Șampiunele aparțin genului de ciuperci lamelare, spre deosebire de rudele lor forestiere, este destul de ușor să le crească, prin urmare, producția industrială este bine. Și să crească ciuperci, atât pe plantații mari, cât și în fermele mici mici - puteți chiar să le creșteți acasă sau la dacha. Și aici este important în cazul în care miceliu este situat, deoarece ciupercile, ca orice alte ciuperci, absorb atât substanțe utile și dăunătoare din sol și de aer.
Proprietăți utile de șampanie
Citește și: Alimente pentru leneș: trei feluri de mâncare de vară din pepene verde
Spre deosebire de ciupercile de pădure, șampiunile nu conțin toxine și le puteți mânca chiar și în formă brută.
Este posibil să fie copii de ciuperci
Ciupercile cultivate în condiții pure sunt aproape sigure, dar este important să înțelegem că ciuperca este o ciupercă și conține fibre sub formă de chitină, deși într-o cantitate mai mică decât în alte ciuperci. Chitina este o substanță care formează baza aripilor fluturilor și capacul greu al unor gândaci. Acesta nu este practic digerat, iar corpul copilului, în special în cantități mari, poate provoca vătămări grave. În plus, aceasta interferează cu absorbția nutrienților din ciuperci.
A se vedea și: 12 feluri originale de pepene verde, pe care nu le-ați încercat niciodată
Dietiții și pediatrii exprimă o opinie diferită - unii susțin că paharele pot fi oferite puțin câte puțin la vârsta de 4 ani, altele recomandă renunțarea la 7-8 ani. Dar toată lumea este unanimă în sensul că numărul de ciuperci din meniul copiilor ar trebui să fie mic, cel mai bun în combinație cu alte produse și în forma pregătită.
Cum sa alegi campionii
De regulă, ciupercile de ciuperci sunt albe, dar există soiuri cu pălării întunecate.
- Ciupercile albe trebuie să aibă aceeași culoare pură pe suprafața ciupercilor, nu ar trebui să existe pete întunecate.
- Plăcile situate în interiorul capacului ciupercii proaspete tinere au o culoare maro deschisă, ciuperca veche sau învechită este neagră.
- Luați ciuperca în mână - suprafața trebuie să fie uscată, răcoroasă și în nici un caz alunecoasă.
- Miroase ciuperca - miros de ciuperci proaspete de ciuperci, culcat pentru câteva zile își pierd mirosul.
- Pălăria de ciuperci proaspete trebuie să se potrivească perfect cu piciorul. Dacă ciuperca "sa deschis" și plăcile din partea inferioară a capacului au devenit vizibile, înseamnă că este fie veche, fie stocată prea mult timp.
Citiți și: Beneficiile apei cu lămâie și ghimbir
Pe baza: moirebenok.ua
Distribuiți "Ce trebuie să știți despre campioni"