Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru a face o plăcintă de pește. Pentru el, de obicei, folosim somnul. Acest pește este foarte potrivit pentru această rețetă, deoarece somnul este foarte pește gras și plăcintă cu acesta nu va părea niciodată uscat. Dacă nu vă place gustul de somn, atunci poate fi înlocuit fără probleme de un alt pește, principalul lucru este că carnea nu este uscată și are o consistență densă.
Piește cu un somn. fierte această rețetă vă va încânta cu umplutura sa suculent și ofertă, în care fin capturat și textura peștelui, și înmuiate în sucul de cartofi și subțiri de aluat, crocante ... dar ce gust! Pe scurt, deliciosul gust indescriptibil Încercați, pregătiți această plăcută delicioasă cu un somn și împărtășiți rezultatele experimentelor.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- drojdie uscată - 7 grame;
- apă - 1 pahar;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1,5 lingurițe;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- File de somn - 400 grame;
- ceapa - 1 cap mare;
- cartofi - 2 bucăți medii;
- frunze de dafin - 2 bucăți;
- unt - 50 de grame;
- sare, piper după gust;
- ulei vegetal pentru prăjire.
Cum să gătești o plăcintă cu un somon:
În apă caldă, se toarnă drojdia și se pune într-un loc cald timp de 10-15 minute. În drojdia care a venit, adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și jumătate din făină. Frământați aluatul adăugând treptat restul făinii.
Acoperiți aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi frăgeți aluatul și lăsați-l timp de încă 15 minute.
Se taie ceapa cu pene și se prăjește până la maro auriu. Tăiați cartofii în felii subțiri. Taiați peștele în bucăți mici.
Desfaceți 2/3 din aluat și puneți-le pe o foaie de copt unsă. Pe aluat pune un strat de cartofi, sare și piper. Următorul strat pentru a pune pește, sare, piper, a pus frunza de dafin. Puneți ceapa prăjită pe pește. Închideți un alt strat de cartofi, sare și piper. Închideți tortul cu aluatul rămas și umpleți cu grijă marginile. În centrul tortului faceți o gaură pentru ieșirea de abur.
Coaceți în cuptor la 180 de grade cu 40 de minute înainte de a rumeni tortul.
De îndată ce au scos prăjitura din cuptor, ungeți partea de sus și părțile laterale ale tortului cu unt și lăsați-le să stea timp de 15 minute.