Biscuit: zahăr - 1 cești; făină - 1 pahar; ou - 4 bucăți; Vanillin - pe vârful cuțitului. Cremă: gălbenuș - 2 bucăți; apă 50 g; lapte condensat - 1 oală; unt - 400 g; Pregătirea: Tortul de burete de gatit: Se separă albulele de gălbenușuri, se amestecă proteinele într-o spumă groasă. Încet, 1 lingură, turnați zahărul și amestecați cu o masă de aer albă. Odată ce masa de proteine va fi destul de gros și alb, trebuie doar să adăugați o lingură de gălbenușuri de ou (pre ușor amestecati amestecati galbenusurile), în timp ce continuă să bateți. Adăugați făina cedată cu vanilină. Este important să nu frămânți aluatul, frământați ușor cu o lingură în direcția de jos în sus. Aluatul trebuie să fie foarte aerisit. Aluatul terminat se toarnă într-o formă unsă trimite într-un cuptor cu 190-200 grade preîncălzit timp de 20-25 de minute. Biscuitul se ridică de 2-3 ori. Principala regulă atunci când coaceți biscuiții - nu deschideți ușa cuptorului, altfel se va instala. Gata tort se răcească timp de 5 minute în formă, întoarceți pe gratar și se lasă timp de 3-4 ore (am copt noaptea și a plecat pentru noapte). Biscuit tăiat în 3 straturi. Am preparat crema pentru un delicios tort de biscuiți: combinăm apă cu gălbenuș și lapte condensat. Am pus amestecul pe un foc slab și gătit, ca o cremă engleză, până la îngroșare. Dacă vă este frică că veți arde, utilizați o baie de apă. Se taie untul cu zahăr de vanilie. Amestecul îngroșat se răcește și se adaugă la biscuiți cu ulei de zahăr din vanilie. Adăugați un pic, de fiecare dată biciuind. Noi punem tortul nostru burete delicios: ne unge fiecare strat de burete tort biscuit kremom.Ukraste ca doreste inima. Nu mâncați imediat, lăsați tortul să se înmoaie. Tortul de burete sa dovedit a fi delicat, aerisit, gustos.
Cake "Praga"
