Se pare că este mult mai ușor să te întorci la un profesionist, dar nu întotdeauna există timp. Și dacă vorbim despre necesitatea de a ascuți un cuțit, această afacere va dura doar câteva minute.
Dar ceramica necesită o relație specială, deci ar trebui să știți cum să ascuți bine cuțitul.
Caracteristicile cuțitelor ceramice
Pentru a nu deteriora lama, este necesar să folosiți scula. realizat dintr-un material mai dur. Având în vedere că ceramica a crescut rezistența, prin urmare, singura opțiune adevărată în acest caz va fi utilizarea unui instrument cu pulverizare cu diamante.
Atunci când alegeți un ascuțitor, este important să luați în considerare faptul că ascuțirea cuțitelor ceramice poate fi de două tipuri:
Ultima dintre aceste opțiuni este mai frecventă datorită universalității sale. În plus, este de dorit ca instrumentul să poată fi corectate defectele obținute în timpul funcționării cuțitului. Există astfel de dispozitive care sunt capabile să ascuțeze cuțitul ceramic la domiciliu, înlăturând ciupiturile și neregularitățile.
O altă nuanță despre care trebuie să știți este lățimea benzii de măcinat. Acest parametru este de asemenea caracterizat de unghiul de înclinare. De exemplu, ascuțirea cuțitelor asiatice se face pe o pantă de 15 °, în timp ce cuțitele europene se asortează la o pantă de 20 °.
Tipuri de ascuțitori
În conformitate cu principiul funcționării, există două tipuri de dispozitive:
Acestea din urmă sunt mai scumpe, dar oferă fiabilitate, deoarece ele controlează unghiul de ascuțire. Dacă alegerea a căzut pe o unealtă mecanică, atunci cea mai simplă este o bară pentru cuțite ceramice cu pulverizare cu diamante. Cunoștințe speciale pentru funcționarea unor astfel de dispozitive nu sunt necesare, în timp ce este imposibil să se facă o greșeală în timpul măcinării.
Ca nod principal folosesc discuri diamante. Unele modele sunt universale și pot fi utilizate pentru ascuțirea nu numai a cuțitelor din ceramică, ci și a cuțitelor din oțel.
Există ascuțitoare, care includ standuri speciale. Acest lucru vă permite să fixați scula în timpul funcționării și, ca urmare, măcinarea se va face în unghiul drept. Adevărat, există dezavantaje pentru acest tip de dispozitive - un timp mult mai lung de lucru cu ei.
De asemenea, puteți utiliza pentru mașinile speciale de șlefuit, echipate cu o roată de șlefuit cu diamant. Ei trebuie să lucreze la viteză mică, ceea ce va da un rezultat mai bun. În plus, nu trebuie să permiteți prea multă bătaie în timpul funcționării instrumentului.
Și este inacceptabil să zel și apăsați prea mult cuțitul cuțitului împotriva roții de șlefuit. Toate aceste detalii vor permite utilizatorului să ascuțeze corect și eficient cuțitul din ceramică.