Pentru a avea lăstari laterale bine dezvoltate în arborele de ardei, vârful său este îndepărtat atunci când planta atinge o înălțime de 22-26 cm. După ce vârful plantei este îndepărtat, bushul începe să se prăvălească. Acest lucru se întâmplă în modul următor: o nouă ramură apare din sinusul fiecărei frunze. Uneori, numărul lor poate ajunge la 10-15 bucăți, în funcție de cât de mult la momentul lipirii din stânga sus sub frunze. Dintre toate lăstarile noi care apar, ar trebui să lăsați 4-6 dintre cele mai mari lăstari și să eliminați restul și să le ștergeți din nou dacă încep să crească din nou. În viitor, înainte de recoltare, trebuie să monitorizați cu atenție aspectul lăstarilor din partea de jos și să le eliminați în timp. Stânga în partea de sus a 4-6 lăstari noi, la rândul său, pinch, de îndată ce acestea ajung la o lungime de 10-15 cm.
Numărul optim de lăstari în piper se formează pe ramuri de ordinul trei. Aceste ramuri nu se mai prind, dar așteaptă începutul înfloririi și formarea ovarelor. Pe fiecare bucată de ardei, în funcție de mărime, lăsați de la 10 la 15 fructe, restul sunt smulse la etapa de înflorire, astfel încât planta nu consumă prea multă energie. Dacă lăsați toate fructele care se vor forma, recolta va fi superficială, iar din aglomerare posibilitatea unor diverse boli, inclusiv a putregaiului, este foarte mare. Pentru a obține cele mai bune polenizări ale piperului și fructelor, ardeii de piper în vremea însorită se scutură bine, așa cum se întâmplă de obicei cu roșiile și vinetele. Piper se referă la plantele fotofile și, dacă crește slab, nu suflă suficient sau nu, iar fructele sunt mici, poate că planta nu are suficientă lumină. Atunci când alegeți un loc pentru introducerea arbuștilor de piper, trebuie luată în considerare această necesitate.
În cazul în care piperul nu este cultivat în aer liber, dar acasă, pe balcon sau în seră. monitorizați cu atenție umiditatea și temperatura. În cazul în care temperatura este foarte mare, aproximativ 30 ° C și mai sus, și umiditatea în sol nu este suficient, piper, cum ar fi tomate și vinete. există o lignificare a fructelor și a fisurilor pe ele. Dacă la o astfel de temperatură ridicată și umiditatea este ridicată, riscul de infectare a plantelor și fructelor cu diferite tipuri de degradare este foarte mare. Cel mai adesea, putregaiul afectează fructele și frunzele, după care piperul este deja inadecvat pentru mâncare. De aceea, în sere, este deosebit de necesar să se monitorizeze densitatea ramurilor fiecărui tuf și numărul de fructe de pe acesta. Fără formarea unui tufiș, recolta va fi redusă, dar în această chestiune este necesar să cunoaștem măsura.