Pădurea rusă a fost mereu bogată în vânătoare de afine. Bortniki a învățat să recunoască și să adune daruri utile de natură cu mult înainte ca oamenii de știință să-și descopere proprietățile utile. Și masa de la strămoșii noștri slavi a izbucnit cu mâncare. Întotdeauna a avut cele mai bune, inclusiv un castron de fructe de pădure neagră.
Numele rusesc "afine" este derivat din culoarea fructelor de pădure și faptul că ele înnegrează mâinile și gura.
Alte nume de plante rusești: negru-picior, negru, cioc negru, afine, ciuperci negre, boabe albastre, ochi de cioară, boabe negre, capsuni.
În Orientul Îndepărtat al Rusiei, boabele sunt adesea numite în mod eronat un porumbel.
Potrivit uneia dintre legendele din vechime, locuitorii pădurilor primitive - gnomi - și-au pierdut casele. Oamenii au învățat despre comorile lor ascunse în pământ și, în căutarea acestor comori, au săpat pe tot pământul, lăsând gnomii săraci fără o casă. Ei și-au găsit noul adăpost într-un tufiș de afine, care ia milă de cei ce plâng și le-a ascuns. În recunoștință pentru aceasta, au stabilit afinele din întreaga lume.
Afine este o jumătate de arbust perene, în înălțime de 15-30 cm, cu un rizom târziu, o familie de afine. Tulpini erect, ramificat, neted, rhizome lung, târâtor.
Unele forme de diabet zaharat, pielonefrită și alte boli ale rinichilor sunt tratate cu frunze. Un sirop de fructe de padure este dat pentru disbacterioza. Afinele au un efect benefic asupra vederii, mai ales cu o tulpina oculara grea.
Aceste substanțe, benefice pentru vedere, nu au fost încă descifrate complet, însă efectul lor este confirmat. În timpul celui de-al doilea război mondial, piloții englezi au fost zilnic incluși în rația de gem de afine. Afinele sunt incluse în meniul obligatoriu al astronauților.
În Rusia, afine numit „boabe de reîntinerire.“ Ei credeau că întineresc corpul. Strămoșii noștri știau puterea vindecătoare a afinelor. Folosit pentru pietre la rinichi, gută, reumatism, tulburări metabolice. În probleme digestive acute și cronice cu diaree, scădere în greutate, poftei de mâncare, colită și enterocolită cu procese fermentative si putrefactie din intestin se adresează în primul rând de afine.
Afinele clasat pe primul loc între fructe de pădure și fructe în conținutul de mangan. In ea sunt taninuri, acizi organici, zaharuri, vitamina C, B1, B2, PP, caroten. Afine este larg utilizat în medicină. În primul rând, în boli ale tractului gastro-intestinal. A demonstrat un efect pozitiv al afinelor asupra ochilor. Tonifica și stimulează procesele metabolice a hemostatice, antipiretice, antispastice, analgezice, acțiune diuretică. Fructele proaspete in cantitati mari recomandate pentru guta, artrita reumatoida, boli asociate cu tulburări metabolice, anemie, formarea de calculi, inflamația cavității bucale, laringita, icter, cistite, uretrite, edem, incontinență urinară.
Fructe de burete pe 100 g conțin 86,5 g de apă, 1,1 g de proteine, 8,6 g de carbohidrați, 2,2 g de fibre dietetice, 1,2 g de acizi organici liberi; 51 mg potasiu, 6 mg sodiu, 16 mg calciu, 6 mg magneziu, 13 mg fosfor, 7,0 mg fier, 0,9 mg cupru, mangan, cobalt, nichel; 0,01 - 0,02 mg de vitaminele B1 și B6, 0,30 mg de vitamina PP, 10 mg de vitamina C, câteva cantități de vitamină P, acid pantotenic.
Anterior am știut cu siguranță că afine ne întărește vederea, dar numai recent am obținut dovezi că această boabe conține multe alte proprietăți unice.
În rândul fructelor de pădure, fructele afinelor sunt pe bună dreptate considerate elite. Recent, s-au obținut dovezi că acest boabe conține multe proprietăți unice, iar cele principale sunt capacitatea de a restabili multe funcții ale corpului și de a contracara cu putere îmbătrânirea.
Primele studii serioase despre afine au fost efectuate la Centrul de Cercetare al Alimentelor de la Universitatea din Boston. Oamenii de știință au descoperit că afinele pot restaura multe funcții ale corpului și pot contracara cu putere îmbătrânirea (chiar întinzând corpul). Dr. D. Joseph, un om de știință de frunte la universitate, spune că el însuși a început să adauge afine la micul dejun după ce a văzut rezultatele studiului.
Cu indigestie, diaree și constipație cronică: 2 lingurițe de afine pentru a bea și se toarnă 1 cană de apă clocotită, insistă, înfășurată, 3 ore. Această perfuzie în tratamentul amigdalei catarale, a gâtului și gurii acute de clătire amigdalită. Beți 1/2 cană de 4 ori pe zi într-o formă caldă, copii - de la 1 linguriță pe recepție la 1/4 cană. Aceeași perfuzie este utilizată în tratamentul pneumoniei, tuberculozei pulmonare.
Atunci când eczemă umedă, arsuri și alte boli de piele proaspete fructe de padure în formă de răzuit sunt utilizate în comprese și loțiuni.
Proprietăți medicinale de afin cu guta, artrita reumatoida si alte boli asociate cu tulburări metabolice. 1-2 Tsp afine zahăr și 1 cană de apă clocotită, înfășurat, 3-4 ore, îndulci. Luați 1/4 cană de 5-6 ori pe zi.
Pentru tratamentul extern al rănilor se utilizează infuzie de frunze de afine: 1 linguriță de frunze zdrobite prepară 1 cană de apă clocotită, insistă 30 de minute pe o placă fierbinte și tulpină.
Se pregătește un decoct de frunze de afine. La stadiul incipient al diabetului 1 lingura. Spoon frunzele cu un pahar de apă fierbinte, insista, înfășurat, 30-40 de minute, scurgere. Luați 1 pahar de perfuzie de 3 ori pe zi într-o formă răcită, în gume mici.
Afinele au proprietăți dietetice puternice. Există foarte puține calorii în afine. Partea zilnică necesară de afine (o plăcuță mică) conține doar aproximativ 40 de calorii, dar oferă organismului o mulțime de vitamine și minerale, în special vitamina C, potasiu și fier. Fiecare portie de afine contine atat fibre cat si o bucata de paine neagra. Afinele congelate pot fi depozitate mult timp în frigider și folosite ca aditivi în cereale și ca tratament independent.
Vindecarea frunzelor și afine. Acestea conțin substanțe care ajută la reducerea glicemiei, au efecte astringente, antiinflamatoare și diuretice. Decocatiile si infuziile din frunze sunt prescrise pentru diabet. Puteți să le pregătiți în următoarele moduri.
Infuzie: 15g de frunze uscate pentru a insista 1 oră în 400ml apă fiartă, beți 100ml de 3 ori pe zi înainte de mese cu gastrită, diabet și boală de pietre la rinichi.
Burete: 60 de g de frunze fierbe timp de 20 de minute. în 1 litru de apă. Bea 50 ml de 3 ori pe zi pentru colită, diabet și hemoragie internă. Iar decoctul și perfuzia frunzelor de afine pot fi spălate de răni și pot face clisme cu sângerări hemoroidale.
Cu diaree, boli de stomac, enterita si arsuri la stomac, un decoct de fructe este util: 1 lingura. l. fructe de padure uscate se toarnă 2 pahare de apă fierbinte, bea 60ml de 4 ori pe zi înainte de mese. Această infuzie este beată în porții egale în timpul zilei cu guta, de asemenea, mângâie gura cu stomatită.
Și acum despre cum să pregătească această boală de pădure vindecătoare pentru o lungă perioadă de timp.
fructe uscate: proaspete, afine întregi pentru a sorta, se spală într-o strecurătoare sub apa, lasati sa se usuce, se usucă într-un cuptor la 45 ° întâi, apoi la 60 ° C până la uscare. Fructe uscate pot fi păstrate timp de 2 ani.
Frunze pentru uscare este de dorit să se colecteze în timpul înfloririi, să se usuce la umbra, sub un baldachin, împrăștiind un strat subțire pe un castron larg. Termenul de valabilitate al frunzelor uscate este de 1 an.
Afinele dau o culoare violet țesăturii.
Dar puțini oameni știu acest fapt; Că în Primorsky Krai și în Kamchatka crește un fel de afine - roșu. Localnicii îl numesc o floare roșie.
Afinele au fost cunoscute din timpuri stravechi ca o bere minunata, magica.
Strămoșii noștri au folosit tulpini și frunze ale plantei în diverse ramuri ale vieții, în producția artizanală de piele: cu ajutorul lor, pielea a fost pictată maroniu și galben. Din aceste artiști de fructe de pădure au fost făcute vopsele violete și violete, iar atunci când s-au amestecat sucuri de fructe cu alte componente, au fost vopsite lână și pânză.
Afinele, împreună cu mazărea, murele, orezul, roșiile etc. se referă la legume și fructe de magie de protecție.
Dacă vrei oameni care nu vor să meargă acasă, puneți niște afine sub covorașul ușii.
Aceasta va salva casa și forțele rele.
Afinele mobilizează apărarea corpului și ajută la rezolvarea atacului unui vampir energetic.
Dacă sunteți deprimat, coaceți un tort cu afine.
Potrivit unor surse, se știe că afinele făceau parte din bautura de dragoste a druidului.
Există o poțiune folosind afine, care poate ajuta după o întâlnire cu un vampir (pentru a restabili forța):
Afine (frunze) - 3 părți, afine (frunze) - 3 părți, cloudberry (frunze) - 2 părți, plămâni (frunze) - 2 părți. Se fierb la rata de 2 linguri de amestec pentru 0,5 litri de apă fiartă, insistă 30 de minute. Beți ca ceaiul obișnuit.
Utilizarea regulată a afinelor este un bun instrument preventiv pentru prevenirea bolilor de inimă. Și, bineînțeles, afinele ajută la menținerea vederii și îmbunătățirea viziunii în întuneric, deoarece întărește vasele din spatele ochilor.
Aplicarea în alte domenii.
Partea superioară este potrivită pentru bronzarea și colorarea pieilor în culori maro și galben. Decocția - colorarea firului într-o culoare maro închis. Tort de fructe de pădure (mezga) - materie primă pentru obținerea unui colorant de tip hematoxilină; în amestec cu vopsele de aluminiu - roșu și violet pentru țesături din bumbac, lână, mătase. Fructele de afine din soluții alcaline puternice dau o culoare verde și albastră. Ei merg la hrană - în stare brută, gătită, uscată și, de asemenea, sub formă de sucuri, dulcețuri, tincturi, extracte, siropuri, săruri.
Folosit pentru fabricarea vinurilor și lichiorurilor și colorarea acestora într-o culoare roșu închis. În medicina veterinară, infuzia de frunze de afine este folosită ca astringent, antiseptic, antiinflamator, pentru spălarea rănilor, abceselor și ulcerelor. Draga, o familie puternică de albine, poate colecta până la 2,5 kg de miere pe zi. Producția de miere este de 30-80 kg / ha. Mierea din ea este foarte parfumată, roșiatică sau destul de ușoară; caracterizată prin proprietăți terapeutice și dietetice.
Randamentele fructelor ajung până la 500 kg / ha. După tăierea suportului, culturile sunt reduse drastic.