minute. Procesați capacele cu borcane. Turnați băutura în cutii, strângeți cu capace. Un compot de gutui și mere poate fi, de asemenea, imediat.