În țara noastră, pâinea de porumb este încă plăcută pentru gospodine. În magazin nu poți să-l cumperi și chiar și la un restaurant pe care nu-l mănânci. Și totuși, în proprietățile sale, el depășește albul obișnuit. și chiar și secară. Vom încerca să aflăm ce este util pentru pâinea de porumb.
Beneficiile pâinii de porumb
Există câteva proprietăți utile ale pâinii de porumb. Printre acestea:
Este uimitor că pâinea de porumb nu este încă să devină un vecin permanent, grâu, secară și alte soiuri de pe rafturi: cu proprietățile sale ar putea fi un avantaj pentru cei care doresc să piardă în greutate, dar nu poate să renunțe la produsul obișnuit.
Cu toate acestea, acest produs are și dezavantajele sale.
Contraindicații
Daunele cauzate de pâinea de porumb sunt strâns legate de meritele sale. Astfel, structura de fibre grosier și abundență în făină, ceea ce face simulator său specific pentru intestinului poate fi dăunătoare pentru tractul digestiv al pacientului. Acest produs poate provoca iritații și inflamații ale peretelui intestinal, în prezența unor boli grave, deci nu se recomandă utilizarea în gastrite, colecistite și ulcer peptic.
De asemenea, contraindicațiile la utilizarea pâinii de porumb sunt boli hepatice acute, deoarece pot provoca secreții abundente de bilă și pot suprasolicita ficatul bolnav.
Coacerea pâinii de porumb
Cu toate acestea, ca o farfurie, această pâine are o specificitate și un gust deosebit. Gătit în același mod ca și grâul obișnuit, va avea o structură mai densă și o crustă închisă întunecată. În plus, pâinea din cereale de porumb este mai ușor de rupt și are un gust dulce.
În Mexic, pâinea de porumb fără drojdie este preparată conform unei rețete speciale. Acolo se numește tortilla și arată în funcție de modul de pregătire sau de o foaie de lavash armean. sau pentru pâine crocantă. Apropo, mexicanii au cunoscut de mult timp proprietățile utile ale pâinii de porumb, datorită cărora au o competiție serioasă cu albul obișnuit.
Se pare că vom avea și produse din făină de porumb în curând în departamentele de pâine ale supermarketurilor. Acestea ar trebui să facă parte din dietă pentru toți cei care se ocupă de sănătatea lor și îi iubește mâncărurile naturale gustoase.