Bucate cu brânză de vaci din aluat de drojdie - rețetă pas cu pas cu fotografie

Salutări, dragi prieteni! La ce asociații veniți atunci când menționați bunurile coapte? Băuturile aeriană și parfumată ale bunicii, cu brânză de vaci, formate din aluat de drojdie, care se topește în gură, se află brusc în memorie. Vă sugerăm să nu vă amintiți doar gustul copilăriei, ci să re-descoperi coacerea suculentă a cărnii, având un gust și o sensibilitate mai cremoasă datorită umplerii smântânii.

Credeți că dulciurile bunicii de pe cuptor nu pot fi coapte în cuptor? Veți vedea exact opusul, când vă pregătiți pas cu pas împreună cu noi. În fotografiile noastre veți vedea în detaliu cum să faceți bomboane delicioase de drojdie. care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Iar sfaturile noastre vă vor ajuta să obțineți rezultatul ideal și să vă răsfățați acasă sau să impresionați oaspeții.

Prima cheie a succesului este baza de drojdie pentru test

• 175 g făină 1,5 g drojdie uscată;
• 50 g de lapte;
• 25 g de zahăr;
• 25 g unt;
• 35 g de smântână;
• 1/3 linguriță. sare.

• 100 g de smântână;
• 1 lingură de zahăr pudră.

Rețeta de roșii de drojdie cu brânză de vaci este în mod tradițional începută cu pregătirea unui aluat. Dacă nu sunteți începător și drojdie pentru "voi", această rețetă va părea un pic neobișnuită pentru dumneavoastră.

Buns Rețetă

1. Mai întâi încălzi laptele puțin și diluează-l în 0,5 lingurițe. zahăr, se toarnă 2 linguri. l. făină, pe care o luăm din volumul total și drojdie. Mâncăm bine acest amestec și lăsați-l în repaus timp de 20 de minute. Lăsați drojdia să vină la viață.

În timp ce drojdia se trezește în laptele dulce, trecem făina într-un recipient separat, întindeți zahărul și sarea. Se amestecă amestecul uscat astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.

Și acum adăugăm smântână și ulei moale la amestecul de zahăr și făină. Se amestecă mai întâi piesa de prelucrat pentru chiflele noastre cu brânză de vaci, cu o lingură. Și când amestecul uscat absoarbe umezeala, îl împrăștiem într-o crumbă destul de mare.

Sperăm că nu ați uitat de drojdia de drojdie, care este plictisită pe margine? Acum e timpul ei. Se toarnă lichidul în miezul nostru și se amestecă bine. Când toată umiditatea este absorbită, puneți amestecul pe suprafața de lucru și frământați aluatul. Ca urmare, nu ar trebui să fie prea abruptă, nu foarte moale. În primul caz, adăugați un pic de lapte, în al doilea - se toarnă puțină făină. Am sculptat din bun și lăsăm timp de 10 minute să ne odihnim.

Restul de aluat este frământat, se pune bunul într-un recipient și, sub folie, îl trimitem la încălzire timp de 45 de minute. Apoi ne frământăm aluatul de drojdie pentru chiflele cu umplutură de cheag și revenim din nou la filmul "cald" timp de încă 45 de minute.

Combinarea brânzei cu brânză - al doilea pas spre obiectiv

După ce ne-am confruntat cu testul, nu veți putea efectua umplerea. Pentru a face acest lucru, mănâncă bine într-un blender sau un mixer brânză de vaci, zahăr și ou. Asta e tot, ne-am descurcat. Sigur că sa dovedit mai repede decât credeai.

Cel de-al treilea pas este buclele de curry drăguț

1. Pregătește-te. Așa că am ajuns în ultimul moment pe calea de prăjit. Acum le vom forma. Pentru a face acest lucru, rostogoliți aluatul într-o pancake dreptunghiulară de aproximativ 0,5 cm grosime și distribuiți umplutura de ouă de curcan pe el. Părăsim un spațiu de la margini, astfel încât să putem fixa în siguranță buclele noastre.

Acum, cu atenție, nu prea închideți "clătitele" umplut cu rulouri.

Cuțit foarte ascuțit, pentru a nu deforma aluatul, tăiați-l în 8 bucăți.

Acum, transferăm cu grijă rulourile de lapte de drojdie într-o foaie de copt acoperită cu ulei vegetal. Lăsați timp de 20-25 minute sub filmul de alimentare. După aceea, ungeți petele rezultate cu un ou bătut. Simțiți-vă liber să le trimiteți într-un cuptor preîncălzit înainte de albirea la 190 de grade. Setați tava cât mai mare posibil, astfel încât coacerea să nu fie arsă.

Atingerea finală este umplutura de smantana

Turnarea este chiar mai ușoară decât umplutura. Pur și simplu se amestecă smântână smântână cu pulbere de zahăr și o grăsim cu generozitate cu chiflele rumenite cu brânză de vaci. pre-deplasat din tavă într-un recipient adânc. Apoi, acoperiți-le cu un capac pentru a se răci complet, după care ne bucurăm acasă.

Acum, nu vă puteți găti doar în smântână, umplând fulgi de mâncare gustoase cu umplutură de cireș, dar împărtășiți, de asemenea, această rețetă cu prietenii. Dați-le ocazia să vă amintiți și gustul minunat al copilăriei.

Și ne-am luat rămas bun de la asta. Până la întâlniri noi și noi rețete, prieteni!

Articole similare

• Caiete de brânză simplă și ideală, o rețetă cu o fotografie

• Reteta pentru clatite de cartofi cu brânză de vaci

• Meatloaf din curcan - rețetă pas cu pas cu fotografie pe