Hake este o adevărată descoperire pentru cunoscătorii de feluri de mâncare pește: este ieftin, vândut în multe magazine, bogat în diverse substanțe utile. Într-un astfel de pește conține vitaminele A, E, grupa B, iod, fier, calciu, fluor, magneziu etc. Consumul regulat de merluciu îmbunătățește metabolismul, precum și normalizarea zahărului din sânge.
Supă de pește cu merluciu cu orez
ingrediente:
350 de grame de tuberculi de cartofi
50 de grame de orez de basmati
50 de grame de ceapa
1-2 bucăți de frunză de laur
2 tulpini de ceapa proaspata de primavara
380 de grame de merluciu
ardei gras negru - la gust
1/4 dintr-o grămadă de pătrunjel proaspăt
50 de grame de morcov
1,6 litri de apă
sare - la gust
Cum să gătești supă cu merluciu cu orez:
Coaceți cartofii, clătiți și tăiați în bucăți mici. Transferați-l într-o cratiță și turnați în apă rece. Puneți tigaia pe sobă și porniți un foc puternic.
Când apa se fierbe, reduceți-o la valoarea minimă. În timp ce cartofii sunt fierte, coajați morcovii și ceapa. Morcovul ștergeți pe o răzătoare mică și tăiați ceapa în cuburi mici.
Clătiți peștele dezghețat anterior (dacă acesta a fost înghețat) și tăiați-l în bucăți de grosime medie. Nu uitați să eliminați insulele și merluciul dacă acestea sunt disponibile.
Când cartofii sunt pe jumătate gata, puneti morcovi zdrobiti si ceapa intr-o cratita. Adăugați orezul spălat anterior și sarea.
Se amestecă, aduce apa înapoi la fierbere și reduce căldura. Apoi adăugați aceleași bucăți de pește. Când supa cu merluciu se fierbe la foc mare, reduceți-l la minimum.
Gatiti pana cand sunteti gata sa pescuiti Între timp, clătiți și mănâncați ierburile. Când heck este gata, asigurați-vă că orez și cartofi sunt, de asemenea, complet gata.
Pofta de piper, adauga la ea o frunza de dafin si se taie verdele. Se amestecă și după un minut se scoate vasul de pe plăcuță.
Supă de merluciu
ingrediente:
1 hek (proaspăt înghețat)
2-2,5 litri de apă
1 ceapă mică
1 morcov mijlociu
5 tuberculi medii de cartofi
frunze de dafin, sare, ierburi proaspete - pentru gust
ardei parfumat / mazăre - opțional
Cum se prepară supa cu merluciu:
Spălați și coajați cartofii și morcovii. Tubercul tăiat în cuburi și morcovi - cu asteriscuri sau cercuri. Puneți aceste legume în apă clocotită, apoi gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Pește, de asemenea, clătiți, apoi tăiați în felii cu o grosime de 2 până la 3 centimetri. Puneți în tigaie peștele pregătit, curățați ceapa întreagă, sare și gătiți timp de aproximativ 7-10 minute până când merluciu este gata.
După aceasta, adăugați câteva bucăți de frunze de dafin. Dacă doriți, puteți pune, de asemenea, în supă câteva mazăre de piper negru sau dulce.
Adăugați verzi verzi proaspeți tăiați. Datorită acestui lucru, prima dvs. fel de mâncare de pește va fi și mai delicioasă. Lăsați-l să se toarne aproximativ 5 minute la căldură scăzută - și o puteți opri.
Supă delicioasă de merluciu este gata.