Turnipul poate fi numit pe bună dreptate progenitorul culturilor de legume cultivate în Rusia.
Când a apărut acolo, este greu de spus, dar se presupune că în perioada de origine a agriculturii.
Repu cunoștea vechii greci, dar a apreciat-o mult mai mică decât, de exemplu, sfecla. Și în templele sacrificate zeului Apollo, apoi sfeclă au fost purtate pe o farfurie de argint, iar ghimpa - pe un staniu. Persicii vechi au considerat boala ca fiind mâncarea sclavilor, iar egiptenii i-au hrănit constructorii piramidelor. Romanii au reușit să crească fructe uriașe, alte exemplare ajungând la o greutate de budincă.
Înainte de apariția cartofilor, țapul era un oaspete frecvent pe mese și pe alte popoare europene.
Neprihănirea acestei culturi ia permis să se deplaseze departe spre nordul Europei. Se știe, de exemplu, că, în trecut, țăranii suedeză și norvegiană au donat bisericii o zecime din recolta de struguri. Cu toate acestea, nici un popor nu a apreciat reprizele, cum ar fi rușii - nu este întâmplător faptul că este considerată o legume ruse autohtone.
Până în secolul al XIX-lea, strugurii au jucat același rol în Rusia, ca și cartofii. Ei au semănat peste tot, chiar și pe Valaam și pe insulele Solovetsky. Locurile pe care s-au produs culturile au fost numite reptile. Despre ele este adesea menționată în cronici și anale istorice, scrisori de comerț.
Turnip este o recoltă foarte nepretențioasă și productivă. Cu această ocazie, poporul chiar a pus o astfel de zicală: "În pământ sunt niște friabile și din prăjituri de pământ". Turnip, care are o capacitate excelenta de depozitare pe termen lung, nu a parasit biroul unei persoane rusesti aproape pe tot parcursul anului. Iar bogații și cei săraci l-au inclus în meniul lor în fiecare zi.
Până în prezent, proverbele "Pur și simplu pareni", "Mai ieftin parapr. Ele au provenit din acele vremuri foarte vechi, când napi împreună cu pâinea și cerealele au fost mâncarea principală și au fost destul de ieftine.
Deoarece cartofii au preluat ferm poziția dominantă în câmpurile din Rusia, "tortul verde", așa cum era numit țipar, și-a pierdut treptat pozițiile. Ceea ce este foarte insultă, deoarece turnip are multe proprietăți foarte utile.
Acesta conține, de exemplu, până la 9% din zahăr.
În romanul "Eva" V. Bedov menționează o delicatesă rustică - secetă uscată. Cu siguranță copiii moderni nu vor refuza acest fel de mâncare, preferând chiar și dulciurile. Pentru a gusta, recolta uscata seamana cu fructele uscate, dar aroma specifica depaseste multe dintre ele. Acesta a servit nap agent preventiv esențial îi face pe copii de la țară rahitism, tulburări osoase, de sânge și așa mai departe. G. Comparativ cu un nap de legume rare (lasă) pentru conținutul de calciu.
În Anglia, de exemplu, un amestec de sucuri de frunze nap, morcovi și păpădie este considerat foarte eficient în consolidarea dinții și oasele țesuturi ale corpului. nap Mai ales gustoase cu carne afumată și sărată, care este de mult sare deshidratează carne aici - .. suculentele napii furnizate nu ar putea fi mai de ajutor.
În medicina populară decocțiile de napi au fost utilizate ca un expectorant eficient și diuretic.
De asemenea, sa crezut că acestea sunt bune pentru tusea cu bronșită cronică.
Iată ce a scris în urmă cu mai mult de două sute de ani despre proprietățile curative ale nap VA Levshin: „Rădăcina prohladitelen nap, se deschide pântecele, și suc destul de nutritiv de napi proaspete, ras uzate, stors și podvarenny cu zahăr, este un remediu infailibil pentru scorbut în gură. înfundarea acestor gume umflate și sângeroase își vindecă zilele în două.
De la boli ale toracică și tuse pregăti suc de gulie medici de mult, după cum urmează: unele napi proaspete ar trebui să se taie în felii, și într-un vas de lut simplu nou, făcut din cioburi grătarul naklast pe felii strat judecătorii Repnev n presară zahăr fin.
De-a lungul și deasupra acestui strat pentru a bloca paiul mai departe încă naklast felii de nap, și se presară cu zahăr, și modul SIM pentru a continua până când potul este umplut. Apoi, aplicând un capac, acoperiți cusătura și puneți în sobă un spirit liber pentru noapte. În partea de jos a vasului, se va colecta sucul, care ar trebui luat jumătate de linguriță dimineața și seara.
Sucul unei rădăcini lungi se slăbește, excitarea în interior și durerea animală dispare. "
Deja una din această descriere este suficientă pentru a înțelege ce produs de valoare neglijăm.