Cum să întâlniți Anul Nou și Nașterea Creștinilor ortodocși ai lui Hristos
Cum să întâlniți Anul Nou și Nașterea Creștinilor ortodocși ai lui Hristos, ce ar trebui să fie serviți pe masa festivă, ce cadouri sunt acceptate să dea?
Anul Nou este o sărbătoare seculară. Cum se leagă Biserica Ortodoxă de ea, permite creștinilor să o sărbătorească?
"Nu există nimic în sărbătoare care ar face dezaprobarea din partea Bisericii. Aceasta este o altă schimbare a datei. Un alt lucru este că sărbătoarea Anului Nou, datorită diferenței dintre biserică și calendarele seculare, se încadrează în perioada postului de Crăciun.
Postul este pregătirea pentru sărbătorirea Nașterii Domnului Hristos, pe baza dorinței de a se întâlni cu Hristos. Ca o gazdă care se ocupă de casă înainte de întâlnirea unui oaspete scump, creștinii își pregătesc inima pentru o întâlnire cu Dumnezeu, purificându-l cu pocăință. Într-o stare de pocăință, este mai ușor să vii, să postești, adică să te abții de la spectacole, divertisment, excese în nutriție. Prin urmare, creștinii sărbătoresc, încercând să nu treacă acea linie, după care sentimentul de post se pierde.
"Și cum să nu traversăm această linie?" Ce puteți mânca și bea la masa de Anul Nou?
- creștinii exclud din hrana fast-food (de origine animală). Oamenii spun că gazda este cunoscută pe masă, deoarece abilitățile de aici sunt necesare mai mult. Băuturile nu sunt stipulate de cartea bisericii, dar utilizarea lor ar trebui să fie atât de moderată încât să nu piardă armonia gândirii în mintea lor. Sfinții Părinți spun: "Trebuie să sărbătorim, pentru ca mâine să avem ocazia să primim comuniunea". Dorința de a primi Sfânta Împărtășanie a secretelor lui Hristos implică postul de la ora 00:00 a zilei următoare.
- În unele biserici, pomii de Crăciun sunt pregătiți pentru sărbătorile de Crăciun - vin tradițiile seculare?
- Proprietatea copacilor și a brazelor de a rămâne mereu verde a contribuit la transformarea lor într-un simbol al unei reînnoiri veșnice veșnice a vieții, o renaștere morală adusă de Hristos în curs de dezvoltare.
Prin urmare, biserica și casa creștinilor decora pomul de Crăciun Crăciun, cu siguranță încoronarea steaua lor de top din Betleem (nu roșie) - prototipul stelei care a arătat calea păstorilor și magilor la peștera unde sa născut Hristos. Minunea fenomenului de pom de Crăciun, daruri, întregul scenariu festiv reproduce povestea Evangheliei despre nașterea lui Hristos.
- Ce biserici și cât de mult puteți veni la slujbele festive de Crăciun?
- Sfânta Liturghie, pe care credincioșii o pot participa, se desfășoară în toate bisericile ortodoxe care funcționează. Puteți afla despre timpul de serviciu sunând la templu.
Postul de Crăciun
Masă festivă în Ajunul Crăciunului
PROVOCĂRILE ÎNAINTE ȘI DUPĂ ALIMENTAREA ALIMENTARULUI
ÎNAINTE DE CONDUCERE
Tatăl nostru, care ești în cer! Sfințit Numele Tău, vino Împărăția Ta, voia Ta se va face, ca în cer și pe pământ. Dați-ne în această zi pâinea noastră zilnică; Și să ne iertăm datoriile noastre, așa cum ne iertăm debitorilor noștri; și nu ne duce în ispită, ci izbăvește-ne de rău. Ochii tuturor, în Domnul, încredeți-vă și le dați mâncare în bunătate, veți deschide mâna Ta generoasă și veți executa toate animalele de bunăvoință.
DUPĂ SPĂCAT
Noi vă mulțumim, Hristoase, Dumnezeul nostru, pentru că ne-ați mulțumit cu binecuvântările voastre pământești; să nu ne lipsească de Împărăția ta cerească, ci ca ucenic al ucenicilor tăi, ai venit, Salvator, să le dai pacea, să vii la noi și să ne salvezi.
SECRETE DE RUGĂCIUNE ÎNAINTE DE ALIMENTAREA ALIMENTARULUI PENTRU NU-MĂSURĂ ÎN NUTRIȚIE
(rugăciune pentru pierderea în greutate)
De asemenea, te rog, Doamne, dă-mă de sațietate, pofta și dă-mă în lumea minte cu respect ia generos darurile tale, așa că mănâncă le va primi consolida forțele sufletului și ale trupului meu Tu, Domnul meu servi, în câteva restul vieții pe Pământ.
Ajunul Crăciunului, sau mai corect Nomadul, este în ajun, sau în ajunul vacanței de Crăciun. Este solemnă sărbătoare Ajunul Crăciunului, care este ferm, definit, în mod ritual păstrează tradiția acestei zile și este determinată parțial de către Biserică ca un timp de organizare, ordinea, și în ceea ce privește preparate alimentare.
Ajunul Crăciunului începe astfel: toți participanții încep să mănânce, imediat ce apare prima stea de seară. De obicei, acest lucru se întâmplă chiar înainte de întuneric, la amurg.
Potrivit Cartei Bisericii în această zi ar trebui să se folosească osobova, și anume boabe de cereale, înmuiate în unele lichide (apă, bulion, sos, miere, brânză etc.).
Slavele din est (ruși, ucraineni, bieloruși) până la sfârșitul secolului al XIX-lea aveau o astfel de secară la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea - majoritatea grâului, iar în rândul celor mai bogați oameni - orez. În ceea ce privește compoziția lichidului, acesta poate fi totul, de la apă simplă până la o bucată delicioasă și nici măcar o lichidă lichidă, care este selectată în funcție de tipul de boabe.
Există în sărbătoarea rituală Ajunul Crăciunului și alte două sau trei feluri de mâncare obligatorii. Acest pește la cuptor, de preferință întreg, care poate fi înlocuit fiert pește întreg, și în cele din urmă, un compot gros, compoturi de fructe (uzvar) constând din diferite întregi sau tăiate doar jumătate de fructe (mere, pere, cireșe, gutui, caise, prune, stafide, smochine) și gem de fructe întregi (zmeură, căpșuni, căpșuni, cloudberries etc.).
Ripe-urile sunt selectate pentru fructele mature, dezvoltate pe deplin. Uneori, pe lângă compotul din fructe întregi, un alt jeleu este făcut din fructe de pădure - o caserola acru.
Rezultatul este un meniu al ritualului complet de Craciun:
1. Sugestive
2. Pește copt (fiert)
3. O tocană de grâu (orez) cu stafide, sosul pentru care se servesc - miere, diluat cu apă fiartă.
4. Piept (compot, uzvar) din fructe întregi și un castan slab de acru din fructe de padure.
Ce înseamnă acest tabel? Care sunt ritualurile și simbolurile sale? Cerealele, înmuiate în apă, sunt un simbol al germinării, începutul vieții. Fructele sunt coapte și fructul, transformat într-un jeleu lichid, este un simbol al maturării complete a vieții și a sfârșitului ei. Deci, aceste două feluri de mâncare sunt simbolurile nașterii și ale morții. Și peștele? Numele său grecesc "ihthyos" înseamnă un indiciu al primelor scrisori către Isus Hristos. Și toate împreună servesc ca o reamintire a acelor simboluri ale nașterii și ale morții - boabele și fructele pe care le-au adus Magii la Hristos în ziua de naștere.
Astfel, în ajunul Crăciunului, de fapt, ritualul nașterii lui Isus Hristos,
În ajunul Crăciunului ortodox, aceștia mănâncă mâncăruri strict ritualice și, în plus, mâncăruri exclusiv lenten: ovăz (fără ulei), pește (coapte sau fiert, de asemenea, fără ulei) și fructe. Cu alte cuvinte, o masă de pește de legume fără ulei, lapte și ouă.
Ajunul Crăciunului la compoziția hranei, la meniul său - o sărbătoare pur religioasă. Aceasta este o vacanță modestă, liniștită, care are loc la o masă într-o conversație bine organizată și se termină foarte devreme (de aceea începe foarte devreme).
Principalele feluri de mâncare de pe masă în ziua de Crăciun sunt Sochi și Kutya.
Iată câteva rețete pentru pregătirea mâncărurilor rituale pentru o sărbătoare în ajunul Crăciunului.
sochivo
ingrediente:
1,5 cesti de boabe de grau, 150 de grame de mac, 150 de grame de nuci decojite, 5 linguri de miere.
preparare
Desfaceți boabele de grâu, separați coaja de acestea și sudați lichidul lichid pe apă. Îndulciți-vă la gust.
Se macină macul într-un mortar, se amestecă semințele de mac cu miere și se adaugă la terciul răcit.
KOLIVO (kutya)
ingrediente:
250 de grame de boabe de grâu, 150 de grame de stafide, 150 de grame de smochine, 100 de grame de miere.
preparare
Se fierbe pe apă și se curăță grâul de grâu, se adaugă separat sudate și sortate și spalate stafide și smochine, se îndulcește cu miere și se amestecă totul.
CORPUL ROSIEI
Răzuiți-vă și clătiți bine. Se toarnă cu apă, se aduce la fiert, se înclină pe o sită, se toarnă apă rece, se pune înapoi într-o cratiță și, cu o cantitate mare de apă, se gătește până se pregătește. Împingeți-l într-un filtru și răciți-l.
Intr-un bol, proiectat pentru Kuti, se toarnă zahărul, se adaugă apă la fierbere mic, se amestecă pentru a se dizolva zaharul, se combina cu orezul preparat, spălate, opărite și stafide obsushennym fără semințe.
Se amestecă bine, se slefuiesc din lateral, se slefuiesc topul, se presară ușor cu zahăr.
Stricte proporții de orez, zahăr și stafide nu sunt - alegeți să gustați.
Separat în bolul de sos, dați sațietate (miere, diluat cu apă).
FISH COOK COLD (de la rețete vechi)
Carafe proaspăt, eviscerat și lăsând caviar în ele, coaceți pe o sobă fierbinte, întorcându-se de la o parte la alta.
Atunci când se coacă, se taie de pe laturi și se pune într-o tigaie, se pune podstovav din grătarul grilei, se usucă în cuptor.
Serviți pe o farfurie atunci când este rece.
Astfel coaceți un alt pește. Unele pot fi chiar și mai delicioase atunci când se coace pe acesta fără peeling sau eviscerare.
CURĂȚIREA CUPLULUI ÎN SĂRIE (de la rețete vechi)
Picătură proaspătă, eviscerată și nu peeling, se fierbe în apă cu sare, când se cristalizează, fierbinte continuă să se încingă în inel, ciupit coada în dinți.
Trimiteți la masă, înfășurat într-un șervețel, pe un platou; pentru a servi hrean, dizolvat în vase sau oțet.
Hrean curat, grătar, se adaugă zahăr, se diluează cu quass sau oțet și se servesc într-o barcă cu sos.
VZVAR DIN FRUCTE SUȘITE CU CORN
ingrediente:
500 g de fructe uscate, 1 litru de apă, 1 pahar de zahăr, scorțișoară.
preparare
Această băutură a fost desigur servită în ajunul Crăciunului. Din compotul obișnuit, bobul este caracterizat printr-o concentrație mai mare.
fructe uscate (mere, pere, cireșe, prune) clătire, împăturit într-un vas, se adaugă puțină scorțișoară, se toarnă apă, se aduce la fierbere, capacul și se fierbe până se înmoaie la temperatură scăzută. Se răcește, se scurge sucul, se pune zahărul în el, se gatesc și se toarnă fructe.
Puteți servi atât la cald, cât și la rece.
Dacă fructul este acid, atunci zahărul este luat o dată și jumătate mai mult.
VZVAR din fructe uscate
ingrediente:
1 kilogram de fructe uscate, 300 de grame de zahăr.
preparare
Spălat uscat pliat într-un vas, se adaugă zahăr, se adaugă apă până la 3,2 cm deasupra patului de fructe uscate, și se aduce la fierbere sub un capac închis pentru a se fierbe bucătar până la făcut.
Servesc la masă caldă și rece.
Din compotul obișnuit, bobul este caracterizat printr-o concentrație mai mare.
LAPTE DE VIAȚĂ
ingrediente:
200 de grame de nuci, 3 cesti de apa fiarta, zaharul la gust.
preparare
Strângeți piulițele într-un mortar, adăugând treptat apă, apoi deplasați-o prin tifon și stoarceți piulițele crăpate până se usucă.
Adăugați zahăr la gust.
SUCCES DE JUICES
ingrediente:
125 g de fructe de padure, 125 g de zahar, 30 g de amidon, 800 g de apa.
preparare
Boabe (afine, afine, coacăze, afine, căpșuni, mure și zmeură) pentru a clăti și a stoarce sucul.
Strângeți fiertele, drenați, adăugați zahăr și fierbeți.
Amidonul toarnă apă, se amestecă, intră într-un sirop fierbinte și se amestecă, se toarnă, în timp ce se toarnă sucul. Apoi se răcește repede.
Dacă doriți, puteți adăuga acidul citric la gust.