Olive, măslini, măsline, măsline, europene (Olea europaea) apar familia lor de Olive (Oleaceae). Acesta este unul dintre cele mai vechi pomi cultivate de om. Olive este un copac tipic nu numai pentru Grecia, ci și pentru întreaga regiune mediteraneană. Fără plantațiile de măslini nu se poate imagina un peisaj grecesc. În Grecia, un măslin a apărut cu multe milenii în urmă și de atunci a fost inextricabil legat de cultura greacă. Se știe că măslinele au fost crescute în Creta chiar în timpul regelui Minos. A fost grecii au adus măslini din Sicilia, Sardinia, în Italia, în oraș au fondat, contribuind astfel la răspândirea de măslini în întreaga Mediterană. Fericitul măslin, copacul sacru al grecilor antice, a fost întotdeauna un simbol al păcii, al puterii și al victoriei. În Biblie, în Vechiul Testament, porumbelul, care la informat pe Noe despre sfârșitul potopului, sa întors cu o ramură de măslin. Astăzi, ramura de măsline este un simbol al Națiunilor Unite. "
În cele mai vechi timpuri, o cunună de ramuri de măslin, legată de o panglică purpurie, a acordat câștigătorii Jocurilor Olimpice. În templul lui Zeus se recompensa. Sucuri ramificate pentru coroane de flori dintr-un vechi măslin, care, conform legendei, a adus-o lui Olympia Hercules de la Hyperborea. Apropo, iertarea lui Hercule era făcută și din măslin.
Maslinul a fost venerat pentru darurile sale - măsline și ulei din ele - un produs binecuvantat cu o valoare nutritivă și medicinală, pentru a oferi oamenilor de acoperire - au realimentat lămpile și lampa, fără ulei de măsline, în cele mai vechi timpuri, este o ceremonie religioasă parte. Lemnul măslinului a dat oamenilor căldură, a topit vatra de gătit. De asemenea, din lemn erau diverse ustensile de bucătărie.
Măslinile sunt numite "copacul vieții" pentru rezistența extraordinară și capacitatea de auto-reparare. Se poate dezvolta în munți, pe pante uscate pietroase, chiar pe stânci, deschise la vânturi, care se ocupă de secetă, fără udare, rezistente la boli și dăunători. Măduria trăiește mai mult de 1000 de ani. Olivele se pot recupera chiar si dupa incendii. Herodot a scris că în timpul războaielor greco-persane, persii au ars măslinul sacru lângă Erechtheion. Dar după câteva zile oamenii au văzut varză verde care a apărut din ciocul cărbunelit. Același lucru pe care l-am văzut și după incendiile teribile pe care le-au provocat acum câțiva ani în toată Grecia. Se pare că arborii morți, sau, mai degrabă, trunchiurile negre, cărămizi rămase de la ei, au fost din nou acoperite cu ramuri verzi în primăvară. De aceea măslinul a fost considerat un simbol al nemuririi.
Mitul antic grecesc spune că zeița Atena a dat capitala Greciei măslin, câștigând un concurs cu Poseidon, zeul mărilor. Câștigătorul concursului a fost cel al cărui cadou ar fi mai util pentru locuitorii orașului. Câștigătorul va fi patronul acestui nou, în acele zile cel mai mare oraș din lume. Poseidon dorea să dea apă, și-a lovit tridentul pe stâncă, din care fântâna a fost umplută imediat. Dar apa din ea era sărată. Atunci Athena a aruncat sulita în stâncă - și un măslin a crescut.
Athena a câștigat duelul, orașul a fost numit în onoarea ei. Athena a învățat, de asemenea, oamenii să cultive măslinii, să-și folosească fructele și să facă din ei unt. De atunci, măslinul a devenit considerat sacru. Nu putea fi tăiată, căci aceasta ar putea fi condamnată la moarte. Aristotel a creat întreaga știință a măslinelor în creștere. Solon, faimosul legiuitor al Atenei, care a trăit în secolul al V-lea î.Hr. a emis o lege privind protecția măslinilor. Comerțul cu ulei de măsline a jucat un rol important în economia Greciei antice, nu e de mirare că Homer a numit acest dar minunat al naturii "aur lichid".
Oliva a însoțit locuitorii din Grecia de-a lungul istoriei existenței poporului. Dar astăzi, măslinul este legat în mod inextricabil de cultura și sufletul elenilor moderni. În Grecia, aproximativ 132 de milioane de măslini cresc. În producția de ulei de măsline extra-virgin, țara este înaintea unor astfel de producători importanți ai acestui produs, cum ar fi Italia și Spania.
Colecția de măsline începe în toamnă. Satele sunt goale - aproape toate au propriile plante plantate cu măslini și oamenii vor recolta. Adunați măsline, cum ar fi mii de ani în urmă, mai ales cu mâna.
Olivele sunt create pentru artiști și entuziaști de fotografie - fiecare măslin are o individualitate, nu arată ca celălalt. Sunt deosebit de frumoși copaci vechi, cu trunchiuri înfipte înfundate acoperite cu mușchi și cu ramuri îndoite bizar.
Citiți alte articole de pe site
