Utilizarea bazei materiale și tehnice a comerțului este legat direct cu modul întreprindere de operare și, în special, pentru a schimba activitatea lor, de începere și ora de terminare a zilei de muncă, timpul pauzei de prânz, de ieșire și spital de zile. Întreprinderea operează de la 8 la 24 de ore.
Creșterea valutei bilanțului indică o creștere a cifrei de afaceri economice, volumul activității de tranzacționare. Această creștere sa produs, în principal datorită creșterii activelor curente cu 108,6 milioane ruble. Imobiliare a crescut în cursul anului cu 32.3 milioane de ruble.
În cafeneaua "Goldfish" a fost elaborată o politică de prețuri: pentru instituțiile preșcolare pentru copii există un markup de 20%, cantina școlilor generale de educație până la 45%. Pe baza cifrei de afaceri primite și a marjei medii procentuale, se determină venitul întreprinderii, care este venitul din vânzări.
La începutul anului, cafeaua "Goldfish" nu avea propriul capital de lucru, dar, ca urmare a măsurilor luate pentru atragerea de fonduri, s-au atins surplusul de fonduri în circulație și 39,4 milioane de ruble. Aceasta a creat condiții pentru rambursarea anticipată a împrumuturilor bancare.
Capacitatea cafelei "Goldfish" de a-și rambursa în timp util obligațiile este caracterizată de lichiditatea acesteia. Potrivit întreprinderii, se poate spune că bilanțul la sfârșitul anului este lichid, deoarece fiecare grup de active acoperă un grup de pasive pasive ale întreprinderii comparabile cu acesta. Întreprinderea este solvabilă și credibilă.
2.2 Caracteristicile sistemului de planificare al cafenelei "Goldfish"
Cafe "Goldfish" se ocupă de comerțul cu amănuntul și organizarea de catering. În cafea "Goldfish" se fac planuri în fiecare an.
Astfel, accentul se pune pe planificarea pe termen scurt, iar o atenție redusă este acordată planificării pe termen lung și pe termen mediu. Problemele de planificare la întreprindere sunt soluționate colegial, la o întâlnire a tuturor diviziilor structurale conduse de directorul cafenelei "Goldfish".
Decizia principalelor sarcini strategice ale întreprinderii este gestionată de fostul director al cafenelei "Goldfish". Înainte de aceasta, el a fost responsabil de gestionarea problemelor operaționale.
Dar o astfel de planificare strategică în „Goldfish“ Cafe este absent, cu toate că a simțit nevoia de ea, la fel ca în mediul extern pentru companie, există anumite caracteristici care dau o șansă pentru dezvoltarea în continuare. Planificarea strategică își propune să furnizeze o fundamentare științifică cuprinzătoare a problemelor cu care se confruntă o întreprindere în perioada următoare și, pe această bază, să dezvolte indicatorii de dezvoltare a întreprinderii pentru perioada de planificare. Această metodă se aplică cel mai mult pentru cafeaua "Goldfish". Printre punctele slabe ale cafenelei, care vor fi discutate mai târziu, pentru a trata lipsa de cercetare de piață, precum și un program slab de promovare a producției, și anume planul strategic stabilește direcția pentru organizarea și lăsați-o să înțeleagă mai bine structura de cercetare de marketing, procesele de consumatori, planificarea produselor de învățare, ea promovarea și vânzările, precum și planificarea prețurilor.