Ciocolata tort cireșe O portie de aluat de ciocolată preparate în conformitate cu rețeta 2 și coaptă într-o formă circulară adâncă de 20 cm diametru pad circular pentru un tort cu un diametru de 25 cm a 400 grame bancare cireșe conservate sau cireșe gem.
Tortul de șah cu praline Acest tort va face pe prietenii tăi să se uimească și să-i oprească. Când este servit pe masă, pare normal, dar când este tăiat, există o figură uimitoare de șah înăuntru. Adăugarea de praline dă tortului o piuliță delicată.
Îmbunătățiri decorative Așezați modelele pe o placă de marmură sau pe o masă netedă și le ștergeți cu o cârpă moale uscată. Pe șabloanele cu o spatulă, aplicați un strat subțire (aproximativ 3 mm) de ciocolată călită. Separați șabloanele de la bord și de degete.
Sfaturi utile Răcirea. Temperatura ideală pentru răcirea ciocolatei este de 10-12 ° C. În același timp, este necesar să se asigure o circulație bună a aerului pentru a elimina căldura eliberată în timpul solidificării.
Pregătirea vasului de copt Înainte de utilizare, matrița de copt trebuie să fie așezată în interior cu hârtie specială cu ulei. Acest lucru vă va permite să extrageți cu ușurință biscuitul finit. Prima perie.
Întrebat: Chef (Magnitogorsk)
Solyanka - pentru că există o mulțime de sare?
Răspunsuri de la cei experimentați: Numele solyanka
Aur @ Sunt un pește (Moscova)
Deoarece există multe castraveți sau ciuperci sărate.
nu, pentru că o mulțime de carne
DIMA ISMAILOV (Sankt Petersburg)
Solyanka - din cuvântul sat. De-a lungul timpului, cuvântul sa schimbat puțin. Mâncarea pregătită în mediul rural. Are multe legume diferite care sunt disponibile în sat.
Aici solyanka se dovedeste!
Afrodita Kiprida (Tver)
Un simbol al bucătăriei rusești din restaurant. Pentru un străin care nu cunoaște limba rusă, un cuvânt este suficient pentru a ști - „halofite“ să moară cu golodu.Eto fel de mancare a devenit un simbol al restaurantului bucătărie Rusia și țările vecine pentru turiștii străini. Între timp, chiar și rușii înșiși nu știu cu adevărat ce nume se numește acest fel de mâncare și de ce se numește în felul acesta. scriitor B.Timofeev spune că există o stradă așa-numita veche la Moscova, există iarbă în creștere pe soluri saline, cum ar fi mese acolo. Există un vas "țăran" de la cuvântul "rural". Cu toate acestea, mulți lingviști nu sunt de acord și susțin că cuvântul „halofite“, sa întâmplat, pentru că este gătită cu alimente sarate: castraveți, capere, masline. Istoricii susțin că numele „täranca“ a fost prelungită până la sfârșitul secolului al XIX-lea, se găsește în operele de ficțiune ale epocii, și „halofite“ a apărut abia în secolul XX.
Una este incontestabila: vechiul nume rusesc al acestui vas este un "sat", si nu exista nici un motiv sa-l schimbi. În cărțile secolului al XVIII-lea, se menționează doar un sat de pescuit. Mult mai târziu, a apărut un sat de carne și multe dintre soiurile sale. Acest fel de mâncare, ca multe altele, și-a schimbat radical caracterul după apariția roșiilor în Rusia, iar acest lucru sa întâmplat la mijlocul secolului trecut. Satul a fost gătit cu pastă de roșii sau roșii proaspete. Desigur, îl puteți găti, și foarte gustos, fără roșii, dar nu are sens.
Cuvântul „halofite“ - o schimbare în numele vasului „täranca“, adică, din mediul rural fel de mâncare, rustic, dar într-un sens mai larg - toate produsele alimentare țărănești. Cu toate acestea, în timp, litera "e" a fost înlocuită cu "o" și satul a devenit un solyanka. De fapt, aceasta nu sa întâmplat accidental - este așa-numitele supe picante, care combină componentele de supa de varza (varza, smântână) și rassolnik (muraturi, castraveti marinate) cu îmbunătățit în mod semnificativ baza de dulce-sarat-picant prin adăugarea de condimente, cum ar fi măsline, capri, lămâie, suc de lamaie, cvas, ciuperci murate sau murate.
Irina Zhalonkina / Lanskov (Novokuznetsk)
Nu, nu este. pentru că o mulțime de carne.
nu de faptul că există ingrediente sărate (muraturi)
Un gunoi ce au scris toate acestea. Solyanka - deoarece multe legume diferite sunt incluse în rețetă. Și sarea nu are nimic de a face cu ea.
Murka (Naberezhnye Chelny)
Nikolay Dorofeev (Moscova)
Acest lucru nu este adevărat:
Solyanka (în vechime numită Selyanka) este o supă cu carne abruptă, pește sau ciupercă de ciuperci cu condimente picante.
Solyanka cu măsline
Solyanka are trei tipuri: carne, pește și ciuperci. Baza Salsola acută dulce și sărat, datorită adăugării de componente, cum ar fi muraturi, masline, capere, lamaie, cvas, sărate sau ciuperci murate. Solyanka combină componente și varză (varză, smântână) și rassolnika (muraturi, muraturi de castravete). Carnea solyanka include carne tocată fiartă de diferite tipuri, carne de vită corn, carne afumată și produse din cârnați. Pește sărat cu pește fiert, sărat, afumat, pește roșu (sturion). În toate solyanki există o mulțime de condimente - piper, patrunjel și mărar.