Piperul negru este un tip de familie de piper. Se folosește la gătit ca condiment și, de asemenea, utilizat în medicină pentru tratarea diferitelor boli. Compusul chimic din acest produs - piperină - îi dă un gust și un miros picant.
Țara de origine a piperului negru este zona sudică a peninsulei indiene. Timp de câteva secole, acesta este cel mai popular condiment din lume. Rețineți că piperul negru este o plantă non-sezonieră, deci este disponibilă pe tot parcursul anului.
Piperul negru, datorită proprietăților sale antibacteriene, este folosit pentru conservarea alimentelor. De asemenea, această plantă este o sursă bogată de mangan, fier, potasiu, vitamina C și K. În plus, condimentul este renumit pentru efectul său antiinflamator asupra corpului uman.
Pregătirea și depozitarea ardeiului negru
Rețineți că, sub formă de condimente, ardeii de pe piață sunt prezentați în negru, alb și verde. Suntem interesați de negru. Se obtine de la nu pana la sfarsitul fructului coapte al plantei. Pentru a le curata si a le pregati pentru uscare, fructele se fierb rapid in apa clocotita. Tratamentul termic al plantei distruge peretele celular de piper, accelerarea activității enzimelor, care sunt responsabile pentru "stimulare". După aceea, fructele se usucă la soare sau cu ajutorul uscătoarelor timp de câteva zile. În acest timp, membrana fetală este bine uscată și întunecată, formând astfel un strat subțire încrețit de nuanță neagră. În forma finală, astfel de fructe se numesc mazăre de piper negru.
Aplicarea în viața de zi cu zi
Acest condiment de piper este foarte des folosit în gătit, motiv pentru care este cel mai popular condiment din lume. În bucătăria folosită ca grâu întreg și pulbere (sub formă de sol), precum și în diferite amestecuri. Mazăre negru de grâu are o aromă foarte puternică, bogată, totuși, dacă este depozitată într-un ambalaj neacoperit, aroma de mirodenii dispare rapid și își pierde proprietățile.
Piperul negru este un condiment universal. Adesea se adaugă la supe, sosuri și sosuri, carne tocată și marinate, într-o varietate de feluri de mâncare și, de asemenea, se utilizează pentru gătit toate tipurile de pește și carne. În plus, piperul negru este adesea folosit în industria de conservare și industria alimentară.
Compoziție și proprietăți medicinale
Beneficiile terapeutice ale piperului negru sunt destul de diverse.
- Beneficii pentru stomac. Piper negru poate crește secreția de acid clorhidric, care îmbunătățește digestia. Bună digestie ajută la evitarea diareei, constipației. Împiedică formarea gazelor intestinale. Promovează, de asemenea, transpirația și urinarea.
- Produsul este eficient pentru scăderea în greutate. Stratul exterior al bobului acestui fruct distruge perfect celulele adipoase. Astfel, utilizarea ardeiului negru în alimente îi ajută pe o persoană să-și piardă excesul de kilograme.
- Piperul negru este bun pentru piele. Spice poate fi inclus în dieta atunci când boala, atunci când unele zone ale pielii pierde pigmentare normală. Piperina, care este în piper, acționează ca un stimulant al pielii pentru reproducerea pigmentului. Rețineți că tratamentul cu piperină împreună cu procedurile ultraviolete este mult mai eficient decât alte tratamente pentru această boală. De asemenea, piperul negru este o bună prevenire a cancerului de piele.
- Pentru tuse și tratament rece. Condimentele trebuie adăugate la alimente în timpul răcelii. De asemenea, fructele piperului negru reduc durerea prin congestie nazală.
Aplicarea ardeiului negru în medicina populară
În tratamentul tusei
Atunci când tuse, va fi util să luați 1 g de pulbere de piper negru, spălat cu apă, de 3 ori pe zi înainte de mese. De asemenea, această rețetă pentru medicina tradițională este potrivită pentru îmbunătățirea apetitului, cu digestie slabă a alimentelor, lunar și ca anthelmintic.
Rețeta perfuziei de restaurare
Remediul este pregătit în acest fel. Ar trebui să luați 8 mazăre de piper negru, 1-2 crengi de pelin amar (uscat), 2 lingurițe. Sunătoare, 1 frunză de pelargonium, 10 bucăți de stafide, 1 pungă de ceai, 1 lingură de ceai. l. miere (sau, ca o alternativă la 2 linguri de zahăr), toate acestea se toarnă 0,5 litri de vodcă. Închideți flaconul, umeziți o cârpă în apă fierbinte, înfășurați flaconul și puneți-l într-un castron cu apă clocotită până când apa se răcește complet. Apoi, luați o sticlă, agitați-o și puneți-o într-un loc întunecos la temperatura camerei timp de 3-4 luni. Ca rezultat, utilizați 50 ml de 2 ori pe 1 masă: 1 împușcat înainte de a mânca, al doilea după masă. Continuați de 2 ori pe săptămână.
Unguent pentru pneumonie
Mai întâi, amestecați 40 g pulbere de piper negru, apoi 40 g pulbere de semințe de coriandru și 30 g pulbere de sare. Toate componentele sunt bine înțepenite, se adaugă apă caldă fiartă și se amestecă până la formarea de unguent (gulă). Ungeți unguentul din piperul negru pentru locurile dureroase de noapte din zona din spate. Pe partea de sus a acestui unguent pune o tesatura groasa pentru a consolida. Procedura trebuie repetată în fiecare zi până la recuperare.
Infuzie pentru tratamentul geniezitei
Destul de neobișnuită utilizare a piperului negru în medicina populară. Se toarnă 0,5 kg de sare grosieră în tigaie, se încălzește la 40 de grade, apoi se toarnă într-o pungă de pânză și se păstrează timp de 30 de minute pe frunte (între ochi). Când punga de sare sa răcit, repetați procedura, după care nu puteți ieși în aerul curat. Apoi trebuie să gătiți perfuzia. 2 linguri. l. plante uscate de aur și 1 lingură de lingură. l. plante de iarbă. toate acestea se toarnă 0,5 litri de apă fiartă, insistă aproximativ 2 ore și tulpina. Cu această perfuzie, clătiți gâtul timp de 3 zile, tragând lichidul cu nasul. În a treia zi trebuie să puneți o pudră de piper negru în nări pentru a obține o umflătare bună. Dropurile de puroi pe batistă sunt dovezi ale eficacității tratamentului.
Rețetă pentru răceală
Aceasta reteta este potrivita pentru tratamentul raceliilor, inflamatiei tractului urinar, cu pietre in rinichi si vezica urinara. Trebuie să ieșiți din stafidele oaselor și în loc să le puneți în fiecare coajă un bob de piper negru. Luați 1-2 condimente până la 4-5 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de mese.
Contraindicații pentru utilizare
Utilizarea ca alimente și medicamente în compoziție este contraindicată în anemie piper negru, boli acute ale vezicii și rinichilor, ulcer gastric și ulcer duodenal boli, după o intervenție chirurgicală la nivelul stomacului sau intestinelor, dar, de asemenea, în cazurile de piper negru intoleranță individuală. Trebuie reamintit faptul că utilizarea în tratamentul de piper negru, fără sfatul unui medic nu este de dorit.
Despre Berkegeym Michael
Acest site este experiența mea personală în tratarea oamenilor. Aici puteți găsi un număr foarte mare de articole despre medicină. Vă voi ajuta să vă rezolvați problemele, să începeți o familie, să planificați un copil. Am tratat infertilitatea de mai mulți ani, puteți alege sexul copilului dumneavoastră și data nașterii sale. Vă voi ajuta să stabiliți relații în familie. Tratamentul infertilității la Moscova nu este ușor, dar aproape toți clienții mei câștigă în cele din urmă bucuria de maternitate.
Stație de vindecare - piper negru. Pepper. Arbori urbari de alpinism - piper negru - se cultivă în Asia de Sud-Est și insulele din Oceanul Indian, în Brazilia. Această specie de plante lasă simplă, iar următoarea are o frunză ovală densă.
Rădăcinile subordonatului ajută la ancorarea plantei, departe de ramurile celor laterale. Florile de piper sunt mici și de același sex și bisexual.
Negru perchseplodizelenye, în diametru crește de la șase la opt mm. și după maturizarea completă devin maro. Inflorescențele plantelor sunt anghile alungite, acestea fiind situate în apropierea frunzelor.
CARACTERISTICILE MEDICALE ALE PEPPERULUI NEGRU.
În medicina medicală din India, piperul negru este utilizat în scopuri terapeutice pentru mai mult de trei mii de ani. În epoca noastră, oamenii de știință au descoperit proprietăți noi valoroase în plantă. Studiile clinice au arătat că planta intensifică acțiunea medicamentelor fitoterapeutice și medicamentoase. De exemplu, piper negru ridică efectul anumitor medicamente și antibiotice utilizate în tratamentul epilepsiei. intensifică efectul în medicina din plante turmeric. Activitatea care stimulează această plantă este determinată de prezența substanței active în ea - piperină.
BLACK PEPPER DEPOZITARE. Folosite în medicina populară (semințe) sunt fructele de piper negru. Ele sunt colectate după maturarea fructelor plantei, cu vârsta de cel puțin 3 ani. Uscați semințele (fructele) la soare, devin piper negru. Puteți obține piper alb, dacă este necesar; înmuiate pentru câteva zile în apă de mare, pentru a elibera din cochilii.
Semințele conțin un ulei esențial de culoare galben-verde foarte aromat, cu un gust ușor. Ei folosesc boabe pentru nutriție și scopuri medicinale, iar fitoterapia preferă ulei esențial de piper negru. Seminte (fructe) contin ulei esential la doi ani și jumătate la sută, care este bogat în limonen, pinen și fellandrenom; acetilcolină și colină, de la cinci la nouă procente - piperină.
PROPRIETĂȚI PEPPER TERAPEUTIC NEGRU ȘI APLICARE ÎN MEDICINA NAȚIONALĂ
Piper negru, atunci când secreția ingerată de suc gastric stimulează și îmbunătățește digestia. Se pare că este o acțiune spasmolitică și hipotensivă. Substanțele active conținute în fructe, activitatea glandei tiroide stimulează și consumul de oxigen de către țesuturi crește. Piperin crește efectul altor plante și medicamente utilizate în medicina pe bază de plante. Atunci când se aplică extern, piperul negru are un efect analgezic, provocând o iritație temporară intensă a integrității pielii.
PEPPER NEGRU, TRATAMENT CU PEPPER NEGRU. APLICAREA PEPPERULUI
PRECAUȚII CU PEPPER NEGRU. Nu s-au detectat încă efecte negative ale boabelor de ardei albi și negri. Acestea pot fi folosite în scopuri medicinale și alimentare. În ceea ce privește uleiul de bază pur, utilizarea acestuia este recomandată numai cu permisiunea medicului curant.
METODE NAȚIONALE ȘI RECIPIILE TRATAMENTULUI CU PEAT NEGRU
Uleiul de chimen negru și piper negru cu reumatism articular. Scade articulațiile pacientului și zonele adiacente de două până la trei ori pe zi, cu un unguent preparat pe bază de ulei de piper negru esențial.
Piper negru cu menta atunci când digestia lentă. Răsfoiți trei grame. boabe în sută cincizeci de mililitri. apă fierbinte, adăugați menta pentru arome. Se filtrează după zece minute. O sută cincizeci de ml. perfuzie - de trei ori pe zi.