Trebuie să mănânci hering!
Mai exact, trebuie să mănânci vodcă și să ai o gustare de hering.
Nicio gustare mai bună. Și apetitul se îmbunătățește și memoria se întărește. Întotdeauna amintiți-vă că a mâncat la o petrecere și nu va cere cina la întoarcere.
Dar am început să observ că am uitat nemeritat acest pește miraculos. În vechile momente de masă stagnante de pe masă, printre sturioni, somon și caviar, se găsea întotdeauna o farfurie cu o hering mare, decorată cu iubire cu o ceapă verde și o mazăre. În cel mai bun caz, se poate găsi, în special săpat "sub blana".
Cea mai faimoasă dintre heringuri este Sala Caspică (Astrahană). Ulei, mare. Ei spun că era atât de sănătoasă încât nu a intrat în butoaie pentru decapare. Asta este, și "a pus" cozile. Prin urmare, numele a mers ...
O înlocuire demnă este Atlanticul. În țările scandinave, este și un pește decent.
Dar asiații au încercat din nou să ne ucidă cu o încercare contrafăcută numită "Herring Ivasi". Ea este cu siguranță din categoria heringilor, dar de fapt este sardină. Sa bucurat de respectul celor care nu-i plac uleiul de pește. Mici și subțiri.
Apropo, șprotul este și o hering! Doar în copilărie am suferit mult ...
Și așa. Manânca hering într-o formă în mod natural salină. Mulți oameni încearcă să-și perverte gustul cu ulei vegetal și ceapă. Aceasta este o chestiune de gustul tău. Dar imperialiștii blestemați s-au dus și mai mult în prostiile lor rele. Au inventat să înmuie heringul într-un sos de vin.
Islanda hering în sos de vin.
Niciodată nu-i înțelege pe acești oameni nenorociți nimic în băuturile alcoolice și, mai ales, în gustări pentru ei. Nu-i înțelegeți că geniul este în simplitate! Puteți bea un pahar "pervacha" și îl urmați, ca un ocean de mare, porniți heringul. Aici aveți un gust pronunțat de sos și un gust natural de fructe de mare.
Bine, să încercăm să reparăm ceea ce au făcut.
Achizitionam 2 pesti sarati solizi. Îi împărțim până la starea dezosată. Trăim în bucăți înguste.
- ghimbir este proaspăt ............. 1st.l. talaș
- scorțișoară ........................ stick de 1,5 cm
- cuișoare ...................... 7 "Garoafe"
- piper alb ................ 1 linguriță
- frunze de dafin ............. puțină frunză
Umpleți toate aceste 300gr. Apă, aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
Am pus rece, controlând temperatura cu degetul arătător al mâinii drepte. Când degetul începe să reziste la temperatura marinadei și nu deranjează după voința ta, adăugăm:
- oțet de masă 9%. 1 lingura.
- vin de oțet ................ 1 lingura. (Am turna 2)
Și turnați toate aceste heringuri.
Depuneți cu grijă un strat de hering, presărați cu ulei vegetal, umpleți nivelul de marinadă.
Așezați al doilea strat, etc. și altele asemenea.
Am pus în frigider până a doua zi sau beți