Mâncărurile emailate se merită cu desăvârșire în bucătăriile multor gospodine. Acest vas este fabricat din fontă sau aliaje de diferite metale, după care sunt aplicate mai multe straturi de email, care protejează metalul de oxidare și alimentele - de la pătrunderea aliajelor metalice în acesta. Cu cât vasele sunt mai groase și mai grele, cu atât mai bine, atunci încălzirea are loc uniform, iar vasele sunt mai bune împotriva șocurilor și deteriorărilor.
Articolele moderne de smalț au o serie de avantaje fără îndoială față de vasele și cupele de alt tip. Producția înaltă a produselor enamelware face posibilă obținerea unor acoperiri foarte puternice care sunt mai rezistente la schimbările de temperatură și la influențele mecanice. Cu toate acestea, acoperirea cu email necesită în continuare o manipulare mai atentă.
Produsele emailate au o serie de avantaje:
• nu necesită îngrijire specială și este ușor de curățat;
• Suprafața smalțului nu păstrează agenți patogeni și bacterii;
• mirosul de alimente nu rămâne pe suprafața vesela;
• suprafața smalțului permite să stocheze alimente gătite pentru o lungă perioadă de timp, fără nici un pericol pentru sănătatea umană.
Datorită acestor calități, enamelware-ul este foarte potrivit pentru cei care se ocupă de sănătatea lor. Astfel de feluri de mâncare sunt, de asemenea, recomandate pentru gătit pentru copii.
vase smălțuite sunt ideale pentru supa, supa de gătit, pentru prepararea tocană de legume, carne și ciuperci supe. Și dacă casa ta ca compoturi și jeleu, atunci pur și simplu nu se poate face fără o oală mare de email! Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că articolele de email sunt potrivite pentru nu toate tipurile de feluri de mâncare. În enamelware nu se recomandă fierberea laptelui sau gătitul de terci pe lapte. Merită o mică supraveghere - și în loc de mâncare sănătos gustoasă, găsiți o substanță arsă.
Atunci când utilizați enamelware, amintiți-vă fragilitatea stratului de email. În ciuda greutății și a masivității, astfel de mâncăruri sunt destul de vulnerabile. Nu suferă căderi, supraîncălziri. Cel mai adesea, pe margini de ghiveci se pot forma chipsuri de smalt, când bateți cu o lingură pe margine, deci este mai bine să nu faceți acest lucru.
Recomandări pentru operarea și îngrijirea enamelware-ului:
Când folosiți noul enamelware pentru prima dată, se recomandă spălarea cu apă caldă cu săpun.
Grijă pentru ustensilele de email este simplu. Este ușor de curățat cu apă caldă și detergent, sau sifon. Cu toate acestea, trebuie reținut că nu este necesar să curățați astfel de vase cu agenți abrazivi, deoarece smaltul va fi zgâriat și plictisitor. În cazul în care toate alimentele de la tine au ars, umpleți articolele de email cu apă rece, adăugați o mână de sare sau sifon și lăsați-le câteva ore - după care puteți spăla cu ușurință!
Pentru a prelungi durata de viață a enamelware, urmați reguli simple: atunci când se utilizează enamelware, evita schimbările bruște de temperatură, de la fisura din stratul de email. Smaltul poate sparge atunci când prăjiți într-un vas emailat, nu toate fund este acoperit cu grăsime. Smalțului poate, de asemenea, uneori, fisura, ca urmare a încălzirii neuniforme a fundul vasului, cu toate acestea, nu așezați-o cratiță mare pe arzător mic.
Încercați să nu folosiți obiecte ascuțite pentru gătit, precum și să nu pentru a lovi lingura pe marginea tigaie, scuturarea resturile de alimente. Respectarea acestor reguli simple vă va ajuta să prelungiți durata de viață a stratului de email.
Remedii populare pentru îngrijirea enamelware:
1. În cazul în care petele sunt formate din alimente arse, puteți stropi fundul cu sare și după câteva ore scoateți carbonul cu un burete.
2. într-o tavă arsă puteți fierbe o soluție de sifon (1 linguriță pe litru de apă).
3. Placa întunecată va curăța sifon sau coji de mere care sunt fierte mult timp într-o cratiță.
4. pentru ustensilele de curățare de zi cu zi, cum ar muștar adecvat, cenușă, sare fină, săpun; Nu curățați șmirghel, perie de metal sau material abraziv.
