Printre fructele de piatră cireșe și cireșe sunt foarte asemănătoare unul cu celălalt. Numai în limba rusă și în alte limbi slave au nume diferite. Englezii, germanii și francezii le numesc o cireșă adecvată și dulce. Apropierea acestor culturi se manifestă și la nivel genetic: cireșele și cireșele dulci se intersectează cu ușurință între ele și dau descendenți viabili.
Dacă aceste două culturi cresc împreună în aceeași grădină, atunci când seamănă semințele din polenizare liberă, atât cireșele, cât și cireșele dulci trebuie să apară răsaduri hibride cu semne de ambele specii. Din păcate, majoritatea acestor răsaduri sunt sterile sau aproape goale, ceea ce este asociat cu deficiențe în procesul de formare a celulelor sexuale și de fertilizare a ovarelor. În ciuda asemănării genetice și a asemănării externe, cireasa din nucleul celulei conține 32 de cromozomi, de două ori mai multe decât cireasa dulce, care are doar 16 cromozomi. Hibrizii "corecți" între ei au 24 de cromozomi - jumătate din cireș și jumătate din cireș. Un astfel de set de cromozomi este dezechilibrat, iar hibrizii "corecți", deși înfloresc abundent, nu formează un ovar normal. Dar foarte rar și într-o cantitate mică apar hibrizi "greși". Acestea sunt formate de confluența celulei germinale cireșe „corect“, care conține 16 de cromozomi, cu „greșit“ Cherry, care, de asemenea cromozomul 16, din cauza neregulilor în procesul de diviziune sexuală. Astfel de hibrizi conțin, ca și cireșele, 32 de cromozomi, sunt prolifici, deși au adesea un randament mai mic.
Pe baza de lemn, frunze și fructe, acestea sunt intermediare între speciile de bază, dar, în general, este încă mai aproape de cireșe. Frunzele sunt mult mai mari decât cireașa, și, adesea, mai aproape în valoare frunzele de cireșe, dar mai dens și cu un luciu de cireșe caracteristic. Fructele sunt de obicei mult mai mari decât cireșele. Gradele mai bune nu sunt mai mici decât cele ale celor mai mari cireșe, cu o greutate medie de 6-10 g, și se separă cele mai mari ajunge la 15 de grame, ceea ce este de 3-5 ori mai mare decât de obicei de tip cireșe noastre Shubinka și Vladimir. Conform gustului și consistenței pulpei, fructele hibrizilor sunt mai aproape de cireșe. Acestea au o aromă caracteristică de cireșe și acid, dar acidul este plăcut, ușor și moderat. Mulți experți consideră că cele mai bune fructe hibrizi sunt mai delicioase și mai aromate, decât cireșele. Pentru rezistența la iarnă, majoritatea hibrizilor de cherry-cherry ocupă o poziție intermediară între speciile parentale. Inferior la soiurile de nord ale cireșelor, acestea sunt mai rezistente la iarnă decât cireșele. Acest lucru le permite să fie cultivate în mai multe zone din nord, unde cireșii dulci îngheață.
Prima cireșă de cireș a fost dedusă de I.V. Michurin în 1888, cu mai mult de 100 de ani în urmă, de la trecerea soiului central rusesc Bel cherry cu cireșul White Winkler și a fost numită Frumusețea Nordului. Aceasta este una dintre cele mai hrănite rațe de iarnă. Frumusetea Nordului cultivate cu succes nu numai în Michurinsk, ci și pentru Moscova, Sankt-Petersburg, în Volga Mijlociu și chiar și în unele părți din Siberia de Vest, dar în aceste zone le-a îngheța de multe ori boboci de flori, ceea ce duce la randamente scăzute. Fructele sunt mari, greutate medie de 6-7 g, cu piele roșie deschisă și pastă delicată translucidă, cremoasă-galbenă, cu un gust satisfăcător, cu o valoare de degustare de 3,5-4 puncte. Din cauza fructelor ne-transportabile de culoare deschisă, cu calități scăzute de aromă, soiul nu a fost utilizat pe scară largă în grădinile industriale.
În 1926, I.V. Michurin de la trecerea cireșului Jubileul cu cireșe Primul-născut a fost adus un alt soi de bunuri de consum negru. Este de dimensiuni medii, cu o masă medie de 4-5 g, gust foarte des întunecat, aproape negru, cu un scor de degustare de 4,5 puncte. Din nefericire, bunurile de consum negru se caracterizează prin randamente scăzute și neregulate, ceea ce a dus la dispariția treptată din grădinile noastre.
Cu toate că ambele aceste soiuri este acum practic a dispărut de pe scena, ci ca forme mamă în lucrări suplimentare de reproducere cu cireșe acestea au jucat un rol foarte important și sunt incluse în arborele genealogic al multor soiuri moderne, create în țara noastră, inclusiv stația noastră.
De la sfârșitul anilor 30 ai secolului trecut, activitatea de selecție pentru crearea de noi soiuri de cireșe în fosta URSS sa extins în mod semnificativ. Pe scară largă, a fost realizată în jumătatea sudică a țării, în special la stațiile experimentale de grădinărit Donetsk și Rossoshan și la Institutul de Horticultură Irigată (Melitopol). Multe dintre soiurile și răsadurile de elită create ca rezultat al acestei lucrări au fost testate la stația experimentală de grădinărit Rossoshan.
Rezultate bune au fost demonstrate de A.Ya. Soiul Voronchikhin și Surpriza. Ambele sunt foarte asemănătoare și provin din polenizarea răsadurilor de elită din Ulyanishev nr. 1 (Lyubskaya x engleză devreme) cu un amestec de polen de soiuri de cireșe. Ambele soiuri au copaci cu creștere medie, cu o coroană piramidală rară, care le reamintește bunicii lor de la începutul limbii engleze. Rezistența de iarnă a mugurilor înflorite în sudul regiunii centrale a Cernoziomului este bună, dar copacii sunt puternic afectați de arsuri solare și, ca urmare, de scurtă durată. Prin urmare, este de dorit ca iarna să lege stemul și bazele ramificațiilor scheletice cu hârtie, trestie de zahăr sau cu vopsea. Rezultate bune sunt obținute prin cultivarea acestor soiuri pe un scheleton de iarnă-dur.
Fructele Efectiv și Surprinde sunt greutate medie mare de 6-8 g, roșu sau roșu închis, cu o pulpă mai ușoară. Gustul este bun dulce și acru cu o aromă plăcută de cireșe. Ripați în termen mediu. Cu o asemănare exterioară mare a acestor soiuri, surpriza diferă într-un fruct mai plin, mai deschis și colorat. Prin urmare, ar trebui să se acorde prioritate Spectacularului.
Un excelent Veniaminov a fost dedus de A.N. Venyaminov din cadrul Universității Agronomice Voronezh semănând semințe de galben cireș de cireș Drogan din polenizarea liberă a cireșelor. Are un copac destul de puternic, cu o coroană rotunjită bine lucioasă. Rezistența de iarnă a copacului și a mugurilor de flori din sudul regiunii Cernoziomului Central este bună, randamentul este ridicat, dar nu întotdeauna regulat. Fructe cu greutate medie 6-8 g, aplatizate, cu maturare completă roșie. Celuloza este mai multa lumina, roz inchisa, destul de densa, foarte buna armonioasa gust dulce si acru cu un rating de degustare de 4,3 puncte. Fiți în mijlocul termenului târziu.
Un grup foarte interesant de-cires cireșe produse în fostele stațiile horticole experimentale Donețk din polenizare liberă a SUA cu randament ridicat soi Nord Star (North Star), fructele care, din păcate, din cauza un gust mediocru sunt potrivite numai pentru prelucrare. Mai multe tipuri de plante din acest soi plantat într-o grădină special Cherry, înconjurat de copaci de cireș Valery Chkalov. Dintre cele câteva sute de răsaduri, au fost selectate cinci rațe excelente, dintre care unele au primit deja nume de soiuri. Patru dintre ele sunt foarte similare din lemn structura, frunze și fructe de calitate: Nochka-1 Nochka-2, D-41-25, D-41-45. În afară de aceasta, există un răsad de elită D-38-31, care diferă semnificativ de restul. Night-1 și Nochka-2 sunt cei mai slabi, D-41-45 este cel mai puternic din acest grup. Fructele tuturor celor patru mari, greutate medie 7-8 g, (puțin mai mică decât restul răsadul într-o gamă largă de D-41-25), cireș închis (y-D 41-25 - roșu închis) la roșu sau întuneric cireșe pulpă bună dulce cu gust de arome și cireșe de gust, un scor de degustare de 4.3-4.5 puncte. Puțin mai acru, comparativ cu restul fructelor din Nochka-2. Ei coacă la o dată târzie, Nochka-1 se maturizează timp de 3-4 zile după celelalte trei. Iarna a robustetea de copac și boboci de flori în CCZ de sud toate cele patru răsaduri este mare, la nivelul soiurilor centrale rusești de cireșe.
răsad Elite D-38-31 are fructe mai mari, greutatea medie a 8-9 Palatabilitatea au avut semnificativ mai mare decât restul familiei Djukov, degustare de scor este de 4,8 puncte. Dar iarna de boboci robustetea de flori este inferior față de restul și abordări pe această bază la cireșe. Prin urmare, aceasta poate fi recomandată pentru cultivare numai în partea de sud a regiunii centrale a Cernoziomului și la sud. Riparea fructelor din D-38-31 în perioada medie-târzie.
De la însămânțarea semințelor D-38-31 se disting încă trei cireșe. Ei au o masă medie mare de 7-8 g de fructe de culoare închisă, cu aceeași carne închisă. Una dintre ele se remarcă prin calitățile excelente de gust ale fructelor, cu o evaluare a degustării de 5 puncte, maturizare la termenul timpuriu-mijlocie. Prin acest indicator, depășește chiar și soiul mamei. Celelalte două rațe se cochează în mijlocul termenului târziu, gustul la nivelul de 4.3-4.5 puncte. Toate cele trei merită incluse în sortimentul standard al regiunilor sudice ale părții europene a Rusiei.
Fără îndoială, în sudul Cernoziomului Central, Caucazul de Nord și ciresul de cireș din regiunea Lower Volga vor ocupa în viitor un loc semnificativ în grădini. Printre principalele avantaje lor - fructe de mare și foarte mare, de înaltă calitate, destinate în primul rând pentru consum în stare proaspătă și o rezistență semnificativ mai mare la fața locului frunze de cireș moniliosis și creând dificultăți majore pentru creștere cireșe în timpul nostru.