Tilapia de pește sau bibanul regal au o carne ușoară, ușoară, gust excepțional și proprietăți nutriționale uimitoare. Tilapia este puțin cunoscută, însă acest lucru nu o face mai puțin utilă.
Tilapia: Beneficii și rănire
Beneficiile și efectele negative ale tilapiei sunt relative. Tilapia este valoroasă din cauza cărnii delicate, unice, asemănătoare cu carnea de pasăre și care conține o cantitate mică de grăsime.
Compoziția cărnii de pește conține acizi grași nesaturați, omega-3, vitamine, elemente minerale. Ca toate peștii, tilapia este bogată în calciu. potasiu și este o sursă de fier, fosfor, magneziu și sodiu.
Saturația nelimitată cu minerale îi permite să recomande copiilor, bătrânilor și femeilor în poziție.
Grupul de vitamine B, E, K normalizează activitatea sistemului nervos, reducând riscul depresiilor, migrațiilor și reducând pierderea forței și a modificărilor de dispoziție. Datorită vitaminelor, tilapia este un antioxidant de neegalat, prelungind tinerii și un motor de sânge care produce celule sanguine.
Elementele minerale susțin perfect funcționarea sistemului cardiovascular, alimentând în mod activ creierul și stimulând formarea oaselor și dinților.
Cu toate combinațiile de substanțe și elemente utile, există un rău în utilizarea Tilapiei.
Păstorul roșu este omnivor, alimentând o mare varietate de compuși organici. Cultivate pe materii prime de calitate slabă sau pește deșeuri conține un număr de compuși nocivi. Și adăugarea de hormoni sau antibiotice la dieta peștelui, face din carnea ei o acumulare bogată otrăvitoare.
La un moment dat, bibanul regal a fost considerat un produs dăunător datorită unui raport incorect calculat al elementelor: omega-6 și omega-3 (3: 1). Cu toate acestea, peștele este prea slab în grăsime, ceea ce respinge dezechilibrul din corpul uman.
Totuși, dezechilibrul dintre omega-3 și omega-6 poate introduce dizarmonie în sistemul cardiovascular. Mai ales persoanele ale căror corpuri sunt predispuse la astfel de afecțiuni.
În ciuda posibilelor proprietăți dăunătoare, tilapia este utilă. Ar trebui să fie inclus în dietă. Consumul de peisaj regal de câteva ori pe săptămână va aduce mai multe beneficii decât răul.
Cum sa alegi tilapia?
Nu este un secret că peștele și fructele de mare sunt sănătoase. Cu toate acestea, alegerea și diferențierea peștelui proaspăt de calitate nu este întotdeauna ușoară și ușoară.
În exterior, tilapia este specifică. Are un corp scurt relativ mic și un cap mare masiv. Greutatea peștilor variază de la kilogram la cinci.
Recomandări pentru alegerea unui pește de calitate:
- O garanție sigură a prospețimii este achiziționarea de pești vii. Fiecare cumpărător poate specifica vânzătorul pentru peștele selectat și insistă să îl prindă.
- Observați prezența mirosului. Peștii, în special proaspeți, se caracterizează printr-un miros ușor și înflorit al mării. Dacă mirosul este puternic și neplăcut - peștele nu este prima prospețime.
- Luați în considerare crestăturile și ochii. Primul lucru pe care îl fac sunt ei. Peștele proaspăt are roșii roz, roșii palide și ochi strălucitori și strălucitori. Dacă sterilele sunt gri, înnegrite și ochii sunt tulburi, plictisitoare - refuză să cumpere pește. Pe ferestre sunt vândute carcase cu capete tăiate sau sub formă de fileuri și fripturi, aceasta se face exclusiv pentru a le masca prospețimea.
- Nu neglija scara și elasticitatea peștilor. Cântarele de carcasă nu ar trebui să fie înghițite. Peste de calitate - curat, stralucitor, dens si elastic. Dacă apăsați ușor degetul, peștele întoarce imediat forma anterioară, fără a lăsa urme de atingere.
Dacă cumpărați pește congelat:
- Luați în considerare ambalarea. Trebuie să fie etanș, etanș și intact. Dacă ambalajul este deteriorat sau atât de colorat și vopsit, încât nu puteți vedea bunurile - nu vă mai cumpărați.
- Țineți ochii pe stratul de îngheț. Cel mai rău lucru din peștele congelat este un al doilea îngheț. Dacă stratul de gheață care acoperă peștele este neuniform, neglijent, murdar și murdar, carcasa este decongelată.
- Coaja de gheață nu poate fi groasă. Gheața trebuie să acopere peștele cu un strat subțire. În caz contrar, există posibilitatea ca, în timpul dezghețării, o parte din pește se va evapora împreună cu lichidul. De asemenea, este posibil ca un astfel de pește să fie impregnat cu o soluție de polifosfați, care ajută la reținerea apei în carcasă. Produsul, impregnat cu chimie și compuși chimici, este nu numai dăunător, ci și periculos.
- Acordați atenție culorii peștilor. Culoarea nu trebuie să conțină nuanțe de galbenie sau orice alt pește care nu este caracteristic pentru pești. Abdomenul cu incluziuni galbene indică reacția de oxidare a uleiului de pește. Achiziționarea unui astfel de pește este periculoasă.
- Un produs pescuit util, dar nu de înaltă calitate, poate fi în detrimentul sănătății. Când cumpărați și alegeți pește și fructe de mare, trebuie să fiți deosebit de atenți și atenți.
Tilapia pentru pierderea in greutate
Royal Perch datorită raportului dintre grăsimi și proteine este considerat un produs dietetic.
Un vas din Tilapia în 100 g include 120 kcal. Tilapia fiartă în 100 de grame - 130 kcal, prajită în ulei de floarea soarelui fără alte ingrediente în 100 de grame - 40-160 kcal, depinde de calitatea și cantitatea de ulei.
Este acest raport care face ca acesta să fie un produs valoros și dietetic. În acest caz, tilapia este o baterie excelentă de proteine de grad înalt ușor de digerat.
Conținutul caloric al alimentelor este conținut în constituenții alimentari (proteine, grăsimi și carbohidrați). În 1 g de grăsimi - 10 kcal, în 1 g de carbohidrați - 5 kcal, în 1 g de proteine - 5 kcal.
Graficul graficului de echilibru energetic indică raportul dintre aceste componente, dat fiind valoarea lor calorică în produsul preparat. Se recomandă obținerea a 25% din calorii din carbohidrați și 30% din grăsimi.
Din bibanul regal se pregătesc multe feluri de mâncare: friptura, supe, salate, gustări reci. Este tilapia potrivită pentru pierderea în greutate. va depinde de ingrediente și ingrediente atunci când se pregătește.
Tilapia va fi utilă pentru sănătate, dacă sunteți sigur de calitatea acesteia. Pentru a face acest lucru, este necesar să o abordăm cu mintea.
