Astăzi, mama noastră ne-a adus daruri din sat și știi, spre surprinderea mea, pe lângă produsele pe care le-am folosit, a adus o cantitate destul de mare de varză Peking. La întrebarea mea, unde a obținut atât de mult varză, am primit răspunsul că recolta imensă din acest an a acestei legume. După plecarea mamei mele, am început să mă gândesc și mă întreb cum ar fi să gătesc din ea și unde să folosesc o astfel de cantitate. Apoi am o idee grozavă, am hotărât să rostogolească această varză pentru iarnă. Deja în timpul iernii, va fi cu siguranță o cerere. Deci, azi pentru tine - varza Peking pentru iarna, o reteta cu o fotografie. O modalitate simplă de a pregăti o gustare gustoasă și sănătoasă, sper că veți veni la îndemână.
L-am sunat pe soțul meu să ajute și am început procesul de rulare. Sa dovedit că a fost destul de rapid să se răcească varza, probabil că ne-am confruntat cu afacerea într-o oră. Rezultatul este de 3 cutii de 3 litri, am fost plăcut surprinși. Așteptați pentru varză de iarnă pentru utilizare ulterioară! Se poate cu varza de la Beijing, cu un volum de circa 300 mililitri, am plecat la proces.
După o săptămână, l-am deschis pentru testare (am ținut varza în frigider, într-un borcan obișnuit cu un capac cu șurub). Degustarea a trecut și voi spune în mod corect, totul a plăcut foarte mult gheții de Peking gata făcut. Deci, acum astept iarna si sarbatorile, sa-i tratez oaspetii.
componente:
- chineză varză,
- o lingura de sare,
- jumătate de pahar de zahăr (200 grame),
- morcovi,
- cateva bucati de ghimbir,
- 1-3 ardei amar,
- 50 mililitri de oțet,
- 0,5 litri de apă.
Se taie varza, dupa ce se spala. În legătură cu faptul că nu este varza albă, este de dorit să-l spălați pe o singură coală.
Morcovi și ghimbir curat și tăiat.
În galeata turnăm 500 de mililitri de apă. Acolo, adăugați și sare, zahăr, bucăți de ghimbir. După fierbere completă, adăugați oțet.
În borcane cu orice volum, vom pune varza, un pic de morcov și ghimbir. Apoi adăugați piperul amar.
Cu o marinadă fierbinte vom umple varza.
În cele din urmă, vom opri borcane cu capace și varză caldă Peking pentru iarnă, fierte într-un mod simplu gata. De asemenea, vă sfătuiesc să aflați cum este gătit kimchi în varza coreeană de la Beijing. iarna va veni la îndemână.
- Varza, acru, sterilizat ...
- Varză marinată cu mere ...
- Varză albastră tocată
- Varză dulce pentru iarnă
- Conopida în portul marin picant ...
- Varză marinată pentru iarnă ...
