ingrediente:
Pui (picioare, aripi, pelete) - 2 kg
Iaurt (fără arome) - 1 pahar
Lemon (mediu) - 1 buc
Uleiul de masline - 2 linguri.
Oregano uscat - 1/2 linguri.
Piper negru măcinat - pentru gust
Pătrunjel proaspăt - 1/4 din rază
Sare - 1/2 linguriță.
Usturoi - 2 cuișoare
Reteta pentru gătit pui în marinadă în greacă:
Mai întâi amestecați iaurt, ulei de măsline, usturoi zdrobit, oregano, sare și piper negru. Se adaugă coaja de lamaie (grătar pe o răzătoare fină) și suc de jumătate de lămâie (aproximativ 2 linguri). Se amestecă bine, apoi se adaugă pătrunjelul tocat. Marinada este gata. În marinada, puteți pune un usturoi puțin.
Puneți carnea de pui împreună cu marinada într-o pungă de plastic mare și închideți sacul, lăsând aerul în el. Masați pachetul pentru a amesteca marinada și carnea bine și trimiteți-l la frigider timp de 30 de minute. Acum, carnea de pui poate fi prăjită într-o tigaie sau pe grătar și se coace în cuptor. Pentru ultima opțiune, preîncălziți cuptorul la 190 de grade, așezați puiul într-o foaie de coacere profundă sau caserolă. Trimiteți-l în cuptor timp de 45-60 de minute sau până când puiul devine maro auriu.
