Aluat pentru găluște delicioase
făină de grâu 2, 5 cești
1 pahar de apă rece
1 h lingură de sare
1 ou
În apa rece, bateți oul și sarea, turnați făina și frământați aluatul azimitat. Rezistați-l timp de o jumătate de oră într-o pungă de plastic, apoi se va umfla bine și nu se va îndepărta în timpul gătitului. Pe o piatră de masa presarata cu faina se rostogolească aluatul într-o grosime a stratului mare de 1,5 mm, tăiate în cercuri și a pus umplutura în centru, aproximativ o linguriță. Puteți face altfel, jumatate din aluat pas cu pas înapoi de la marginea de 3-4 cm, selectate DECOMPOSE umplutura sub formă de bile. închideți celălalt strat de aluat și tăiați sau tăiați un pahar de vareniki. Îndepărtează-le ușor pe margine și fierbe vareniki într-o cantitate mare de apă sărată.
Vareniki cu cartofi și ceapă
200 - 300 de grame de ceapa
500 de grame de cartofi
3 linguri de linguri de ulei
sare piper
Pentru găluște cu umplutură simplă de cartofi, se curăță și se curăță ceapa fină până se rostesc. Se amestecă cu cartofi fierți și piure într-o formă fierbinte, se condimentează cu sare și piper. Se fierbe vareniki cu un fierbere moderat de 7 - 8 minute si servit cu smantana.
Vareniki cu cartofi și ciuperci
500 de grame de cartofi
6 linguri de ulei vegetal
50 g ciuperci uscate
piper
sare
Ciupercile uscate se spală. se toarnă o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle pentru cel puțin o oră. Ciupercile sunt fierte, tăiate foarte bine și ușor prăjite cu ceapa tocată în unt, amestecate cu cartofi piure. Puneți umplutura în vareniki și gătiți și gătiți până când ați terminat.
Vareniki din pește și cartofi
Orice file de pește - 500 de grame
cartof de piure - 2 cani
4 bucăți de ceapă
2 linguri de ulei
piper
sare
Peștele este fiert și tăiat fin sau trecut printr-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați ceapa prăjită, piper și piure de cartofi, sare și piper la gust. Vareniki turnat și fiert în apă sărată. Aceste găluște sunt delicioase și pur și simplu fierte, dar și mai delicioase prăjite în unt.
Vareniki din pește și varză
Fileu de orice pește - 300 gr
ceapă - 6 bucăți
1 vârf de zahăr
varza - 400 gr
ulei - 125 ml
piper
sare
Varza este tocata foarte fin, condimentata cu sare, presarata cu zahar, amestecata si lasata sa se scurga. Se taie varza și se prăjește cu ceapă tocată, se amestecă cu pește fiert sau prăjit, trece printr-o mașină de măcinat cu carne. sare și piper. Umplutura pentru vareniki este gata, fiarta si servita cu o salata de rosii proaspete.
500 gr - orice carne
2 morcovi
2 cepe
piper
Aceste vareniki vor fi mai delicioase dacă se vor adăuga mai multe tipuri de căpșuni în ele. Aceste vareniki sunt bune pentru a găti după sărbători. morcovi rasi și se prăjește ceapa tocata marunt, se amesteca cu preparate (fierte, prăjite sau carne înăbușită), sare și piper după gust, se amestecă într-un blender sau dor într-o mașină de tocat carne. Dacă carnea este uscată, adăugați ulei sau bulion, găluște și gătiți. Serviți aceste vareniki cu orice sos.
Vareniki din ficat și grăsime
Articole similare
- Regulile regimului de frontieră din Karelia
- Nave de pescuit plutitoare Motive pentru colectarea peștelui
- Iubirea de iarnă pe balancer
- CONSULTANȚĂ LITTLE PRIVIND PREGĂTIREA PEȘTII
- Cum de a face vin Lichior de vodca de repede
- Cum să murăm ciupercile
